99书盟 > 玄幻小说 > 我的逃生直播馋哭全星际 > 正文 第70章 第 70 章
    苏千凉还是喊晚了, 小奶猫成功偷到一片炒猪血丢进嘴里。

    下一秒,小奶猫被烫得跳了起来。

    小舌头呼哧呼哧地吐着气,显然是被刚出锅的炒猪血烫得不轻。

    就算这样, 依然用两只爪爪挡住嘴,不肯吐出来, 更不让苏千凉从他嘴里取出来。

    苏千凉又急又气, 却不敢去拉小奶猫的爪爪,“猫舌头最怕烫, 你就算要偷吃也别这么急啊!”

    比起重油重盐未来可能给自家崽崽带来的伤害,目前最直观的还是猫舌头被烫伤。

    小奶猫捂着嘴巴, 多嚼两下咽下去,还要再伸爪偷吃。

    那只盛着炒猪血的盆被苏千凉无情夺走,放到灶台前的半米石台上。

    小奶猫跟着炒猪血走, 被苏千凉拎住命运的后颈,顿时维持着“你居然敢这么对我?”的懵逼震惊脸, 被塞进了明修齐的手里。

    小奶猫:???

    明修齐:???

    苏千凉想打它两下让它长长记性不舍得, 骂它两句不知道有没有用, 左右为难,干脆瞪着明修齐:“你不做菜不学菜, 帮我看着球球, 它偷吃到一块, 你就……”

    “就——?”不知是谁跟了下去。

    五百个军人和几十亿观众在线观看帝**功赫赫的明上将被威胁,不止没有生气, 还很兴奋。

    居然有人敢威胁明上将诶?

    嘿嘿, 是要罚他不准吃饭吗?这个惩罚是不是有点轻啊。

    在众人的期待关注之下, 苏千凉吐出后续:“你知道的。”

    所有人:???

    什么惩罚是明上将和苏千凉自己知道, 而他们不知道的?

    其实, 明修齐自己也不清楚。

    他没有问,沉默点头,两手牢牢困住小奶猫,“好。”

    小奶猫:???

    明小齐,兄弟没得做了!

    苏千凉深吸一口气再长长吐出,轻轻地弹了小奶猫的额头一下,把角落里安安静静啃胡萝卜的小兔子放进金司禹手里。

    不等她开口,金司禹举手发誓:“我如果让小兔子成功偷吃到一块,罚我不能吃你做的任何菜。”

    这个惩罚对吃货来说足够狠了。

    苏千凉很是放心,捞过自己制作的酱油和醋,再尝尝金司禹带来的酱油和醋,两者在浓度上有些差别,做菜是不怎么影响的。

    “明高阳,你过来试试酱油和醋。”

    明高阳一一尝试,“老师,你的在接受范围,这里的更咸更酸。”

    “每一批酱油和醋的浓度不可能做到完全一致,所以你自己做菜的时候心里要有数,味道重了少放,淡了多放。”

    指点他两句,苏千凉指着那一大桶还没用完的猪血,“再来几个人,一起炒。”

    明高阳占据一个位置,队伍最前面出列十五个人,十六只锅同时炒猪血。

    让他们去忙,苏千凉也没有闲着。

    有了酱油和醋,她就要把红烧和糖醋两大菜系祭出来了。

    就在这时,食堂门口匆忙跑来一群穿着西装的老头和年轻人。

    苏千凉的手里还拎着排骨,就见那群人扛着机器跑得气喘吁吁,在炒猪血面前站定。

    随后,年轻人分出一部分放进机器里滴滴滴,老头们分出一部分塞进嘴里吃吃吃,两边一同在光脑上噼里啪啦打着字,忙得头也不抬。

    苏千凉:???

    金司禹解释道:“战场的异兽运送到首都星比较麻烦,所以卫生检测局和专利局的工作人员跟着我们一起出差。左边用机器检测的是卫生检测局,右边正在试吃的是专利局,正赶过来的是生态平衡局。”

    落后一步的那批人中,为首的那个正是生态平衡局局长林飞鸿。

    “林局长也来了。”苏千凉没料到这位身为局长,都大老远跑来虫族战场出差了,实在敬业。

    林飞鸿拿筷子夹炒猪血,笑道:“我们此行带来不少繁殖力强悍的物种,经过你的鉴定,不止能解决生态平衡的问题,还能为军部提供军费,我怎么能不来呢?”

    话刚说完,温度稍降的炒猪血入了口,嫩滑的口感令林飞鸿大为赞赏:“猪血都能做出这个味道,不愧是食品复古界的大佬。”

    “林局长谬赞。”苏千凉自谦一句,凉飕飕地看金司禹:你可没告诉我,你们此行还带来了这么多人!

    金司禹背后一凉,心说:你也没问我啊。

    这话他敢说出口就能被穿小鞋,只能想办法补救:“我们这趟过来,从首都星带来三军舰的食材,还有十艘大型星舰的食材在路上。”

    言下之意:看在那么多食材可以用的份上,这一茬就过去了吧?

    看在食物的份上,苏千凉揭过这茬:“刚刚那道菜叫炒猪血,现在这道菜叫萝卜排骨汤。之前我做过类似的菜,当时用的是兔排,现在用猪排,吃过的人等下可以区分一下两者的区别。”

    这道汤早前做过不需多加描述,猪排放在一边用小火慢慢地炖着,苏千凉开始剁小排。

    “煮排骨汤要用猪身上的猪腿骨,筒子骨、大棒骨随便叫,骨头中间有个洞,里面是骨髓。吃的时候可以把骨髓吸出来,非常鲜。”

    “嘶——”有人偷偷地吸着口水。

    苏千凉装作没听见,“糖醋排骨要用小排,又叫肋排,也就是胸腔位置的片状排骨,你们刚刚都看见了。实在分不清猪的部位,对照自己的身体看,两条腿适合做萝卜排骨汤,胸口适合做糖醋排骨。”

    “嘶——”这回是倒吸凉气的声音。

    “肋排的肉薄、瘦、嫩,容易入味,我们现在来做糖醋排骨。”

    切成小块的排骨已经在水里煮过一段时间,去了血水,捞出后加入料酒、酱油、醋进行腌制。

    腌制需要一段时间,苏千凉没打算在此期间再做别的菜。

    十六个人的炒猪血早做完了,互相品尝过后给了评价,等她抽出空来,明高阳一一进行说明。

    听完后苏千凉把每个人做的炒猪血品尝一遍,同意了明高阳的判断。

    “炒猪血切的时候要整齐,碎裂太多不好看。炒的时候用中火,猪血本来就是熟的,火太大容易焦,也不能炒太久。锅铲不要乱铲,铲碎了摆出来很丑。食物讲究色香味形意,形就是外观。”

    为了说得更浅显易懂些,苏千凉打了个比方,“美女和丑女同样踢你一脚,你选择原谅美女还是丑女?”

    明高阳想也不想:“美女!”

    “就是这个道理。”道理是那么个道理,苏千凉还是决定事后好好和学生谈谈“以貌取人”这件事,“菜也一样,外观好看,就算味道差一两分,很多人也会看在外观上给你补足。”

    也就是现在有空,不然苏千凉还真不想饿着肚子和人讲厨艺中的道理。

    小排的腌制还需要一点时间,她就趁机把“色香味形意”五个方面快速讲述一遍。

    讲完了,腌制时间也到了。

    捞出小排,洗好沥干,锅里倒油炸至金黄捞出。

    排骨加水加糖加盐,小火煮到汁水黏稠,大火收汁,收汁时加醋,再撒点葱末和芝麻。

    “这里加的水可以是清水,可以是腌排骨的水,也可以是肉汤。煮排骨的水就算了,含血水,别用。”

    叮嘱两句,留几个坑给他们踩,苏千凉夹起一块放进嘴里。

    酸酸甜甜的糖醋排骨,外表酥脆,咬一口,滚烫的肉汁夹杂酱汁流入嘴里,酸甜鲜嫩同一时刻在味蕾上炸裂。

    “我的妈呀!”

    “好烫好烫,好好吃呜……”

    “酸酸甜甜,完了,我更饿了!”

    “骨头也很脆,我能把骨头吃了吗?”

    “外表又酥又脆,没有一点焦味,老师的火候掌握得太好了!”明高阳羡慕不已,他才是火系能力者,本应更擅长控制火候,可在这一点上无论他怎么努力就是比不上老师。

    苏千凉本来就饿,闻到蒸好的白米饭香味更饿了,多夹两块。

    再多也没了,卫生检测局、专利局、生态平衡局的那么多人等着,要做菜的十六个人也得一人一块。

    一群人围着刚出锅的糖醋排骨平均分配,苏千凉后退两步,对上了小奶猫的鸳鸯眼。

    明修齐的手很大,右手夹糖醋排骨,单单左手就能擒住小奶猫令它难以挣脱,另一方面也是因为小奶猫不想让兄弟被迁怒。

    别人能吃他不行,就非常委屈以及痛恨自己做下的愚蠢决定。

    小奶猫无精打采,那双漂亮的鸳鸯猫眼都失去了神采,愁得两条眉毛向内弯起,奶糯的叫声里满是委屈:“喵~”

    苏千凉心尖一颤,用筷子扯出一块小拇指指甲盖四分之一大小的碎肉,“球球,仅此一次,下不为例啊!”

    小奶猫:……!!!

    你居然让本王子吃沾了你口水的肉,还只有这么一点点?!,,网址m..  ,...: