陸雋讓馬車停下,他則是起身下了車子,朝前麵聞聲停住了腳步的幾個人走去。
釀酒除了講究水質以外,還看重原各種酒材,這第一個便是釀造原料。
現當下,大家用於釀酒的原料有大米、高粱、糯米、豌豆、小麥等,其中,以糯米為最。在奉城,這裡的幾大釀酒家族都是使用上好的白糯米,陸家也不例外。
在酒槽坊巡視的時候,莫忠言就告訴陸雋,自家酒莊釀酒所用的糯米均是出自城中一個叫“興旺米糧商行”的糧食鋪,這家店鋪的老板浸淫商場多年,頗為懂得行商上的經營之術,為人有些圓滑。
但他家店鋪銷售的米麵糧食卻是意外地質量上乘,尤其是糯米,大多都是顆粒飽滿、質地純正的精糧,受到了很多酒商的信賴歡迎。
奉城大多數酒商都是在他家店鋪進購釀酒所需的糯米。
陸家因為三花蜜酒釀的特殊性,第一道工序便要蒸煮三遍糧食,所以對原料的質量要求更高。
陸家在選取原料上很是注意,經過一番精挑細選,最終選了興旺米行,兩方達成了長期合作的契約。
隻是最近這個契約快到期了,之前酒莊曾出麵和米行商談過續約的問題,結果米行言語有些敷衍,似是不準備再續約了。
兩方坐在廳堂裡商談了半天,竟是因為價格原因談攏不下來,陸家是米行的老主顧,之前簽訂契約的時候都非常順利,這次卻不知是出於什麼原因,米行對陸家出的售價竟比以往高了許多。
按理來說,糧食售價受市場影響有些波動可以理解,但這個老板出的價格實在是高於市場價太多,且還不談他們還有多年合作的基礎在,看在這個基礎上,也該是給酒莊一些優惠的。
陸家如此大一個酒作坊,需要進購的糯米都是大批量訂單,非是一兩筆的小貨量,價格太高,就會加大釀酒工本,這對酒莊後麵的盈利來說,定是不利的。
續約問題最終也未能談攏,兩方還在僵持。
當時陸雋參觀完酒坊,莫忠言就告訴了他這個消息,陸雋當時就皺緊了眉。
琉璃盞準備在即,怎麼這個時候出了問題。
也不知那米行老板到底是個什麼情況,好好的多年合作情誼說翻臉就翻臉,現在看情況後續應是不會再繼續合作了。
他們酒莊隻能再另行尋找彆的合作商。
陸雋原是打算這幾日在奉城逛逛,城裡糧米鋪很多,也不一定非就要與興旺米行合作。
隻是糧米鋪雖多,但要找一家所售糧米質量精良的,卻是不容易。
沒想到此刻隻是在回個家的路上,就讓他給碰著了。剛剛聽說前麵幾個漢子運載的板車上裝的是稻米,雖然知道對方可能隻是一般的農戶,所有的稻米不多,也許就隻有這一車,對於稻穀的質量而言,可能也就是普通的大米。
但陸雋還是叫停了他們,隻是隨口問詢一下,若是對方的米質不符合他的要求,不買就是,左右也不會損失什麼。
陸雋從車上下來,來到幾人身前,微微拱手致禮:“幾位兄台,我剛才聽到幾位在討論售賣糧食的事,請問幾位可是專門進貨轉售糧食的米商?”
四人之中,在前麵拉車的就是他們當中的領頭人,其餘三人在聽到陸雋的話後都紛紛看向了他。
領頭人看了一眼陸雋,見正是方才與他們狹路碰上的馬車主人,他有些疑惑,不知道這有錢人家的公子找他們這些平民做什麼,但他還是應道:“正是,不知公子有何貴乾?”
陸雋:“我是城中雲閒酒莊的東家,需要些好米,聽說諸位有好米出售,可否給我看看?”
幾人一聽,先是一喜,轉而又謹慎地互相對望一眼。
但見陸雋氣度不凡,雲閒酒莊出名在外,料想對方也不會拿著身份騙人,於是領頭的大哥朝其他幾個兄弟微微點頭後,就對陸雋道了一聲可以。
他扯下了其中第一小袋稻米,扛到小巷子裡麵,打開,給陸雋瞧了瞧。
陸雋一看,見裡麵的稻米確實是粒大味香,顆粒純白。
陸雋問道:“這些都是大米,有沒有糯米?”
“自是有的。”
領頭大哥見陸雋需要的是糯米,又想到他的身份,猜到陸雋應是拿著糯米去釀酒的。
他又從車上搬了一袋白糯米過來,陸雋看了同樣如此,都是質量不錯。
他朝著幾個漢子說道:“諸位的這些米,我全要了。隻是,這些量還不夠,諸位能否一直供應?”
大家一聽,都露出了滿臉的笑意,他們今天才剛來城裡,就碰上大主顧了,真是幸運。