有些貴,但是雉雞的肉質很好,按上去,肉很快就回彈了上來。
熱水從雉雞上方澆過去,皮變得緊鎖。
加上打成結的蔥段,冷水沒過雉雞,火球發出熱量。
很快,水便沸騰起來,林奈將漂浮在上方的浮沫和蔥段一起撈出來丟棄後,蓋上蓋子,繼續烹煮。
左左特是聞到香味後找到的廚房,他眼睛還微微有些紅,身上帶著淡淡的酒氣。
左左特站在廚房門口,輕輕抽動著鼻子,“喔,是雞湯的味道。”
“是呢,左左特先生。”林奈正在將手中的青桔切成瓣。
左左特皺著眉走了過來,“這東西,不是觀賞用的嗎?又酸又澀,不好吃。”
林奈看向左左特點了點頭,“這裡的青桔的確又酸又澀,果子還小,不好吃,但是用蜂蜜將他們漬上泡水喝,就會很清口。”
“蜂蜜?”左左特臉色微變,“那可是很難得到的東西,那些蜜蜂如果被汙染了變成魔物,對於養蜂人來說,可是滅頂的災禍!”
林奈輕輕啊了一聲,她這兒的一小罐蜂蜜是從黑暗森林裡帶回來的,隻有很少的一罐。
如果用它做點心,或者菜肴,顯然過不了多久就會被用光了。
但是用來漬青檸卻用不了多少蜂蜜。
一勺蜂蜜均勻地澆在一小碗青檸片上,林奈用筷子輕輕攪動著,確保每一片青檸片上都裹著一層薄薄的蜂蜜。
裹上蜂蜜後,原本那股酸澀的氣味消散了,倒也沒有很甜膩,隻是有些淡淡的香。
不過那香很快就被濃鬱的雞湯香味蓋了過去。
林奈將漬好的青檸放進了可以保險的冰窖。
而左左特已經十分自來熟地站在了小板凳上,打開了雞湯的蓋子,用勺子賣力攪動著。
攪動兩下,左左特轉頭看向林奈,“你雞湯裡怎麼什麼都沒有放?”
林奈點了點頭,“因為今晚不喝雞湯,我們用雞湯來做另一道菜。”
左左特聞言放下了手中的勺子,見林奈手裡提著一小塊牛肉,伸手接了過來,“要切成片還是塊兒?”
“切片。”
左左特的刀工很好。畢竟,他在營地時,要負責幾個小隊的食物,刀工自然不可能差到哪兒去。
林奈幾乎看不清那把刀的走向,隻覺得眼前有一陣殘影,原本空空的盤子裡,很快就裝滿了切好的牛肉片。
切好的牛肉片中加上一些鹽和胡椒粉。
胡椒粉的味道有些衝,左左特偏過頭打了個噴嚏。
“胡椒是我從勞倫斯城邦買回來的。”林奈解釋道,“我和被烤乾的辣椒一起磨成了粉,用來調味。”
牛肉片用調料調過味後,林奈又倒上了一點點山茶油。
用油攪拌過的牛肉片看上去晶亮晶亮的。
等待牛肉醃漬的時候,林奈提著小籃子去了後院。
科菲先生正在地裡忙活著,見到林奈,他站起身擦了擦汗,“小老板,您快來瞧,這些白薯已經長苗了。”
林奈眉眼彎彎,“辛苦科菲先生了,我來摘點白薯長出來的苗苗。”
白薯苗正是鮮嫩的時候,林奈間隔著采了好幾把白薯苗,才重新回到了廚房。
這時候,雞湯也已經燉好了。
林奈將煮好的雉雞投進了冰水裡,又將雞湯上麵的一層油撇掉,隻留下剩下的清湯。
重新支起一個鍋,鍋裡山茶油微微冒煙的時候,林奈將切碎的辣椒投了進去。
辣椒的香味很快就充斥了整個廚房,這時候,林奈再將雞湯加進了新鍋了。
原本白色的雞湯很快被染上了一層淡淡的紅色。
林奈嘗了嘗味道,又加了一些鹽。
等到雞湯再次沸騰,林奈將牛肉片分開放了進去。
等到牛肉片一片片浮了上來,林奈將他們撈出後,才又將洗乾淨的白薯苗丟了進去。
白薯苗一燙就熟了,等白薯苗塌軟下來後,林奈再將牛肉倒回鍋裡,關火。
“左左特先生,勞煩您幫我把這鍋端到外麵去,我們可以吃晚飯了。”
左左特的眼睛直勾勾地盯著麵前的鍋,聞言沒有說什麼,抬腳走了出去。
而林奈則是將過了冰水的雉雞撕扯成塊,拌上了她秘製的料汁。
等她回到大廳時,酒館的人已經都在桌邊坐好了。
“小老板,今天這菜我看著就直流口水呢。”科菲道。
林奈將手中的涼拌雞放到了桌子上,“今天有些太晚了,隻做了兩道新鮮的菜,等之後,再做更多的給……”
大家兩個字還沒說出口,外麵傳來一陣巨響。
眾人皆是一凜,轉頭去看,黑暗森林深處,也就是巨響傳來的地方,有衝天的火光躥起。