抓竹鼠啦 第二天,三人加上小保鏢們就……(2 / 2)

李玲:……這攀比心要不得啊,黃。

時間大約到了十點,談文博就招呼著李玲下山了,料理這些竹鼠可還需要不少時間呢,下山的路上蛋黃有些悶悶不樂,它居然真的沒有比過那兩個人類。

李玲看蛋黃不開心,主動檢討:“是我不好,我沒經驗,沒能讓我們蛋黃弄到更多竹鼠,但是我們蛋黃已經很厲害了,第一次抓誒,就抓了這麼多。”

蛋黃懨懨的,心裡還是有點彆扭,想它蛋黃是誰啊,年輕的時候那也是多少公狗的女神,後來世界發生改變,它重新煥發生機,多麼威風!

但看著小主人這麼哄它,心裡突然就好受了很多。

相比之下,梨梨就沒有這麼多心思了,反正又不會少它的份。

今天是個豐收日,除了李玲三人,他們下山路上還碰到了好幾撥人,都是來抓竹鼠的,大家碰見了也會打招呼。

也不是所有人都像李玲他們一樣幸運,能弄到這麼多竹鼠,也是要有一定技術和運氣在身上的。

三個人回家一起數了數,一共是有10隻,小姨開開心心把這些竹鼠處理完後放了5隻到冰箱裡,他們這裡雖然稍微涼快點,但這個時節也熱。

但由於冰箱功率大,小姨怕太陽能供電不足,開了冰箱就把其他能關的都關了。

剩下的5隻秦玉章打算兩隻煲湯,兩隻做成乾鍋,還剩的那隻烤了吃——昨天吃過烤魚了,今天就不要多烤了。

把4隻竹鼠都砍成小塊,分成兩份,蔥薑蒜備足,再把之前囤的五糧液和啤酒拿出來備好。

李玲看小姨打算用煤氣燒菜,急忙阻攔:“今天不是點了煤球爐嗎,用那個燒吧,煤氣還能留著冬天用呢。”

“嗐,這有什麼,總有用完的一天,早晚的事,今天就用它了。”

起鍋燒熱,放上不知道誰送過來的山茶油,把薑蒜煸炒出香味,把切成小塊的竹鼠下鍋翻炒,等差不多表皮油亮微微有點焦收縮的時候,放入五糧液去腥。

李玲看她放的是五糧液,大吃一驚:“小姨你現在這麼闊氣的嗎?都放五糧液了?”

“嗐,現在可不能喝酒了,要是喝醉的時候有點什麼事那就隻能自認倒黴了,還是讓我燒菜用了吧,你去坐著吧,這裡油煙重。”

“彆啊,我還想偷師呢,哪能坐著,小姨你忙,有什麼需要幫把手的和我說,我來幫忙!”

秦玉章就不說什麼了,雖然是客人,但自家外甥女也算是半個主人了,現在這世道不比以前,能多學點東西也不是壞事。

於是便道:“那你去幫我舀點清水吧,這會酒應該入味了。”

水開後又讓李玲把這鍋湯倒進一個大砂鍋,這還是好幾年前的砂鍋了,夠大。

“讓它慢慢燉吧,砂鍋裡燉出來的東西啊,就是香,你吃的時候就知道了。”

用清水把鍋稍微衝洗一下後,把剩下的小塊竹鼠放入鍋中焯水去腥,差不多的時候拿出來瀝乾水分,然後放入薑蒜和辣椒煸炒出香味,放入剛瀝水瀝的差不多的肉塊。

聞了聞味道,秦玉章覺得還可以再放點辣椒,於是囑咐道:“你再切點乾辣椒過來,你姨夫現在重口了不少,就喜歡辣椒多點。”

又煸炒了一會後放入兩瓶啤酒,差不多能沒過竹鼠就放鹽調味,大火煮至濃稠後小火收汁,最後放了點切段的青椒和蔥花調色,就出鍋了。

看那邊湯也煮的差不多濃稠發白了,秦玉章讓李玲放了點鹽調味,再加點蔥就可以了。

那邊談文博和談茵也已經把那隻竹鼠烤的差不多了,這次也是沒有刷太多辣椒粉,吃太多辣是真上火。

秦玉章喊大家把鍋碗都端上桌後,又讓談茵端了兩碗湯和乾鍋竹鼠給他們大伯送過去,自己則再炒了個素菜。

這時已經快要1點了,姨夫也結束了巡邏任務。

李玲本來對竹鼠還有點抵觸的,但可能是小姨做飯技術了得,聞了這麼久的香味,李玲的口水早就忍不住分泌了不少,這會肚子又餓了,也趕緊加入了搶菜大軍。

“你昨天不是還說想弄點豬仔嗎,今天我幫你問了問我們村裡,大家都說現在這會恐怕沒多少給你,就算有,可能也輪不到你。但是我們村長說如果你喜歡這竹鼠的話,倒可以從我們這裡買竹鼠回去,吃也好,飼養也行,價格好商量。”

“你小姨燒的這些你多吃點,感覺怎麼樣,不比豬肉差吧,這些竹鼠,現在不知道怎麼回事,長的又肥又大,肉質也不軟趴趴,還是很不錯的,而且我們這邊竹子多,其實很久以前就有吃竹鼠習慣的,隻不過後來野生的不能吃了。”

“竹鼠是不錯,不過飼養有難度的吧?我們那邊沒有多少竹子誒,而且也沒有人養過,我還是想先看看有沒有豬仔,”

“要是沒有,我再來這裡買竹鼠,嗯,我們那裡吃的都是乾貨,可以用蛇肉乾和你們換,這些都等我下次來的時候再說吧。”

“行,隻是這裡竹林多,有竹鼠的不止我們這一片,我們村長意思是如果有其他人要,希望能先考慮我們村,要是你們自己吃,找你弟,讓他給你抓去,省的天天遊手好閒的。”

“爸!我哪裡遊手好閒啦,我也出去看大門,每天也要訓練的好吧!”談文博不服氣,“姐,你什麼時候來,我再去給你抓,我跟你說,這些竹鼠還能做臘肉臘腸,隻不過我們過年的時候沒做,今年我們可以乾票大的!”