百年名門不愧是最注重文化底蘊的。
蘇少卿又一次見識到雍拓爺爺家辦事情的精致度。
“蘇先生,初次見麵,我是壽宴的總負責人,您請和我來。”
蘇少卿點點頭。
女家庭管家向他介紹了今天祖宅用到的四個私宴廳。
蘇少卿走在熏著香爐花果的大廳裡,他看到祖宅用的是傳統的大圓桌,頂部燈具照下來,形成一種高山流水般風雅的室內光,大紅桌的中間布置了蘇州園林同款的微縮山水模型,四桌的景觀對應四季。
女管家把八位數薪酬的主廚們單獨請來。
廚房告訴他備好了前菜,現在向他遞來的是六道生日菜。
蘇少卿接過宴會單,翻頁過目,他發現爺爺真的挺看重孩子們的關係,今天是壽宴,他們本該一切聽長輩的安排,雍家不一樣,爺爺會照顧小輩的口味給他們點菜,還讓下屬強調兄弟的順序。
紙上寫:
白開水荷葉粥(老爺子)
菌子雙螺酥(二哥)
采菱貢米船(二嫂)
縐紗餛飩(雍拓)
雨花石湯圓(蘇少卿)
此外,有一條清蒸做法的東海野生大黃魚,備注不加雞粉豬油,二哥夫妻從來不吃調料品重的佳肴。
可二房夫妻走了。
定好的兩道菜要撤掉。
女管家很懂眼色,想把握機會聽聽三房少奶奶的意見。
蘇少卿也不要求自己的那份菜色,他對爺爺的生日菜有一點建議。
“這粥的擺盤挺漂亮,可是食物的顏色放在生日上會不會不太應景?老爺子不是很愛吃麵嗎?要不換一碗蘇式蓋澆麵?再拿碟子擺出鱔絲,爆魚,筍香菇木耳三丁的蓋澆。”
女管家很有宴席經驗,她連忙解釋:“對不住,蘇先生,是我考慮不周,老爺子以前過生日吃的都是蘇式蓋澆,但我們今年想的是,他如今年紀上去了,吃麵會不會膩了?”
蘇少卿沉吟,虎口張出來比一下餐具直徑:“我們可以不要做成麵的樣子,今年在傳統裡來點新意,把麵條放在蓋碗,蓋碗揭開後,給他一個驚喜。”
他清楚記得爺爺很愛喝茶,茶和麵的小點子放在一起比荷葉粥的想法好,他的提議收到認可。
蘇少卿把爺爺的麵成功安排妥當,他又想加一碗奶粥和小點心。
主廚:“蘇先生,你還想吃椰奶粥?做幾人份?三公子和您一起用嗎?”
“不是的,這是做給碰碰一個人吃的輔食,也麻煩你們選可愛點的卡通餐具,我來寫具體做法吧。”
蘇少卿寫好了小單子。
他讓主廚在大哥家孩子的粥裡加鮮銀耳,芋苗,豆腐,椰奶粉,這一碗甜甜的奶粥是小孩子絕對會喜歡的口味,另外還有一盤蝦皮紫菜餡的雞肉小丸子,他讓廚師用模具做成熊貓頭。
廚師長肯定能做出來,蘇少卿卻打開了包,他自帶了一對淘寶訂做的食品模具。
“我來洗洗手親手做小朋友的加餐點心,碰碰最喜歡大熊貓,對吧?”
女管家哇一聲:“您怎麼連孩子的這些事都知道呀?”
蘇少卿眸色有些淺,裡頭是淡淡的,待人接物相當完美的笑。
“應該的,我已經加入這個家庭了。”
一會兒,他讓保姆拿走碰碰的點心。
主廚們感歎蘇少卿的審美真好。
今天的家宴,剛剛送上樓給外客的茶水,蘇少卿幫了很多忙。
蘇少卿幫雍拓攢祖宅的好人緣,可雍拓還沒回來。
蘇少卿並不知道他這個外人能否見到爺爺,他先在前廳用心記錄這些日常不多見的豪門細節。
比如,這位長輩喜歡的放菜順序,平日裡喜歡的傳統文化。
他還看到了全家福,蘇少卿發現雍拓已經過世的奶奶好美,銀發如霜的老太太穿了一件蘇繡旗袍裙,奶奶是典型的江南水鄉氣質。
他問了問女管家,得到的答案是奶奶和他是相同祖籍的。
“蘇先生,您和老太太真的有幾分像呢,人也是一樣的心思細膩。”
女管家跟著看下來很佩服漂亮男子的玲瓏心竅,精貴內在,她誇蘇少卿的地方也是事實。
蘇少卿聽到誇讚,沒自信的心有了寬慰。
半小時後,雍拓還沒動靜,正常人都會坐立難安。
蘇少卿沒露出浮躁,這個冷冷清清的眼鏡美男子連拿手機找丈夫的意思都沒有。
他怕雍拓嫌自己社交無能。
女管家禁不住加了他的微信。