肉夾饃 餅子酥掉渣(1 / 2)

東京城中小廚娘 凹圓圓 4718 字 11個月前

郭三三是第一個吃到這肉夾饃的。

東京城中賣肉夾饃的不多,郭三三多年來走南闖北,也隻是在西北一帶嘗到過。

郭三三嘴笨說不出來,但樂鐢的肉夾饃看起來便跟他印象中的不太一樣,餅子一麵像虎皮,一麵有菊心,這火色便像是精心設計燒出來的。

而且這餅子大、夾得肉也實誠,還可以加蛋、豆皮等鹵貨。

郭三三的嘴都得使勁張才能比這饃的“嘴”張的大,一口下去,餅子酥的掉渣不說,其中的肉肥肉相間,青椒、洋蔥爽口提神。

他這會兒身子暖了,腦袋也清醒了,整個人神清氣爽又乾勁十足。

“小姑娘你也太厲害了,這餅長得好看不說,還好吃!”

樂鐢向來相信自己手藝的,“那是,郭大哥您明天再來嘗嘗加豆皮的!”

郭三三嘿嘿一笑,“我恨不得單買你一鍋肉回去。”

他吃了一個肉夾饃,又單要了碗辣味豆花,這會子肚子已然撐得不行,也才花了十文錢。

樂鐢看他一雙大手在肚子上來回轉圈,笑道,“再給您再帶三個回去?”

郭三三家近來都不自己做朝食了,都是從這攤子上往回帶。

“帶四個,”他有些不好意思的撓了撓頭,“萬一我一路走回去,又餓了呢?”

陳九九笑他,“你家走過來也就幾十步的路,說的卻像是有二裡地一般!”

郭三三給了陳九九一腳,又衝樂鐢笑了笑,“這肉夾饃頂實誠了,我那婆娘一個都不一定吃得下。”

不知道是這肉味太香了,還是前些日子積攢了比較多的回頭客,今日這朝食攤子上聚人聚的特彆快。

大家夥有的是奔著灌湯包來的,有的是奔著紙皮包子來的,不料今天隻有這肉夾饃。

樂鐢賣了幾天灌湯包,覺得對於這街上的人來說有些貴了,大家基本也就是嘗嘗鮮。但她又不想降價,不說那肉和麵,她這手藝也是有價格的。

“如果有需要灌湯包的,可以提前一日跟我爹爹講,我們第二天做了給帶過來,便不當日現做現賣了。”

李蕾接話道,“今日隻有肉夾饃、粟米粥和辣味豆花,各位想吃什麼趕緊點了啊!”

樂糧他們也不似前幾日那樣費口舌吆喝了,畢竟這香味的“胳膊”最長、“聲音”最亮,自動的便去滿大街勾人了。

陳九九是個機靈且有經驗的,在大家還沒反應過來的時候,便如魚穿水般擠到了前麵。

他牢記前幾次的教訓,樂鐢的攤子,就得先下手為強。

“姑娘,給我來倆,一個純肉的,一個肉加鹵蛋的,再單來倆鹵蛋、來兩碗辣味豆花。”

“好嘞,”樂鐢一邊剁鹵肉等,一邊細致的問他的口味,“香菜、青椒、洋蔥,可都要?”

“都來都來,”陳九九笑,“我跟我母親啥都能吃,能吃的很!”

陳九九拿到後立馬來了一口,樂鐢在給他之前還特意淋了些臘汁。

這肉夾饃外皮酥脆,內裡軟爛,一口便喚醒了出門時還半睡半醒的胃口和肚皮。

陳九九吃到一半肚子便叫了,又吃一半,才感覺飽了,熱乎又舒服。

“我這胃也太不爭氣了,我還沒吃夠呢,它竟就擅自飽了!”

他琢磨著待會得跑回去,就為了再多吃一口這美味。

樂鐢看了看後麵排起的隊伍,又看了看自己準備的肉和麵,“為了讓儘可能多的客人能嘗到,今日的肉夾饃,每位限購三個哈!”

陳九九這下更樂了,他剛剛也就咬了一口,便立馬決定再加一個;這會兒看著後麵慢慢排起來的長隊,可得意極了。

“前麵的快點啊,”隊伍後麵的人著急,他們一方麵著急吃,另一方麵也擔心白排一場,“老板動作也快些,我們這排著隊呢!”

“好嘞好嘞!”李蕾滿的腳不沾地,但是高興極了。

劉齊齊總算是排到了,“來三個!”

這肉色澤紅潤,剁碎後比整塊時看著更有食欲,特彆是摻上紫皮洋蔥和鮮綠的青椒、香菜之後,更是誘人,饃和肉一口咬下,饃的焦香和肉的沉香相交雜,“真真是說不出的美味!”

他買了三個,卻隻打算吃一個。

他邊吃邊往隊伍後麵走,“太香了這,我買多了,後麵有要的嗎?”

排在前麵的人不著急,排在後麵的可著急壞了,這眼見著有機會,紛紛舉手招呼,“我要,我要!給我,給我!”

“掉渣了掉渣了,”甚至有人看他吃都著急,這餅子得多酥啊,都下意識的去接,“哎呀,這不浪費嘛,可惜了的!”

劉齊齊樂的見人爭搶,再次提高聲音,“純肉的啊,八文錢一個。”

“你這怎麼還坐地起價呢?人家明明賣六文。”

周圍的人一聽這,也跟著附和,“對啊對啊,這咋還就地做起生意了呢?”

“那你們就排六文的吧,我怕你們白排一場呦~”

劉齊齊說著便又咬了一口,那酥脆的聲音引得旁邊的人都流口水。

“真的,咬一口,滿嘴流油,太香了,還一點不膩,”劉齊齊說著還咬了口生蒜,“再配上蒜,嘖嘖,人間絕味。”

這時間,隊伍前麵排上的人越來越多,都讚不絕口。

“這也太香了,我原來走貨的時候吃過好幾家的,都趕不上這姑娘的一半好吃!”

“真的?!我這頭一回吃,就撿到寶了!”

“不說這饃,就這肉,我就沒吃過這麼香、這麼軟爛的!”

這一句一句的鑽到後麵人的耳朵裡,又跟那小蟲子一般滑溜的鑽進他們心眼裡,惹得他們心癢難耐。

李依依覺得自己好像都聽見前麵幾人一口一口接連咬下酥脆的聲音了。

他心一橫,怪隻怪自己來的太晚,“兩個我都要了!”

“我也要,我也要!”

李依依這一嗓子讓剛剛還在猶豫的人們都急了,這簡直就是到手的肉飛了啊!

隊伍最後麵的趙久師喊了一聲響亮的,“我出十文!給我!”

李依依一聽這,眼巴巴的看著劉齊齊手中的肉夾饃,“你可不能言而無信啊,我先要的。”