打發兩個小的去樹蔭裡玩以後,江白就去了灶屋做午飯。
今天早上林衡已經把魚處理好了,隻要再用清水一衝,就能直接拿來做菜了。
這條魚不大,兩三斤的樣子,江白和兩個小的差不多一頓正好能吃完。
江白將魚剖成兩半,先把兩片大魚肉切下來放到一旁,然後在鍋裡倒油燒開,加蔥薑爆香,放入魚頭魚尾魚骨煎至兩麵金黃,再加上清水慢慢燉著。
接下來再處理魚肉。
江白拿刀將魚肉一層層的刮下來放在盆裡,然後將蔥薑切成末,攪在魚肉碎裡一起剁成茸,加上調味料和一點麵粉攪打上勁兒,再一手握一些魚肉泥,一手拿勺子舀成一個個丸子,下在魚湯裡煮熟。
趁著這個時候,江白去小菜地裡摘了兩個番茄回來,這個時候的番茄還不是很紅,生吃有點酸,但拿來給魚湯添點滋味,卻正正好。
把番茄洗乾淨切碎,倒進鍋裡和魚圓魚肉一起再煮一盞茶的功夫,噴香的魚圓湯就可以出鍋了。
江白揭開鍋蓋,往鍋裡撒了一把小蔥末和香菜碎,除了給湯去腥提味之外,更添了一份顏色。
做完這些,江白往外邊喊了一聲,“吃飯啦,快過來拿碗筷啦!”
剛才就聞到香味被饞到不行的鬆哥兒和妞妞,撒丫子就跑了進來,妞妞急得翹著腳往鍋裡看。
江白輕輕戳了戳她的額頭,笑道:“離鍋遠一點,小心燙著。”
鬆哥兒乖乖的站在一旁吸了吸鼻子,然後感歎道:“好香啊!”
這也不是鬆哥兒拍馬屁,江白本來在做飯上就有點天賦,再加上最近和封家的廚子學了不少,手藝當然更上層樓。
兩個小的十分捧場,就著酥香的小餅,吃了滿滿的一小碗魚圓湯。
妞妞拍著自己的小肚子,十分滿足的說道:“夫子,你做飯好好吃哦,比我阿爹做的好吃多了。”
江白一邊收拾碗筷,一邊笑著逗她道:“你阿爹做飯不好吃嗎?”
“也不是不好吃,”妞妞站起來幫著收拾板凳,嘟囔道:“他老是來來回回就那幾樣,再好吃的東西也得吃膩了吧?”
鬆哥兒正擦桌子,一聽她這麼說立刻笑道:“你吃膩了還能吃這麼胖?要是你阿爹廚藝再好一點,那得胖成什麼樣啊?”
妞妞一聽立馬翻臉,她把板凳一扔,上手捏著鬆哥兒的腮幫子,氣乎乎的說道:“你還好意思說我胖,看你這個腮幫子一點不比我小,你更胖!小胖砸!!”
“唔……裡更胖……”鬆哥兒腮幫子被捏,依舊不甘示弱含含糊糊的反駁。
江白趕緊把兩個人分開,他看這兩個人再不管不行了,故意唬著臉道:“你們兩個再這樣動不動打架,我就要生氣了!”
鬆哥兒和妞妞互相對視一眼,哼的一聲轉過頭。
好在有了江白的警告,兩個人直到放學時都沒有再吵架,乖乖的被各自的爹娘領回了家。
江白深覺帶娃不易,這還是彆人的娃,要是自己的……
他的手不自覺的摸了摸肚子。
自己現在和林衡也算是做了真正的夫夫,也……也不知道自己什麼時候才能有好消息。
江白一邊摸著肚子,一邊紅著臉琢磨,要不……今晚再試試?