饞饞很快跑到了陳清婉身前,卻並沒有停留,而是從她側邊繼續跑開。陳清婉不解的跟著回頭,隻見它在老板的小兒子麵前停住,垂涎的看著小朋友手裡啃了一半的雞腿。目光太過□□,嚇得小朋友趕緊把拿雞腿的手藏到背後。
沒料到是這樣的結局,陳清婉無奈的收回雙手。薄銘在旁邊已經笑開,這狗和主人也算是一脈相承了吧,大概互相心中都有愛,但不多。
國慶放假爽,節後還要補班卻是讓人痛苦不已,回去又是一個六天連上。陳清婉強製抱著饞饞擼毛哀歎。
節後第一天,陳清婉一邊在心裡抱怨調休製度的缺乏人性,一邊卡著點進了公司。好幾天沒上班,見到部門同事竟然還有一丟丟想念。不得不說,雖然不太愛工作,但還是要感謝公司及部門的良好氛圍,沒有勾心鬥角,也沒有卷生卷死。大家都是正常的上著班。
節後重啟工作,按照慣例部門是要先開會的。大家先各自梳理並彙報了自己手頭的項目進度和本周的工作計劃,然後部門經理總結。
本以為是再正常不過的例會,結束的時候部門經理卻提出有一個需要出差的新項目,月中時啟動,需要人接,出差時間大概在一個月左右。希望大家好好考慮,有願意主動去的會後聯係他。
這個消息讓部門同事情緒變得有些複雜。怎麼說呢,本來做地產建築這行預算造價,出差去各個項目上是正常的。但是成了公司“老人”後,大家都對出差更多是排斥。
雖然出差有補助,但是不想出差一方麵是因為出差通常意味著去人生地不熟的項目上待一段時間,尤其有家庭的員工不想去。另一方麵出差去項目通常是工作最忙碌的時候,大量的加班和溝通,工作難度加倍。
中午部門同事一起吃飯,部門A姐直接就問了“出差你們什麼想法呀?”
“不想去。”另一個同事B直接了當的回。
“我也是。”同事C附和。
同事A:“主要出差的時間太長了,家裡小孩接受不了呀。”
“沒小孩我也不願意去啊,和家人朋友分開這麼久,去了還這麼累。”同事C小聲道。
陳清婉沒說話,另外三人一致看向她。
之前陳清婉可算是部門的出差主力。單身無牽無掛,出差有補貼的情況下,有“摳門”屬性的清婉很多時候還是願意去的。雖然苦一些,不過陳清婉是不怕吃苦的,隻要有收益就可以乾。但是現在陳清婉也算是熱戀中,大家不知道她還願意主動出差不。
“清婉,你怎麼想的?”
麵對大家熱切又帶著微微期待的目光,清婉搖頭否定三連“我也不知道,不好說,很糾結,看情況吧。”
大家有點失望,不過都能理解。
同事B說:“沒事,如果都沒報名,就等公司這邊輪流著給大家安排吧。”
關於出差,陳清婉苦和累都是不怕的。相比同事們或有家室,或經濟條件不錯等情況,陳清婉之前孑然一身還想存錢,去出差不但有出差補貼,也能給自己的工作增加更多的“亮點”,得到更多年終獎金。所以之前很多時候大家不願去出差陳清婉就願意承擔更多。
但是現在,陳清婉有些猶豫,畢竟男朋友的想法也得考慮不是。後邊還需要和薄銘溝通下,陳清婉想著。
下班後,好久沒做飯了,身為兼職美食博主,雖然國慶靠之前錄好的視頻存貨已經平穩過去,但新的美食視頻也需得在路上不是。於是下班路上陳清婉去了超市。
超市生鮮區,陳清婉推著購物車,買了新鮮的菜蔬並一些雞腿等凍貨。推車路過肉食區,到下班時間本來想著應該沒剩下什麼值得買的肉了,不曾想卻還有很多的東西擺放著,其中一盒上好的梅花肉吸引了陳清婉的目光。
梅花肉是豬上肩部位的肉,這個部位的肉,形態上是瘦肉夾著數條肥肉線,縱橫交錯,有很好看的雪花肌肉紋理。這個部位的肉吃起來肉質特彆嫩,鮮美可口而且不肥膩。
好東西怎容錯過?看見這塊梅花肉,陳清婉腦海中已經浮現了想吃的菜式。於是將一盒梅花肉放入自己的購物車,推著購物車心滿意足的去結賬。
回到家中把食材分門彆類裝進冰箱後,給薄銘發消息問他下班沒,他這邊迅速回複道:“還在加班,估計還有一個小時才能回來。”
陳清婉想了想問“我做叉燒飯,你要過來吃嗎?”
“要!”薄銘迅速有力的回複,加快了自己工作的速度。
行吧,陳清婉紮好頭發做好準備,再支好手機支架,開始了自己的做飯錄製。
叉燒飯,叉燒是靈魂和關鍵。
洗淨的肉放在案板上,用刀背輕輕的敲擊肉塊,讓肉質纖維更鬆散一點。用叉子在肉塊上紮一紮,等會醃製會更快入味。
準備好的肉切成適當大小放入碗中,加入一勺白酒,兩勺生抽,兩勺蠔油,三勺叉燒醬,一勺蜂蜜,一塊玫瑰腐乳及少量蔥薑水,抓拌均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱進行醃製。
鑒於時間關係,陳清婉隻打算醃製半小時。這中間的等待時間,先把米飯煲上,並準備一點自己喜歡的青菜,西蘭花等洗淨備用。
時間到了拿出醃製的肉。平底鍋倒入適量的油,油熱將醃製好的肉進行煎製,等肉表麵稍微焦黃的時候進行翻麵。
兩麵都煎製完成後,倒入醃製的醬汁及少量的清水淹沒過肉,再放入半勺食鹽和一片八角香葉,燜煮二十分鐘。隨著鍋中咕嚕咕嚕的響動,不斷有香味傳出。陳清婉耐心的等待著,等肉熟了後關小火進行收汁。
待叉燒的湯汁變得粘稠,叉燒肉也色澤誘人時,關掉火,蓋上鍋蓋再燜一會加速入味。
另一邊準備配菜。在燒開的水中加入一點點鹽及兩滴食用油,把整棵的菜心及切好的西蘭花汆水煮熟,然後分彆擺放在盛好的兩盤米飯上。再煎兩個雞蛋擺放在盤中。
最後一步,將鍋中的叉燒撈出,斜刀切厚片,均勻碼在盤中米飯上,淋上鍋中剩餘的叉燒汁,叉燒飯就完成啦。
色澤紅亮的叉燒,帶著甜甜的香味,一個勁的往鼻子中鑽,誘人垂涎不已。加上嫩綠的菜心,黃白相間的煎蛋。哇,原本還沒有覺得餓的陳清婉忽然覺得自己好餓,有點等不了了。
又給薄銘發消息問他到哪兒了。
好在薄銘回複消息已經到小區,幾分鐘就能上樓。陳清婉想了想再給飯配個簡湯吧。迅速的燒水,做了個紫菜蛋花湯。
湯剛好裝好兩個小碗,薄銘終於也到了。麵對色彩鮮豔香味誘人的叉燒飯和熱氣騰騰的湯,幸福的感覺充盈全身,上班一天的疲倦一掃而空。