陳清婉迎著十一月的第一波寒潮前回來,走的時候帶的還是秋天和初冬的衣服,如果回來再晚兩天,真要讓波銘帶著厚羽絨服去機場接人了。
到家時薄銘提著陳清婉的行李箱,清婉開門後饞饞迎上來,狗子在看見清婉後很是高興的搖著尾巴。
陳清婉蹲下抱住饞饞感歎“終於回來了,還是家裡好。”
薄銘把清婉的行李箱放好,聞言得意的挑眉“那是當然。”
出差結束陳清婉有兩天假,可以休息兩天再去公司上班。好久沒有做飯了,第二天薄銘起床上班時,陳清婉問他“我中午做飯,你回來吃嗎?”
薄銘皺眉“回不來,這幾天公司事不少,抽不出時間。”
“哦。”薄銘不回來的話,做多了的飯菜不太好解決呀。陳清婉想了想問“要麼給你送去?”
還能有這待遇?薄銘都沒想過有一天清婉能給自己做好飯菜再送公司。這女朋友回來自己的待遇提升的有點快啊。雖然很開心,薄銘還是矜持的問了一句“會不會太麻煩?麻煩的話就算了吧,你出差才回來好好休息。”
“不麻煩,反正我也要做飯錄視頻。做好了叫跑腿給你送過去。”
“跑腿?”薄銘反問。
“當然。”陳清婉抬頭看著薄銘不確定的問“你想讓我送?但是來回好麻煩的,叫跑腿效率更高……”
跑腿就跑腿吧。能吃上女朋友做的飯菜就已經夠好了,不要貪心,薄銘安慰自己。
天氣冷了,熱的湯就變得對人胃口,陳清婉決定中午煲一個湯。
這個天的蘿卜水靈靈的,俗話說冬吃蘿卜夏吃薑,正是吃蘿卜的好季節,蘿卜排骨湯安排上。再做個蔥油燜雞,素菜的話這個季節的包菜當季,炒個包菜粉絲,齊活。
網上下單菜都送到後,陳清婉架好手機開始錄製做菜視頻。湯需要的時間比較久,先把湯燉上。
排骨洗淨焯水,然後在鍋中倒入少量油中小火將排骨炒一炒,肉質吃起來會更香。炒製後的排骨加入適量開水燉,待湯燒開後將切成滾刀塊的蘿卜放入湯中,蓋上蓋子繼續燉煮半個小時。時間到了撒上幾粒枸杞,加鹽調味即可。蘿卜排骨湯不需要加入過多調味料,湯本身就瑩白清爽,當季的蘿卜即水靈又清甜,喝起來暖心暖胃。
蔥油燜雞選幾個雞腿,將雞腿洗淨後切成小塊,然後加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,一勺鹽,一勺糖及少量胡椒粉抓勻醃製半個小時。接下來炒蔥油。熱油中加入薑蒜及蔥段炒製,蔥段發軟焦黃時,將薑蒜和蔥段全部撈出,隻剩下蔥油。醃製好的雞腿塊下入鍋中,翻炒,再將之前的醃製醬汁倒入,蓋上蓋子燜製15分鐘,出鍋前撒上一點小蔥花。蔥油燜雞赤醬濃色,蔥油香味勾人,色香味俱全。
素菜就是簡單的包菜粉絲。包菜切成絲,一小節胡蘿卜切成絲,一團粉絲泡發備用。鍋中先熱油將三個雞蛋炒一炒就撈出,然後下入蔥薑蒜末及小米辣炒香,再倒入包菜和胡蘿卜炒至斷生時,將炒好的雞蛋及泡發好的粉絲倒入鍋中,一起翻炒調味即可出鍋。
兩菜一湯都做好,陳清婉看著做的這些菜想“薄銘和自己完全是夠吃了。不過給薄銘送飯去,如果同事們有要嘗一嘗的話會不會不夠?”
看時間也還算比較早,陳清婉看著還剩下的一個蘿卜,決定再做一個炸蘿卜丸子吧。丸子會比較好分,如果要給同事們嘗嘗的話比較方便。
說乾就乾。將一個蘿卜和胡蘿卜都切成細絲,然後加鹽醃出蘿卜絲的水分。待蘿卜絲變軟,將蘿卜絲攥乾水分。
蘿卜絲中放入肉沫,打入兩個雞蛋,倒入少量麵粉,再加入蔥薑,鹽,胡椒粉,十三香等調料拌勻至糊狀。起鍋燒熱油,大約六成油溫熱的時候,將拌勻的蘿卜絲糊捏成一個個丸子下入鍋中,炸至金黃浮起來即可撈出控油,外酥裡嫩的蘿卜丸子就做好啦。
叫了跑腿上門的間隙等待,陳清婉將飯菜給薄銘打包裝好。湯在食盒的最底層,上邊分彆是米飯和菜。多層的便當盒裝的滿滿當當,看得陳清婉心滿意足。
待東西送出去後陳清婉給薄銘發消息“飯菜已送出,到了如果涼了的話,你加熱下再吃~”
薄銘秒回消息“好。”
“我炸了很多蘿卜肉丸子裝上,可以分給你們公司的同事,如果大家愛吃的話。”
“放心,肯定愛吃的,關於吃他們是不會客氣的。”
跑腿準時將東西送到了薄銘公司前台,薄銘得到提醒時第一時間就出來取餐盒。
回到辦公室揭開食盒蓋子,滿滿當當的幾層,湯和菜都還散發了熱氣,伴隨著誘人的香味。雖然已經迫不及待的想要開動,但薄銘還記得清婉的交代---丸子分享給大家。於是夾出兩個自己吃的兩個,其他的都端出去到公司茶水間,中午很多同事在那裡吃飯。
公司的美食分享已經都習以為常。於是薄銘端著丸子的餐盒過來時,大家立即就懂了用意“哇,又可以加餐了?”
大家也沒什麼客套的話,一人夾一幾個迅速的瓜分一空,有員工嘗著這外酥裡嫩好吃卻又帶著滿滿家常氣息的丸子問薄銘“老大,又是嫂子的投喂嗎?”
薄銘掛上自得又驕矜的笑容“當然。”
同事們齊聲:“羨慕一詞已經說倦了。”