薺菜團子 種玉米、南瓜,挖薺菜(2 / 2)

其實,南瓜早就該種下了的,隻不過今年因為爺爺去世,所以耽誤了些功夫。

一聽是南瓜,林霖就笑著道:“南瓜可以做好多好吃的呢!南瓜花和南瓜藤嫩尖兒也可以吃。”

“南瓜花和南瓜藤嫩尖兒也可以吃?”,肖曉倒是第一次聽說,不免有些疑惑和期待。

“是呀!南瓜花和南瓜藤尖兒都可以用來清炒,南瓜花還可以裹上麵粉和雞蛋炸來吃呢!”林霖一邊說話,手裡也不停。她剛發現地裡有好些薺菜呢,鮮嫩的很!采回去做一頓野菜團子也是很不錯的呢!

肖曉光聽到南瓜花的做法,就開始悄悄的咽口水了。

她種完南瓜苗之後,看林霖在挖薺菜,就問道:“你挖地丁草乾嘛呢?地丁草也能吃嗎?”反正現在肖曉看見林霖在倒弄這些東西,第一反應就是吃。

“是呀!我們那邊把這個叫做薺菜呢!不管是包餃子,還是炒雞蛋都很好吃呢!”

聞言,肖曉也加入挖野菜。兩人一共挖了一小籃子薺菜,回家之後,林霖就給做成了薺菜團子和雞蛋炒薺菜。

薺菜先摘乾淨黃葉,清洗乾淨,再放入鍋裡焯一下水。然後放到菜板上切成細細的末,與麵粉攪拌到一起,放入鹽。再在攪拌好的麵疙瘩裡加入適量清水,用手團成菜團子,擺放到竹蒸籠裡,隔水蒸上30分鐘,菜團子就蒸熟啦!

薺菜炒雞蛋就更簡單了,雞蛋打到碗裡,順時針打散,放置油鍋炒熟定型後盛出。接著另起油鍋,爆香蒜末,然後下入切碎的生薺菜翻炒,斷生後倒入炒好的雞蛋,加鹽調味起鍋。

林霖蒸了許多薺菜團子,可以放在陰涼處,餓了直接拿出來用水一蒸就可以吃了,方便的很。

肖曉從來沒有吃過薺菜,隻覺得有一種彆樣的清香。三四口一個薺菜團子,下著薺菜炒雞蛋,一口氣吃了八九個。

吃完飯,兩人坐在火堆旁烤火,一起收拾著剩餘的薺菜,林霖準備把這些薺菜收拾乾淨送給回收站的老板。

突然,肖曉打了一個飽嗝,然偶臉就漲紅了起來。夜色暗沉,屋子裡隻有火堆的橘光,林霖看不真切肖曉的臉。

安靜幾息之後,肖曉又打了一個飽嗝,“太好吃了,我,我忍不住就多吃了一個。”

林霖笑了笑,“你還在長身體裡,況且白日裡又都是做的力氣活,多吃些正常的,我也吃的不少呢!”

肖曉不好意的低下頭。

回收站老板又在自己小屋前發現了一大把用葉子包好的薺菜,一臉莫名。