槐花 槐花做美食(2 / 2)

吃完早飯,昨晚家裡的日常活計,兩人就提著籃子出發去采摘槐花了。肖曉手裡還拿著一根長竹竿,竹竿的一頭綁了一把鐮刀上去。

到了地方,肖曉負責將槐花勾落下來;林霖負責將其撿到籃子裡。

肖曉見林霖蹲在地上,認真的將槐花串上多餘的葉子拔掉,頓時生了個注意,她將林霖正上方的一串槐花勾落,恰恰落在了林霖頭上和脖頸間。

林霖立刻起身拍打,大聲道:“好你個小肖肖,你故意的!”作勢還要去打肖曉。

肖曉立刻靈活的閃躲開,求饒道:“小林姐姐,我真的不是故意的。”

林霖叉著腰,裝作很凶的問道:“真的?”

肖曉立刻真誠的點頭。

玩累的兩人帶著慢慢一籃子槐花回家了。

昨天,林霖就在心裡盤算好了,今天要用槐花做些什麼吃食。

她將袖子高高挽起,對肖曉道:“你等著瞧吧!槐花可好吃了。”

小時候外婆家附近就有一棵大槐花樹,一到槐花盛開的日子,下麵就都是小孩兒,眼巴巴的望著樹上的槐花。槐花不僅好看,而且還好吃呢!將一小朵槐花放進嘴裡,輕輕一吸,就有一股淡淡的甜味兒。在那個貧苦的小時候,算的上是小零嘴了。

林霖計劃好了,今天摘的槐花,要留一些曬乾,然後泡茶喝;其它的都做成菜:蒸槐花,槐花炒雞蛋、槐花稀飯都好吃呢!

林霖首先做了一道槐花煮稀飯:先將槐花挑選乾淨,用鹽水浸泡10到20分鐘,這樣花裡麵的小蟲子就能夠跑出來了,然後再多清洗幾遍備用。

泡槐花的時候,林霖也沒有閒著,她打了兩碗上次用珍珠換的米,淘洗乾淨,放入鍋中,加水煮稀飯。等稀飯煮的差不多的時候,將槐花放進去,再次煮沸,槐花的香氣就跑出來了,清香的很!

蒸槐花也很簡單。

取一些清洗好的槐花,在裡麵撒上麵粉,適量鹽,攪拌均勻,儘量讓每一朵槐花上都裹上麵粉,然後放到蒸籠裡麵蒸大概8-10分鐘。

肖曉一直看著時間,時間一到,聞著越來越濃鬱的槐花香,她提醒林霖道:“蒸槐花好了!”

剛好,林霖也把槐花炒雞蛋做好了。

“今天我們吃的是槐花宴。”林霖頗有一種自豪感,小時候都是外婆做槐花給她吃,如今她也能張羅出像模像樣的一餐了。

肖曉捧著碗,沿著碗邊吸溜稀飯,不時夾一筷子槐花炒雞蛋,一筷子蒸槐花。

看肖曉吃的香,林霖也跟著動筷。