折耳根 折耳根(2 / 2)

聽到肖曉批評自己的摯愛,林霖哼了一聲,然後頭一扭,“走,挖折耳根去,今天是折耳根日!”,說著大步向前。

肖曉無奈,隻能收拾東西,牽著牛跟著林霖走。

牛大哥今天提前結束了嫩草自助餐,一臉莫名。

林霖一開始挖就停不下來,肖曉在一旁道:“你挖這麼多,我們也吃不完呀!”

“吃不完還可以曬乾泡茶呢!你不是說折耳根是藥嘛!”林霖欲罷不能,但是看了看滿滿一籃子的折耳根,還是停手了。

“走,回家,吃折耳根去!”

回到家中,肖曉就去將先前挖的韭菜種在了院子裡還空著的花圃裡。而林霖則哼著歌,開始處理折耳根。

今天她隻準備做一個菜——涼拌折耳根。這是最能體驗折耳根原汁原味的菜了!

但是肖曉家沒有紅油辣椒,那就隻能自己做一個簡易版本的。

碗中放入辣椒麵、花椒麵、芝麻、白糖和鹽。

芝麻是上次去鎮上的時候買的。

香葉、草果、八角、小茴香、豆蔻等香料用冷水浸泡10分鐘,然後起鍋倒入菜籽油,燒至三成熱放入泡好的香料、蔥薑,炸至金黃撈出。

繼續加熱,燒到油開始冒青煙,然後將油少量多次的倒入碗中,並不停地攪拌。

油一倒進去,香味就被激發出來了。看的燒火的肖曉都餓了。

今天的飯桌上果然隻有一道涼拌折耳根。

“快嘗嘗吧!今天折耳根自由!”不等肖曉動筷,今天的林霖異常積極,夾起一筷子折耳根就放進了嘴裡,還誇張的“嗯嗯”交了兩聲。

肖曉一臉懷疑,有這麼好吃嗎?她就小時候吃過一回魚腥草,當時她難吃吐了。難道是自己記錯了?

於是她試探著夾了一根魚腥草放進嘴裡,才嚼了一下,臉就皺成了包子,然後飛快轉過身吐了出來。喝了一口水涮嘴,嘴巴裡還是有很濃鬱的魚腥味。

林霖見狀心情大好,誰叫這個小朋友知情不報,哼!這就是懲罰。心裡這樣想著,麵上還裝模做樣的說:“哎!真遺憾,這樣的美味,你竟無福消受。”

說完夾了一大筷子折耳根就往嘴裡塞,嚼的咯吱咯吱的響。這裡的折耳根味道可真是濃鬱呀!又嫩又脆。

肖曉一臉崇拜的望著林霖。這麼難吃的東西,小林姐姐竟吃的津津有味。

最後,肖曉拌著辣椒油吃掉了兩大碗米飯。

而林霖一個人乾掉了一大碗涼拌折耳根。