苦瓜燒鴨子和辣炒鴨雜 苦瓜燒鴨子和辣……(1 / 2)

一夜平安無事,肖曉早早就起床查看蜜蜂的情況。這是她這些日子每天都要做的事情,早起先要看一看蜜蜂的情況。果然,有一個蜂箱前,有一隻明顯大很多的蜜蜂在飛來飛去。

蜂箱出入口,幾隻蜜蜂牢牢把住洞口,不讓那隻大蜂進去。那是一隻馬蜂,雌性馬蜂的身上有一根有力的長螫針,毒性很強。肖曉以前還聽爺爺說過,馬蜂是可以毒死人的。

馬蜂會吃小蜜蜂,咬死蜜蜂之後,他會偷吃蜜蜂巢穴裡的蜜,一兩隻馬蜂通過騷擾和攻擊,有時候能夠乾掉一窩蜜蜂。

看到這種情況,肖曉立刻用竹子編製的打蚊拍將馬蜂打死。嘴裡還碎碎念:“打死你個壞東西。”

肖曉現在可寶貝這些養在蜂箱裡的蜜蜂了。

查看完蜜蜂,肖曉這才去喂雞鴨。但是,她發現有一隻鴨子不主動進食。捉住一看,果然焉焉的。鴨子的腳不知道被什麼動物給咬了,站不起來。

肖曉將鴨子捉回家,對林霖道:“小林姐姐,我們今天吃鴨子吧!這隻鴨子估計被老鼠咬了,再養下去隻會越來越瘦。”

“老鼠還會咬鴨子呀?”林霖大為震驚。

“嗯!應該是隻比較大的老鼠了,跑去鴨圈裡麵偷吃,把這隻鴨子也給咬了。”肖曉準備給鴨子抹脖子。

“我一會兒往雞鴨圈裡也撒點藥。”肖曉乾脆利落抹了鴨子脖子,鴨子用力掙紮了兩下。

見肖曉把鴨子都殺了,林霖趕忙燒開水。鴨子的毛,要用開水燙過之後才好拔下來。

“那我們今天中午吃苦瓜燒鴨子吧!”林霖計劃好了。

“苦瓜呀?”肖曉一臉苦色。她不喜歡吃苦瓜,小時候一到夏天,奶奶就逼著她吃苦瓜,說吃了苦瓜不容易上火。現在爺爺奶奶都不在了,她春天種菜的時候,還是會下意識的種上兩棵苦瓜。

“苦瓜燒鴨子很好吃的,而且夏天吃苦瓜不容易上火呀。”林霖笑著說道。

“我奶奶也這麼說。”肖曉還是一臉不開心。

“因為這是真的呀!”林霖笑著拍了怕肖曉的肩膀,“小孩子才挑食喲!”

“誰說大人不可以挑食的。”肖曉小聲嘟囔。

拔光了毛的鴨子,開膛破肚,清洗乾淨。鴨腸、鴨肝和鴨胗,林霖都沒有舍得丟掉。

鴨腸用麵粉和鹽仔細揉搓,洗乾淨的鴨腸粉粉嫩嫩的。

鴨子剁成塊。

苦瓜對半切開,去掉裡麵的種子。苦瓜的種子外麵還包裹著一層紅色的瓤,這個瓤是甜的。

苦瓜去掉種子後,清洗乾淨,切成合適的小塊。

鍋裡放少許油,然後將鴨子放進鍋中煸炒,炒乾水分再撈出備用。

鍋中再放油,加入薑蒜、花椒、辣椒,大火煸炒,炒出香味,放入鴨子。加入沒過鴨子的水,然後蓋上蓋子大火燉。

“可惜沒有豆瓣醬!”林霖一臉可惜。她們家做菜,豆瓣醬是必不可少的,可惜她不會做。