桂花與金銀花 桂花與金銀花(2 / 2)

肖曉收走碗筷,將桌子都抹乾淨了。林霖見自己插不上手,於是將今天摘的金銀花都倒在了竹篩子裡,仔細的挑選,將葉子呀,或者是爛掉的花朵都挑出來丟掉。

金銀花不多,林霖很快就擇完了。轉而將桂花倒了出來,桂花就更少了,肖曉家最小號的竹篩子就能裝完。

林霖取了少許桂花,準備做桂花蜜。她將桂花用清水衝洗乾淨,然後瀝乾水份。肖曉也洗完了碗,幫著將裝蜂蜜的大陶罐抱了出來。

林霖找了一個漂亮的玻璃罐子來做桂花蜜,將桂花裝入罐中,然後倒入蜂蜜。琥珀色的蜂蜜倒入罐中,金黃色的桂花漂浮其中,很有美感。

兩日趴在桌子上欣賞這人為的藝術品。

“哇,這一罐子蜂蜜顏色好漂亮呀!”林霖不禁感歎。

肖曉抱出來的這一罐子蜂蜜還沒有開過封,因為要做桂花蜜,她特意抱出來的,“這是百花蜜,仔細聞,還有淡淡的花香呢。”

肖曉起身,用乾淨勺子舀起一勺給林霖聞,因為夏天天氣熱,所以蜂蜜沒有結晶,呈現美麗的淡琥珀色,拉絲效果極好。林霖仔細一聞,果然有花香味。

“你嘗一嘗。”肖曉將勺子遞給林霖。

林霖接過勺子放入口中,仔細品嘗。百花蜜的味道和她之前吃的蜂蜜味道略有不同,“沒有那麼甜膩,還帶點很淡很淡的酸味,顏色也和我們之前吃的蜂蜜不太一樣。”

林霖咂摸嘴,回味中都帶有花香,但具體又說不出到底是什麼花的香味。

“這是在山穀崖壁上采的蜂蜜,山穀那裡多是野花,所以這是百花蜜。百花蜜香味很香,但沒有那麼甜。我們之前吃的那是椴樹蜜,顏色略微發白,特彆的甜。”

“我還吃過桉樹蜜、油菜蜂蜜、槐花蜜、荊條蜜……”肖曉掰著手指頭細數自己吃過的蜜,“其中,我最喜歡的是柑橘蜜,不僅甜,而且還有柑橘花的清香,可惜很少能夠找到這樣的蜂蜜。不過,爺爺說最有營養的就數百花蜜了,百花蜜蜜源也穩定,所以每年都能采到。”

林霖從前吃蜂蜜從來沒有注意過這些差彆,仿佛自己從網上買來的蜂蜜都是金黃色的,味道也隻有甜膩。純天然的蜂蜜味道果然很棒,不僅甜潤,而且還帶有蜜源植物的香氣,不知道自己以往買的那些蜂蜜是否有人工添加。

晚上,為了彌補中午沒有吃到肉的遺憾,林霖特意拿出一塊肥瘦相間的臘肉,她準備做豆角臘肉燜飯。

四季豆的藤蔓慢慢開始枯萎了,可能再過兩天就再也摘不到四季豆了,林霖抓緊最後的時間,彌補一下當初第一次給肖曉做豆角燜飯時沒有臘肉的遺憾。

豆角臘肉燜飯好了,一揭開鍋蓋,臘肉的香味鋪麵而來。兩人中午隻吃了一碗麵,早已是饑腸轆轆,一人一碗燜飯,桌子中央還有一碟子切碎的泡豇豆開胃解膩。

豆角和米飯充分吸收了臘肉的油脂,變得又香又潤,臘肉也因此不油膩,隻餘下臘肉獨有的香味。

“這個鍋巴真香!”肖曉嚼的嘎吱嘎吱響。

做的極好的臘肉豆角燜飯,鍋底有一層金黃色的鍋巴,這一層鍋巴又香又脆。

“鍋裡還有呢,吃完再去盛。”林霖夾了一筷子豇豆放入口中,泡豇豆酸酸脆脆,最是開胃了。

肖曉忙不迭的點頭,“我還要再吃兩碗。”

她現下終於明白,為什麼當初小林姐姐會說肉乾做的燜飯不好吃了,果然,還得是臘肉呀!