玫瑰果 玫瑰果醬(2 / 2)

肖曉笑得露出了牙花子,“好呀!”

采摘是一種很解壓的活動,會上癮。兩人不停的摘,直到籃子裝不下了,這才停手。

玫瑰果外皮比較堅硬,內裡還有不少小粒的籽,所以不能像山楂一樣容易切開,挖出籽後再熬醬。

林霖想著如果將玫瑰果都一個個切開,挖出籽以後,再熬醬,不知道得費多少功夫,於是索性將玫瑰果倒入大木盆裡,加入清水後,將玫瑰果清洗乾淨。然後一齊倒入大鍋中熬煮,等到玫瑰果煮的軟爛後,將其舀起,用鍋鏟用力按壓,使果肉和籽分離開來。最後用竹篩過一下,這樣果肉就能順著竹篩的空洞流下去,而果皮和籽都能留在竹篩裡了。

加糖繼續熬煮,熬到粘稠,用鍋鏟舀一點果醬,滴落到涼水裡,果醬不化開,這樣就可以了。

趁熱裝進蒸煮晾乾的罐子裡,然後封蓋。

玫瑰果是極其適合做成果醬的,不僅顏色美麗,味道更是沒得說。兩人一嘗就愛上了玫瑰果醬,哪怕和藍莓醬比起來都絲毫不遜色的。

肖曉家以前也會去摘了玫瑰果回來,但是都隻曬乾了泡茶喝,還從沒有用其做過果醬,沒想味道如此之好。

“小林姐姐,還剩下一些果醬,可以烤個麵包配著吃嗎?”肖曉找了一個名正言順可以多吃果醬的借口。

“好!那我去做麵包,剛好多做一些,明早也可以吃。你去把麵包窯生上火,等一會兒烤好麵包。烤完麵包,還可以把剩下的玫瑰果都烤乾了,泡茶喝。”林霖起身去做麵包去了。

肖曉也去生火。

等到麵包烤好,已經快到晚飯時刻了,林霖趁著烤麵包的間隙,把今天摘回來的山楂也都熬成了醬,儲存了起來。她還不禁慶幸自己撿回來的瓶瓶罐罐夠多。

天邊的晚霞顏色絢麗多彩,兩人一人拿著一片抹了玫瑰果醬的麵包片,坐在廊簷下吃。兩條狗趴在腳邊,眼睛直勾勾盯著主人手中的食物。

肖曉手中的麵包片塗了厚厚一層果醬,是林霖的兩倍。她享受的閉上眼睛,兩個腮幫子鼓鼓的,像個貪吃的小鬆鼠。

林霖一會兒看看天邊的美景,一會兒看看吃相可愛的肖曉。

晚上睡前,林霖給回收站老板送去了小半籃子的山楂和玫瑰果,然後開始自己一天的尋寶之旅。

屢次三番收到意外之物的老板有點懷疑人生,他把自己身邊相熟的人都問了一圈,但是他們都沒有給自己送過東西。

他也查看了院子裡唯二的監控,那兩個監控一個是用來監視回收站院門的,另一個是則用來監視院子中停著的卡車和打包廢品用的機械,自己小屋門口恰巧處於死角位置。

從回收站大門口的監視器來看,平時除了幾個賣廢品的大爺大媽,確實沒有陌生人進入自己的院子,所以到底是誰隔三差五給自己送東西呢?

難不成是某個經常在廢品裡摻假的大爺或大媽良心不安了,所以給自己送東西嗎?還是哪個常來賣廢品的大媽看上自己年輕有為了?

想到這裡,老板一陣惡寒,拉進了身上的皮夾克外套。另一隻手還不忘提上籃子,往小屋裡去了,美美洗上一個山楂嘗一嘗,好家夥可真是水靈呀!憑借老板三十多年的吃貨經驗來看,這絕對是新鮮山貨。