《廚》 《廚》(2 / 2)

而後影片中小童掀開蓋子的一瞬間,水霧般的香氣立馬四散開來,引得四周和那位老爺不知不覺間口水不止,周圍的食客好些還直接圍到了桌邊緊緊的盯著白瓷碗裡的菜。

這時小童先用旁邊的小碗裝了一些奶白色的高湯遞給那老爺“老爺您可先嘗此湯知它味,而後再食其肉知其香。”老爺有些迫不及待的端起碗嘗上了一口,隨後不用說就立馬把碗裡的湯一勺勺喝儘“濃而不膩,鮮而不油,不愧是招牌菜之一,快給我上肉來。”

看這老爺這副模樣,小童立馬自信的笑著給他接著夾了肉“您慢些吃著,有事招呼一聲即可。”隨後都不用仆人們伺候,自己就吃得停不下來,而小童徑直又回了廚房,老者已經又躺了回去,她樂嗬嗬的湊過去蹲在一邊“師傅師傅,您什麼時候才能教我招牌菜啊?”

老者那雙沉穩的雙目睜開看她一眼,慢悠悠的問了句“小樂你跟著師傅多久了?”小童也就是小樂眨眨眼想也不想的就脆聲回到“五年了。”老者呢喃了一句“五年啊,你也該做自己的“廚”了……”想當年那個為了家人最後一點溫情,把自己賣給人牙子的小姑娘,已經可以繼承手藝了啊!

隨著老者的回憶,觀眾們也看到了小樂的回憶。幼時因為家窮父母又疼愛弟弟,她很小就開始做農活做幫工,還經常要為弟弟的頑劣被打,明明隻有兩歲的差異,她卻過得像是一家人的仆人。

最後也因為弟弟病重,父母竟然要把她嫁給一戶人家做童養媳。親情殆儘,小樂裝成了男孩自己找了人出錢買了自己,也算是脫離了苦海。後來機緣巧合被招下人的廚家買下,還被廚老爺子看中帶在了身邊改名廚樂。

廚家是世代傳承的廚子,祖上還是禦廚,“龍鳳樓”就是禦賜的牌子。也是因為這祖上蒙陰,廚家這一輩的人有些高傲自大,屢教不改逐漸還心生了敷衍了事的心態。廚老爺子對這一輩的子孫失望至極,最後乾脆眼不見為淨,帶著小樂呆在了龍鳳樓一心做廚。

“啊,自己的“廚”?”小樂迷茫的看著自家師傅,廚老爺子也不為難這天賦異稟的唯一徒弟,他悠悠的說到“我爺爺曾經說過,廚家不是自己的廚,每個廚子都有自己的手藝,而想要成為一個好的廚子,就必須閱儘千山找到自己的廚。廚家的招牌菜是不傳的,因為每個人的招牌菜都是不同的!”說完這一句也沒再管又懵了的徒弟,老爺子晃悠著就出了門。

可惜還沒等小樂明白老爺子的話,廚家就遭逢了變故。因為廚老爺子長子自己經營的酒樓以次充好,使用了沒有處理好的有毒食材,導致食客一家三口中毒身亡。

官府查驗證實後龍鳳樓也受到了波及,百年傳承的招牌“龍鳳樓”牌子被摘,老爺子直接被氣吐了血,他本來就上了年紀,這一倒下去就沒能夠起來。

沒有老爺子的龍鳳樓就算換個名字也沒能撐得太久“廚家沒有了,你走吧,去外麵的世界看看,隻有經曆過百家爭豔,你才能知道自己的“廚”在哪裡。”老爺子氣息混濁的叮囑了小樂最後一句話。

小樂雙眼含淚跪在床前“沒有了廚家,但有您在的地方就是龍鳳樓。師傅,我一定會找到自己的“廚”的,您要等我。”小樂想留在老爺子身邊侍奉,可老爺子能教她的都已經教了,他更希望她能出去學到更多的東西。

告彆了老爺子,從此廚樂就踏上了學藝的旅程。她每到一個地方就會去當地最有名的酒樓做幫工,遇到合適的廚藝賽也會去參加,還經常把看到的學到的菜式寫信回廚家。

老爺子偶爾會回一兩封,但都因為廚樂經常換地方,等收到的時候已經過去許久。又是一個五年後,廚樂學有所成,一日收到老爺子的信,說是皇城要舉辦廚藝大賽他問廚樂要不要去參加。

廚樂知道這是一個最佳的時機,細算了時間後她就啟程出發去了皇城。經曆過這許久的奔走,吃了很多苦頭,也因為女孩子的身份受到了很多欺負,可這些都是值得的。

最終,廚樂以八道拿手菜獲得了大賽的第一名,並受到了皇帝的嘉獎。不過廚樂拒絕了所有的受封,隻向皇帝要了一道恩典,她不負所望的拿回了“龍鳳樓”的招牌,皇帝欣賞她的大義還特賜了她一個天下第一。

而後廚樂帶著“龍鳳樓”的招牌回了廚家,她跪在廚老爺子的麵前,老爺子已經儘顯老態,許久都不曾說話的人卻沒有第一時間去看招牌,而是坐在椅子上,用著顫顫巍巍的手拍在廚樂肩上,行將就木沙啞的問到“你的“廚”可找到?”廚樂眼中非常堅定“找到了。”老爺子再問“何為“廚”?”

廚樂的眼中露出了她所經曆過的所有“人間百味是廚,生活百態是廚,所知所想所感所念皆是廚,我,既是廚。”老爺子聽後非常滿意的大笑出了聲,五年來第一次這麼開懷“好,好好好,我廚逢就是死也瞑目了,來,上出師宴嘞……”

“是……”廚樂叩頭在地,淚水滑落在地上,這是下一代的繼承亦是上一代的結束。

片尾雖然沒有說明老爺子的離世,可那一種有了交接傳承的落幕,深深的觸動著所有人。直到片尾,第一次看的陳糖都還在久久沒有回過神來。