臘月二十七，之後的連續九天是最冷的東四九，不過就算西伯利亞的冷風團著大雪而來，塔城人們也是抱著平常的心態，你自冷著，我們多穿點就是了……

臘月二十七，家裡磨刀霍霍也不能將青少年時期的小雞宰了過年吃，於是她就在店門口買了四隻老母雞。

是這樣的，塔城有個可以說是非常人性化的習俗，但凡冬四九最冷的這段時間，隻要是有遮風避雨的地方，店家都會讓那些人在屋裡販賣，但是地方很小，所以他們基本上也是輪轉著在這兩條街的店鋪裡賣年貨。

“這天可真冷啊”

一個老漢搓著凍瘡的手，拖著自家在後麵儘力奔向自由的老母雞拽進屋。

“可不是，”陸母倒了碗熱茶給老漢“但是過完年就好了，你這來的有些晚了，早上一波剛走”

天氣冷，客人實在是嘴饞了或者被家裡的娘子念叨煩了就想找一個暖和的地方清靜清靜，當然在叫上幾個同病相憐的，喝著酒吃著炸花生米，一上午就過去了。

老漢雙手接過喝了口，還甜著呢，他舒服的歎口氣坐在一邊的板凳上“家裡忙著置辦年貨，和家裡的小子一起去了，這才完了些”

老漢又些愁，他來的這般晚也不知下午可還有人出門？

桑榆此刻在廚房教力氣比較大的陳娘子攪打牛肉丸子，她將填好佐料的豬油放在一邊“到時候牛肉丸子裡包一塊豬油，”

一邊的簸箕裡已經擺滿的各色的丸子和蔬菜。

蔬菜說少也不少，最起碼今天是足足的，這段時間一直有新鮮的蔬菜可以吃，不少人知道後紛紛想要來這買，桑榆倒是直接告訴她們怎麼在室內種菜，一邊的王娘子還擔心這蔬菜的秘密被人知道他們以後會不會掙不到錢了。

桑榆倒是絲毫不擔心，後世那麼多菜，生意該紅火還是紅火，不好的還是不好，和菜沒什麼關係，不過這冬天能吃到新鮮蔬菜，對於塔城人來說簡直是大恩了，所以從那之後店鋪銷量更高了。

一大塊裡脊肉在井水中衝洗，紅色的血水浸出來，小拇指粗細的肉段放進紗布裡控水。

油溫七成熱的時候，裹好淡黃色麵糊的裡脊肉放進鍋裡，鍋內圍繞著上下起伏的裡脊肉出現細膩的泡泡。

軟炸肉在油鍋內散發的香味並不濃鬱，可第二次複炸的時候，味道之間散發出來，撈出來全放在簸箕上，一層紗布在下麵墊著。

除了在外算賬的陸母，其他兩人都靠過來，大概是每次出新的東西桑榆都會帶著他們一起品嘗，桑榆遞給他們。

一層薄薄的的酥脆的外殼，軟嫩鹹香的肉段，光是吃著兩人就這麼吃了一盤，桑榆將最後的小酥肉撈出來，回頭就看到她們吃了一整盤……

“馬上就要吃火鍋了，你們……還能吃得下嗎？”

那一盤子桑榆特意放的冒尖，想著四個人一起吃的，當然這個炸的很多，但是他們不撐嗎？

陳娘子和王娘子打了個嗝，異口同聲“能吃下”

桑榆無言以對，決定等一會煮點消食的茶水。

等到中午的時候，陸然帶著陳毅和王行進店內的時候，進去都有些費勁了……

有的人在四張桌子中插空坐的滿滿的……

這時候外麵進來一人喊道“兩份小酥肉！”

坐在門口的吃的滿臉通紅的男人喊著“你們那邊吃的也太多了，給我們留點！”

陸然向後一看，對麵的茶館同樣架著紅彤彤的鍋子。

陸母端出來小酥肉，看到兒子站在門口沒有地方坐了，趕忙讓人從後門去廚房“她們正吃著呢，你們去正好”

牛肉丸子從麻辣鍋子裡撈出來，棕色的丸子上沾滿了紅油，看著就有食欲，陳毅進門就看到自家娘子先咬一口那肉丸子，裡麵突然冒出油亮的湯汁，再加上麻辣的味道聞著就口水直流，他也不客氣的和幾個好友一起坐在桌子邊上。

桌子是圓桌子，好在廚房地方大，七個人坐剛剛好。

“吃的時候小心裡麵的湯汁，燙口”宋桑榆將牛肉丸子趕緊撈出來兩個，夾了一個進陸然的碗裡“快吃，再不吃都沒了！”

這話說的不是恐嚇，對麵不說陳毅，就是看著斯斯文文的王行也是一筷子一堆肥牛塞進嘴裡，吃的紅油翻飛，小酥肉更是一個接一個停不下來。

陸然咬了一小口牛肉丸子，很辣又有種麻麻的感覺，他不怎麼吃辣，此刻臉上已經紅了。