送走從月以後,薑橙又將話題重新轉回茶林上。林容從他的背包裡拿出一個小盒子,打開裡麵是一隻機械做成的小鳥,不過少女巴掌大小,由綠褐兩色混成。
這是林容專門做來采茶的小鳥,尖利的鳥喙可以精準地將適合條件的茶葉從樹上摘下,爪子處還可以固定安裝一個鳥身半個大小的籃子。
薑橙起身去看林容現場演示,隻見他將手中的采茶鳥放出去後,沒有人工監管的采茶鳥自覺飛到了一株茶樹上,從根部叼起一簇嫩葉,一偏頭就將其摘下來丟到下麵的籃子裡。
一個小小的花籃裡大概能裝二十幾株,采茶鳥飛到林容等人的身邊發出細弱的“啾啾”聲。
林容伸出手,小鳥就控製著角度將籃子中的茶葉倒在他的手上,力道方向控製都十分精準。
林容捧著茶葉說:“後續會在樹底下安裝擬態的存茶箱,箱子裡的茶葉會集中裝到貨倉內運到不遠處的加工廠,這樣能在最大程度上保證這片茶山沒有大開發。”
薑橙對他這個想法感到十分的滿意:自己確實是想賣茶葉,但也不想因此破壞神農星的自然風光。為了能夠更好地保持原生態,前期就算是程序繁瑣、經濟投入更大也算不得什麼,他相信這一種發展模式後期會給他帶來更多的回報。
中午隻有薑橙和林容兩個人在營地吃飯,就簡簡單單地做一份嫩茶葉炒蛋和涼拌香椿,配上一小碗涼拌蓧麵。
抓一把新鮮的嫩茶葉尖洗淨,磕四五個蛋倒入碗中攪散再放入茶葉、鹽混勻,滑落的蛋液與燒得滾燙的油一接觸瞬間膨炸開。
用筷子在鍋中將逐漸凝固的蛋打散,二三十秒後出鍋,雞蛋鬆軟光亮,茶葉也還保持著嫩綠色。茶的微苦與滑嫩的蛋相結合,喜歡的人覺得自有一番春意,但實則並不是一道大眾口味的菜肴。
就比如從月,不愛茶葉的苦澀,所以如果他能嘗到必然覺得今日這道菜並沒有昨日的金雀花炒蛋味道好。
但也有不一樣的,唐利就極愛這道清苦的時令菜,在他們開飯的同時唐利早就鑽到星網的某個房間裡大快朵頤。
林容品嘗了這奇妙的味道:“真沒想到這茶葉除了泡水以外,做起菜來也很好吃。”
薑橙回道:“隻是這一道菜受眾偏少,和這份涼拌香椿一樣,怕是難以大賣。”
林容則不以為意:“這兩道菜我嘗著都覺得味道非常好,縱然喜歡的人數有限,但是憑著帝國這龐大的人口,賣出去也是極大的一筆收入。”
薑橙笑而不語:他會做的菜那可真的是太多了,要是樣樣都拿出去賣,自己可沒有這麼多閒工夫,畢竟還是儘快要為唐利湊上一整幅身體。
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昨日他在河邊曬的螃蟹腳已經處於乾香的狀態,薑橙將其收到小罐子中,又跑去處理昨日曼理打回來的野雞。
華夏人一提起肉,大多便想到雞鴨魚肉,其中雞排第一就足可以見其地位。口燒雞、三杯雞、大盤雞等各地名菜數不勝數,圈裡一位前輩更是曾經提過國宴之本,在於雞清湯。
大宴所用的雞清湯常常需要耗費八九個小時,用上等的老母雞配上豬肘燉慢慢熬上七八個小時取其毛湯備用。再將雞蓉和蔥薑蒜水倒入毛湯裡,雞蓉受熱後會吸收毛湯中的雜質與油脂,這時廚師將浮在表麵的雞肉蓉取出,就得到了一杯清亮的高湯。這樣一份花費心思的湯是廚師們用來搭配無數珍饈的不二之選。
但家中所做的燉雞湯往往不會這麼複雜,食材也不講究。各家各戶自有其做法,菌菇、山藥、人參、黃芪等各色食藥都可以隨心意放入其中,可謂不挑剔。
薑橙將雞肉洗淨後切成大塊,野雞純天然其肉質往往並不腥臊便無需焯水,直接加水、鹽、薑和幾顆螃蟹腳一起放入鍋中蓋蓋燉。將燉湯的大罐子吊在柴火堆上便不再去管它,等柴火燒完,火自然也就熄了。
薑橙和林容各自回帳篷先睡了一會兒,等到天色暗下來,營地裡已經陸續有人回來,薑橙也走出去準備晚餐。
薑橙故意板著臉,在莉莉麵前正聲說道:“莉莉阿姨今天怎麼可以不告而彆,而且也不陪著我吃早飯和午飯。”
莉莉見他一副興師問罪的模樣,平時板著的臉此時也繃不住了,笑出聲來摸了摸他的頭:“既然如此,我們下次一定提前告訴小少爺,請你批準以後我們才出發。”
薑橙有些不好意思,轉身走到灶台旁查看情況,柴火堆如薑橙所料熄得有一會兒了,隻留下炭粒用餘溫給雞湯保溫,遠遠都能聞到那一股醇厚獨特的味道,薑橙再往下麵添一把柴燃起小火重新燉。
這時有人提著箱子向薑橙走過來,到他麵前將東西放下來打開,裡麵是一些新鮮采摘回來還帶著微紅的一種野菜。薑橙伸手去拿,送東西過來的老太太笑盈盈說道:“小心些,上麵帶著不少刺。”
薑橙聽到此話微微一笑:“沒事我會小心一點,這些都可以用,摘回來的都很能,謝謝奶奶。”
頭發半白的老太太用溫和的聲音回道:“今天的太陽不小,年輕娃娃細皮嫩肉禁不得曬。”
薑橙剛想說有防護服不會受傷,卻突然覺得自己蹲在地上向上望去的老太太的輪廓角度有些熟悉,還沒等他想到這位老太太就已經轉身去做其他事了。
“好像在哪裡見過這位烏奶奶?”薑橙滿頭疑惑地小聲嘀咕道。
在薑橙蹲在地上擺弄食物的時候,林容好奇走過來,看到地上擺著一些綠色還帶著微紅的植物,有些似是沒長成還保持著一種類似花苞的狀態,無一例外的是這些菜的底部都帶有許多尖刺。
他疑惑開口問薑橙:“這也可以吃嗎?上麵有好多刺。”
薑橙把菜重新拿回箱子裡站起來,一臉神秘對林容說道:“這叫刺老包,也叫雀不站,自然就是渾身都是刺雀兒站不了,而且我們待會兒就是連刺吃。”
林容一雙眼睛瞪得賊大,好奇用手去碰了碰莖上的刺,確認是硬刺而且還挺戳人,緊接著喃喃自語道:“好奇怪的名字,長得也怪,沒有香椿好看。”
薑橙看著他孩子氣的行為笑道:“要不要和我一起來做飯試試,待會兒還做點你愛吃的香椿。”
林容點頭,兩人一塊去氣灶前。刺老包嫩芽剛出來的時候正是開吃的好時節,薑橙在一旁交林容握刀,一邊告訴他:“從根部切開,然後再斬幾刀切塊就行了。”
林容在一旁小心避開刺,用刀慢慢跟著薑橙的動作,切好一顆以後眉開眼笑,薑橙在一旁打趣道:“也沒有組裝機械那麼難吧。”說著將洗好的刺老包全都放上來讓林容慢慢切,他自己先去處理一下香椿。
“沒關係,切成什麼樣都不影響味道,或許你可以切成天上的星星一樣。”
薑橙走開去一旁處理香椿,因內含香椿素從而散發出一股獨特的味道,令其口碑兩極分化,愛的人自然愛極。其幼葉芳香可口,生熟皆可食用,用來炒雞蛋、拌豆腐、焯水涼拌、炸香椿魚或者剁碎熬成濃濃的香椿醬,喜歡吃的人自有多種法子去炮製它,不僅想吃得美味還想吃得長久。
薑橙發現這一大群人倒還真的喜歡香椿,幾乎看到就給薑橙采回來,現在營地的臨時保鮮櫃裡一半都是香椿的位置,恐怕隨著時間增加還會不斷擴大地盤。
可惜沒有米飯,下飯菜缺少主食就像缺少靈魂,怎樣味道都缺一塊不得完整,也不知道奧丁有沒有聯係到稻米。
食材有限便還是做成涼拌和刺老包混一起搭一個素菜拚盤,香椿焯水後再瀝乾水分,調一個口味略清淡的醬料淋上去。那邊林容已經將刺老包切好了,他站在一旁好奇看薑橙要如何處理這些刺。
“放一點油和鹽煮一下,撈起來你再看看刺是不是軟了。”
林容輕輕一碰發現果然如此,被水一燙除刺軟了整體還保留著新鮮摘下來時的青嫩。他看薑橙一眼越發覺得現在這個老板挺不錯的,經費給得大方,自己乾活時自主權也大,最重要的是老板人美做飯超好吃,比他吃過的帝星最大高級餐廳的招牌菜還要好吃。
而且他看薑橙平時完全是有什麼做什麼吃,從不特意追求高級食材也不拘泥於那幾款固定的菜單。自己住在莊園的小城堡中,除了工作就是想今天會吃什麼沒見過的東西,平日裡阿甲還會給自己送午歇小點。
烤得香香的乳餅、甜甜的乳扇還是配著奶酪一起吃的鮮果,他以前從來不知道因沒有營養液能量充沛而低一等的異獸奶也有如此多新奇的做法。
等他越想越偏時,薑橙突然開口說道:“這些先拿到桌子上,我去把雞湯端上來。”
氣灶旁邊又多了幾個碗盤裡麵堆著各色食物。因為怕不夠吃,薑橙又炸了七八個金黃的蛋,對半切開等會兒隨個人喜好放到雞湯裡或是空口吃都可以。用鍋中剩下的油將從莊園裡帶過來的燕麥麵包切成塊煎得微微脆,用大碗盛得堆出一個小尖尖。
探索隊的正坐在桌子上互相交換今天的數據,由莉莉統一進行彙總。林容左右手各拿一個大盤子走過來,立馬就有人伸手接過去,還有人起身去另一邊端菜。薑橙拎著雞湯鍋的兩邊把手,接近十斤的大野雞因為唐利在下麵頂著拿起來也不是很重。
放到桌子的正中央,薑橙將蓋子一打開,濃香撲鼻。薑橙先用白瓷碗各盛大半碗,白色的瓷碗裝著淺金色的雞湯,麵上還浮著一層薄油。他讓大家先嘗一口湯,一股暖流入口,還能從湯中品出一道淺淡但不容忽視的梅子茶香。眾人直覺齒頰留香,微風裡渾身都感覺懶洋洋的,令人神清氣爽。再咬一口雞肉也是鮮嫩可口,鹹淡適宜。