事業上升期,不搞對象 蛋撻和可頌~……(1 / 2)

房間裡陷入短暫的沉寂。

彈幕卻已經飛一般地過了不知道多少條。本身陳澤楷的一句“一起玩”頗具撒嬌意味,被深入解讀的話,更是顯得不正經。

雖然帶著小豬濾鏡直播,但是大部分人也下意識地認為小豬直播是有人輔助的。

因為鏡頭後的人形模特還一直立在那。

不然哪有小豬會拿刀,會說話,總有人在鏡頭外幫忙吧。

吃,吃貴的!:【小豬去玩吧,彆讓他撒嬌落空了。】

豬豬好可愛:【小豬,我們不和不懷好意的男人玩,你聽他那聲音,那撒嬌的語氣,就不是什麼正經男人。不如和我一起玩~】

七七:【小豬彆聽男人的話,會騙你噠,建議你聽姐姐我的,我給你買粉色的麻袋。】

……

牧一舟偏頭看了一眼“始作俑者”,正朝他燦爛的露出一行牙齒笑。

感覺就是故意的。

“我們不理他,他就是一屁小孩兒。”牧一舟輕輕說道。

說完還偏頭看了一眼陳澤楷,看到吃癟的表情,就知道這反擊得逞了。

上岸:【豬豬是愛我們的~】

一個棒棒糖換草莓:【豬豬乾的漂亮,話說今天是做蛋撻嘛,能不能送給我嘗嘗!】

牧一舟笑了笑,“是呀,大家想學的趕緊拉一拉自己的親朋好友進直播間,今天必須得讓大家學會。”

做了挺久的心理準備才順勢把要拉一拉人的話說出口,牧一舟還擔心會被罵,但結果粉絲大部分都還是可愛的。

七點整。

直播間人數逼近3000人次,還沒上榜,他看了一眼D站的直播排行,第一百名的人數是7000人在看,還不包括其他打賞轉發的助力值加持。

今天任務確實挺困難的。

“好啦,到時間了,我們開始準備一下今天的蛋撻吧。”

六六六:【好的!在豬豬這裡準備實現蛋撻自由。】

六百九十八:【端個板凳,放個屁股。】

牧一舟清了清嗓子,把提前準備好的原材料在鏡頭前一一展示一遍。

“我們先來做蛋撻皮,大部分人可能都是買成品的,但其實自己做也不難的。材料用的就是低筋麵粉,黃油,糖粉和牛奶,基本上都是家裡常備的食材,如果糖粉沒有的話,用細砂糖也是可以的哦。”

說完後,就把麵粉黃油和糖粉混合在盆裡,少量多次的加入牛奶,接著上手揉,直到揉成一個光滑的麵團。

“揉好之後呢,就需要放在冰箱裡冷藏一下,主要是為了麵團的硬度,太軟了待會包不住黃油。”

牧一舟說完從冰箱裡又拿出一塊黃油,“在準備前我已經把黃油揉好放在冰箱裡冷藏了,就擀麵杖擀成一個小長方形就可以。”

麵團大概冷藏了十分鐘左右,牧一舟就拿了出來,用擀麵杖擀開,比黃油長度大兩三倍。

接著疊成三折,又放進了冰箱裡。

“實際上蛋撻皮就是需要反複疊上去擀幾次,烤出來才會脆,起酥。”

牧一舟放回冰箱之後,又拿出了一袋麵粉,“蛋撻皮冷藏還需要時間,我們趁著這個時間段,繼續做個可頌。”

所有食材在鏡頭前一晃而過。

“稍微比蛋撻皮需要的材料多一點點,可頌我用的麵粉是高筋麵粉低筋麵粉參半加,在加點酵母,白砂糖和黃油,最後也是少量多次的加牛奶就開始上手揉。”

“在這之後,又打了一個雞蛋,繼續揉。”

揉成一個光滑的麵團之後,放在溫暖的環境裡發酵至兩倍大,之後把麵團分成大小均勻的麵團,放進冰箱裡冷藏二十分鐘。

這時候牧一舟又開始插空繼續做蛋撻皮,時間利用的很合理。

可頌麵團冷藏好之後,就擀成了大小均勻的圓形麵片。塗上融化好的液體黃油,一層一層的堆疊,最後用保鮮膜包好又放進冰箱冷藏一會兒。

兩邊不斷地擀麵,還挺累。

陳澤楷窩在沙發上近距離觀看,最開始他是想出鏡幫忙的,但牧一舟覺得陳澤楷的廚藝幫忙估計越幫越忙,免不了要翻車的可能,就義正言辭地拒絕了。

沒辦法陳澤楷歎了口氣,在網頁裡搜按摩技法。

麵團冷藏好之後,牧一舟又開始擀,把疊了七八層麵皮的麵團擀開,擀成均勻的大圓形。

“這時候就差不多了,我們從圓心位置把圓形分成均勻扇形的小麵片就可以了。”

牧一舟說完,拿起一塊麵片,“最後在圓弧的位置切一刀,開一個小小的口,兩邊各疊一下,接著就從圓弧的位置網上卷,就會得到一個胖乎乎的可頌麵團。”

把可頌做好之後,牧一舟又拿出一個小碗打了一個雞蛋,挑出蛋黃,“最後調個蛋黃液,在蛋黃液的基礎上加一點點水稀釋一下,最後全部在麵團上塗一層就可以啦。”

“最後,就進烤箱上下管190度12分鐘就大功告成啦。”

可頌放進烤箱後,牧一舟把做好的蛋撻皮放進模具裡微微捏實,就開始準備調蛋撻液。

“蛋撻液其實很簡單,就把純牛奶,淡奶油,砂糖,煉乳攪拌均勻之後,再加一個蛋黃繼續攪拌。直到液體順滑,再篩一篩氣泡就完成啦。”

“最後,把蛋撻液倒進模具裡之後,烤箱預熱上下火到200度,烤20分鐘就可以了。等我把可頌拿出來,我再烤蛋撻,今天也照常抽一個雲城的粉絲跑腿送過去嘗一嘗哦。”