這道菜很簡單。

準備好的菜心，分成幾節，根部的菜皮削掉不要，保留內裡的莖乾。

再準備幾個紅椒，去籽切成小塊，凍豆腐也切成小方塊。

接著，就起鍋把油燒熱，蔥薑蒜末倒進熱油裡爆香。聞見香氣後，就可以把菜心倒進去翻炒，菜心微微變軟之後，就可以把尖椒也倒進鍋裡。

翻炒均勻後加鹽和雞精簡單調味，最後把凍豆腐倒進鍋裡一塊炒。

炒到豆腐表麵微微變得金黃後，就加生抽醬油簡單調個色，最後勾個芡。

翻拌均勻，就能出鍋了。

豆腐表麵都是金黃色的，氣孔裡充盈的是料汁。菜心炒的程度剛好，依舊保留原本菜心的莖乾的鮮脆。

牧一舟看著陳澤楷饞的樣子，覺得好笑，這一道菜肯定不夠對方吃的。

就從冰箱裡挑出了一個茄子，準備迅速的再做個蒜泥茄子。

這道菜很簡單，也費不了多少時間，把茄子洗乾淨之後，不用去皮，沿著底部切十字花刀，放在盤子裡，上鍋蒸，大火蒸熟。

緊接著就調個料汁。

大蒜頭剁成沫，加一點尖椒丁兒再加點鹽和味精，醬油，緊接著起鍋燒一點熱油。

潑在調料上，料汁就完成了。

茄子蒸熟後，把盤子裡殘留的水倒乾淨，澆上料汁，撒點花生碎和香菜。

最後是牧一舟的秘方。

加上一點蒸魚豉油，會變得鮮香很多。

兩道菜做好時，米飯也蒸熟了。

牧一舟盛了滿滿兩大碗米飯，放在桌前。

“沒有肉，湊合吃吧。”

陳澤楷笑了笑，“舟舟的手藝，素的比葷的都香。”

“快嘗嘗吧，彆貧嘴。”

陳澤楷夾起一塊豆腐，原本以為會比較硬，但意外地是，隻是比普通豆腐多了一絲韌勁兒。

氣孔充斥，咬下一口，滿滿的汁水充盈在口腔裡。

調味恰到好處，原本料汁是鹹口的，但因為加入菜心一塊炒，多了一絲鮮甜。

“好吃！舟舟，你做的真的太好吃了，我覺得我都能把盤子舔乾淨。”

牧一舟眯著眼睛笑，“哪有那麼誇張，再嘗嘗茄子吧。”他夾起一條，撕斷又在料汁裡沾了沾放在陳澤楷碗裡。

茄子完全蒸爛了，沒煮透的茄子會半生，但這蒸的已經爛成絲狀。

蒜泥料汁味道很香，相比路邊的烤茄子，沒有辛辣的炭烤味，反而蒜的香氣更濃。

蒸魚豉油雖然隻是點綴，但無疑是畫龍點睛的一筆。

茄子入口微微有點辣，但隨著在口腔中融化，後調是鮮和甜。另外，加了少許花生碎，咀嚼時增加了顆粒感，層次顯得更為豐富。

“我隻想大口扒飯，我覺得自己是最幸福的人，舟舟你的手藝在我看來比五星級大廚還好上幾百倍。”

牧一舟笑的眼睛彎彎的，“不要誇大事實，就隻是家常便飯而已。”

陳澤楷搖搖頭，“這可是大餐，舟舟今天生日，我們拍張照片留戀吧。”

“好啊。”

兩人放下碗筷，陳澤楷拿出手機自拍，剛點下快門，一秒鐘不到。

鏡頭裡的牧一舟猛地消失。

相冊裡留下的畫麵是。

陳澤楷和一頭小豬。