燒烤 眼看杜清寒就要把蟬蛹都吃光……(1 / 2)

眼看杜清寒就要把蟬蛹都吃光,海棠本著錯過這個村就沒這個店的想法,連忙道:“要不我嘗嘗吧?”

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杜清寒自然也樂於分享,便給海棠夾了一個,海棠捏了捏蟬蛹圓滾滾的身體,然後使勁閉上了眼睛,深呼吸一口給自己壯膽,然後咬下一口,蟬蛹的半個身子進了她嘴裡,她忍著惡心咀嚼,竟然沒覺得有想象中難吃。

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口感是那種軟爛的,沒有什麼味道,所以味道全在香料上了。隻是海棠從來沒吃過這樣烹飪的美食,也沒品嘗過胡椒和辣椒的香味,更彆說孜然這種聞所未聞的東西,所以當這些本就氣味刺激的香料混合在一起,與蟬蛹迸發出更濃烈的香味時,她幾乎控製不住地分泌口水。

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“怎麼樣?”杜清寒問道。

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“太…太好吃了。”海棠道,她沒想到香料竟然真的能讓蟲子變得這麼好吃,如果蟲子都可以這麼好吃,那彆的食材也可以,她問杜清寒:“可不可以給我一些香料,我想用在彆的上麵一定會更好吃。”

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杜清寒不舍地搖搖頭,現在中原人對香料的運用遠沒有現代人精通,否則也不會拿進貢的香料束手無策,東西給她們是暴殄天物了。她解釋說:“香料不光是有就可以讓食物變得好吃的,需要按比例運用,這些我們西域人擅長。再說,你我都在這個宮裡,你又不能出去太久,拿去也沒地方用啊。這樣,你有什麼想吃的,你就帶給我,我親自給你做不就行了?”

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“真的嗎?你是說我還能經常吃到你用香料做的東西?”海棠眨巴眨巴眼睛,不知道怎麼回事,覺得今天的杜清寒與往常不一樣了。

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往常,杜清寒不是自怨自哀,就是顧鏡自憐,一副可憐巴巴的樣子,好像全天下都對不起自己。想當初,要不是杜清寒在後宮宴上大言不慚,含沙射影說太後非先帝正宮,也不會淪落至此,還害她跟著吃苦,這會兒卻不光要種地,還做好吃的給她吃,這般樂觀倒像是故意來冷宮的。

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“當然可以,那麼大一箱香料夠我用大半輩子了,這可是進貢給皇上的東西,自是好東西,他不要實在是可惜,我們不吃白不吃。”杜清寒笑道,並把最後兩個蟬蛹給了海棠,道:“趁熱,涼了就不好吃了。”

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香料在古代本就珍惜,又是作為杜清寒的陪嫁送過來的,那自然是一等一的上等貨,則更加價值不菲。剛剛她吃東西的時候就覺得這香料不同凡響,皇上竟然覺得是不值錢的玩意兒,真是沒眼界。

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海棠喜滋滋地吃了最後兩個蟬蛹,俗話說拿人的手短吃人的嘴軟,她恨杜清寒不懂經營自己被貶到冷宮害她跟著一起吃苦,所以不給杜清寒好臉色,還總是算計她的銀子。卻沒想到杜清寒不計前嫌,拿珍貴的香料給她做美食,還由著她算計去了翡翠鐲子,頓時有些羞愧。

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“一會兒我再去挖點蟬蛹。”海棠道。

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“蟬蛹應該被我挖沒了。可惜……”杜清寒道:“隻吃一種食材實在沒意思,要是能弄點茄子、韭菜還有羊肉就好了。到時候往炭火上加上個鐵網,將茄子在鐵網上烤爛了挖開裡麵的肉填上滿滿的蒜蓉和辣醬,韭菜刷上一層薄薄的燒烤醬,羊肉把瘦肉和肥肉串成一串串的,在火上烤出油來,再撒上厚厚的孜然粉。吃著這些東西,喝上一點小酒。”

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杜清寒沉浸在回憶裡,如果她知道那天晚上的夜宵是最後一頓,她肯定還會對著老板喊一句,再來五十根羊肉串!

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“哇。”海棠咽了咽口水:“聽你說的好好吃啊,是你們西域的做法嗎?”

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杜清寒從回憶中清醒過來,衝著海棠點點頭。她覺得自己是西域人這個身份很好,極好地掩蓋了自己穿越的事實,不管什麼東西都推到西域與中原風俗民情不同就好了。

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“你們西域還有什麼好吃的?”

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聽海棠這麼問,杜清寒就打開了話匣子,什麼十三香龍蝦,碳烤豬蹄,九轉肥腸、烤肉火鍋……一直說的海棠這丫頭口水直流。

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而後海棠擦了擦嘴角的口水:“我以前覺得你們那種蠻荒之地沒啥好吃的,聽你這麼說倒是想挨個嘗嘗。”

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杜清寒:一直當著彆人的麵說彆人的家鄉不好,真的好嗎?海棠這丫頭的情商一點沒用在她身上是吧。

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杜清寒笑道:“那我說的這些東西你能弄來嗎?要是能弄來,我就是挨個做給你嘗嘗也行。”

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其實也不單單是想做給海棠吃,現在杜清寒被關在這冷宮裡頭,日子天天也沒一個盼頭,好在她喜歡研究美食,若再不找點事情做,隻怕很快便會像電視劇裡那些女人一樣,早早的自憐自哀的死掉了。

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海棠聽著杜清寒還要給她做吃的,急忙連連點頭,隨後又稍微有些為難道:“一些簡單的食材倒是簡單,但你說的那些牛肉,羊肉啊,禦膳房都是有數的,那都是給各宮的小主吃的,我也弄不來啊。”

宮裡的用度一向都有嚴格的規定,而且古代不像現代那樣,每個季節都能吃到新鮮的蔬菜,這裡隻有當季的蔬菜可以吃,並且保存時間不長,並不太新鮮。

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聞言,杜清寒倒也沒有太失落,“那你去把能拿到的食材拿來,我照樣能跟你做好吃的。”

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海棠連忙應了。她原本便是一個人精,各宮的掌事跟她關係都不錯,翌日幾乎沒費什麼力便弄來了鐵網和火炭。

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杜清寒打算給海棠大展一番身手,下午的時候便把院子清掃了出來,然後拿了幾塊磚鋪了一個簡易的燒烤台,將火炭放在燒烤台下點燃,慢慢烘烤。

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海棠雖然沒有拿來什麼貴重的肉類,但份量多,也足夠美餐一頓了,杜清寒大概看了一眼,有茄子,土豆,魚肉和豬肉,還有蘑菇。

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杜清寒以前就喜歡吃燒烤,一個月幾乎有一半的時間都是在燒烤攤前渡過的,因此她對烤燒烤的流程與製作燒烤的香料還是很熟悉的。

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她先將茄子洗乾淨,然後對半切開,刷了滿滿當當一層油,然後放上自己砸的蒜泥醬和辣椒醬,烤到差不多的時候再用香料裹勻,最後放一點香蔥,味道鮮香麻辣。

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