程宇不是那種可以很多事情同時做的人,他一個時間隻能專注在一件事情上,非常認真,認真到幾乎可以忽略掉時間和周圍的人。即使秦杭就在旁邊,他也可以不分心。
秦杭則是可以數件事情同時並行,快速高效的類型,他可以一邊幫忙洗菜,一邊擦乾水槽,一邊安排好案板的位置,一邊按照順序給程宇擺好菜品,還可以一邊瞪一眼何幢。
“你在旁邊看著有什麼意思啊,裡邊有卷子,去做一套。”秦杭看何幢像是領導視察一樣,背著手悠閒地在門口走來走去。
“程宇,你學了多久啊。”何幢問道。
“第一次做。”秦杭說道。
“啊?你們拿我們當小白鼠啊,還真以為是好心請我們吃飯,原來是拿來做實驗的。”何幢今天總是大驚小怪。
“你看程宇的刀工就不是很熟練,家裡有沒有腸胃藥,萬一食物中毒還能搶救一下。”何幢不禁不走還開啟了話癆模式。
程宇把五花肉方方正正的切成小塊,整整齊齊放在一邊,何幢說道:“這位大廚好像風格還挺獨特,彆人都是刀都快出殘影了,你這八十歲級廚師大賽都比較你快。”
程宇看了一眼秦杭,說道:“他好吵。”
秦杭隨手拿了一根胡蘿卜,塞進了何幢的嘴裡。
廚房出現了一陣爆笑。
準備好食材,程宇開始打火,有了上次經驗,他先打開了燃氣閥門,然後開始擰爐灶,一圈小火苗亮起。
阿姨說,鍋裡有水不能放油,不然會飛濺,程宇把洗好的鍋放在爐灶上,水分都蒸發了,才把五花肉放進去,那個筷子一個一個的翻著麵,漸漸有油滋滋啦啦的冒出來。
“唉,好像是那麼回事了。”何幢又把臉湊過來。
“這要煎多久。”何幢舉著胡蘿卜問道。
“不知道。”程宇眼睛一直在五花肉上。
“那你怎麼知道什麼時候往下進行。”何幢說道。
“我感覺現在就差不多了。”程宇看向秦杭。
“阿姨說要煎到金黃,在煎一會。”秦杭說道。
“哦,你做飯還需要助理的。”何幢說道。
“胡蘿卜都堵不住你的嘴。”說著程宇又往何幢嘴裡塞了根黃瓜。
“這回好像差不多了。”程宇看著秦杭也點了點頭,然後拿過一個秦杭早就準備好的碗,把五花肉都夾到了碗裡。
繼續用油鍋,炒香了蔥薑蒜,頓時廚房飄起一陣香味。
李微薇薇湊了過來說道:“好香啊。”
然後何幢又把紅燒肉一塊一塊的夾回鍋裡,放調料的時候,程宇拿起勺子一樣來一點扔進了鍋裡。
何幢站在旁邊說道:“這東西沒比例的。”
“阿姨說了這時簡易版,不必拘泥小節,隻要不過分多,不會很難吃。”
“這是阿姨說的?”何幢問道。
“這是我根據阿姨的話,領悟出來的。”程宇說著,擰開一瓶瓶調料,都往裡麵倒了一點。
“剛誇完你,你就跑偏,我怕這不是一頓簡單的飯,而是去醫院的門票。”
程宇一勺鹽剛要下鍋,被何幢攔了下來說道:“鹽,咱可要慎重啊。”
“哦。”這次程宇倒是聽勸,隻放了一點點。
然後倒水,蓋蓋子。
“我怎麼記得五花肉還要炒糖色?”何幢說道。
“秦杭不愛吃甜的,不用炒糖色。”程宇拿著鏟子,一副我是大廚我說了算的樣子。
“那這也能叫紅燒肉?”何幢說道。
“這是簡易版紅燒肉。”程宇笑著說道:“阿姨為我量身定製的做法。”
“你們家阿姨真不好做,除了照顧你們,還得教你們做飯,學不好還得自製一份菜譜。”何幢說道。
“味道還不錯。”程宇聞著鍋裡飄出來的香味。
秦杭點點頭,雖然程宇全憑感覺,但是秦杭心中有數。
何幢打開一邊的電飯鍋,裡麵有阿姨做好的米飯,何幢放心的說道:“總算看見點百分之百能吃的東西。”
“紅燒肉不會讓你失望的。”程宇調整著火候,小火慢燉,然後走出廚房。
“你怎麼不在裡麵看著了。”何幢第一次看見做飯做到一半還帶中場休息的。
“裡麵水多,在廚房也是乾等著,來打牌呀。”程宇看向秦杭。
秦杭拿出一副撲克牌,何幢自覺地坐在桌子邊上說道:“你家還有這個,你們不會經常玩吧。”
“我們每天玩撲克,你要不要一起啊。”秦杭說道:“你們玩,我看著點廚房。”
李薇薇和程宇也坐了下來,秦杭坐在程宇的後麵,像一個看彆人下棋的老大爺。
不一會兒香噴噴的紅燒肉味就飄了出來。
“這把玩完差不多了。”秦杭對程宇說道。
程宇打完手上最後一張牌,跑到了廚房,拿一個小盤子盛了出來。
紅燒肉看起來並沒有那麼紅,稍微一點上色,也是由於醬油放的多,程宇擺盤用心,一塊塊小方塊□□彈彈的。看起來味道還不錯。
四個人秦杭給每個人盛好了一碗米飯。
秦杭第一個動筷子,咬了一口。
程宇期待地看著秦杭,問道:“怎麼樣,好不好吃?”
秦杭滿意的點點頭。何幢看到秦杭的反應,才伸出筷子夾了一塊,咬一口,咬到嘴裡感覺雖說不驚豔,甚至比不上食堂的,但是也不難下咽,完全超出何幢的預期,隻要能吃,何幢就能給一百分,現在是一百一十分。