第 34 章 果酒(1 / 2)

溫延自己也沒弄懂,除開第一批的大雞崽以外,他明明隻養了12隻能產蛋的雞,怎麼就有這滿山遍野的蛋。

“佩斯勒星有一種海鳥,基因適應性非常強,它們喜歡以一種在那片淺海非常高產的魚為食,長期以往,受那種魚的基因影響,也獲得了高產這一特性,適齡雌鳥在孵化前下每天能產卵上百枚,我把這種鳥的基因片段融合到第二批雞蛋裡。”艾爾解釋道。

溫延想起來了,在訂購第二批雞蛋的時候,艾爾的確提出過要訂購一種鳥類的蛋,因為隻要了一顆,而且他知道艾爾是用來優化培育,好讓這批小雞能適應環境的,就答應了下來。自從成功優化了始樹種子以後,在這方麵他都是放手給艾爾做的,並不過多乾預,專業的人乾專業的事,他一個外行,不不懂裝懂指指點點就是幫忙了。

所以像鴕鳥算什麼?下不了口算什麼?這就是印鈔機啊!再好吃他也不會動的!

看著一望無際的草原上星星點點的閃爍著金光的蛋,他深吸一口氣,轉過身去,開始走流程猛擼起艾爾越發光亮的腦殼來。

維瞥了一眼溫延那嘴巴都咧到耳根的財迷樣,實在不忍直視地扭過頭去。

三球站在溫延頭頂上歪了歪腦袋,實在不是很懂人類的財迷心態。

但在隔日一早,它便體會到了同款的激動心情——它被滿桌子的蛋料理包圍了!

除了之前在掏到鳥蛋的時候便常做的番茄炒蛋、水蒸蛋、香煎蛋餅外,還新加了鹽焗蛋、蛋炒飯、蛋包飯、蛋餃,滑蛋牛肉,最後還做了舒芙蕾來作為餐後甜點。

這些蛋裡的能量含量最低也達到了一星級,其中竟然還有十多個能量達到二星等級的,報酬著實豐厚。

據艾爾推測,接下來的每天都將有這一麼批收獲,並且蛋的數量和能量還會逐漸增加,是筆穩定的、持續的、可觀的收入,還清貸款指日可待!

溫延心情大好,在做完一頓豐盛的蛋料理、吃完早午飯後,就又回到廚房繼續忙碌。

和他一起進入廚房的艾爾把手裡的一堆盤子一股腦地塞進自動彈開的洗碗機,轉過頭問正蹲在廚房角落擺弄著一筐野果的溫延:“要開始了嗎?”

“嗯,先弄一批試試看。”溫延邊扛起籮筐往客廳走邊對艾爾說,“那邊第一排櫥櫃那兩個罐子裡是已經發酵好的清米酒,幫我拿出來吧。”

收了稻子以後,除了當天煮了一大鍋米飯外,溫延當即就取了一些大米抹上麵粉,放進料理箱裡發酵來製米曲。

森林裡山上那泓清澈的潭水甘洌清甜,不拿來製酒真是可惜了,看著摘了滿滿一筐的野果他當時就靈機一動,琢磨著自製點果酒來喝。

這個星球如今正逐漸進入夏季,在他原來的世界,這個時節大概是家家戶戶開始自製青梅酒的時候。

他外婆就非常喜歡泡青梅酒和桑葚酒,琥珀色或紫紅色的散發著果子的酸甜和米酒的清香的味道是他童年的夏天回憶——雖然他那時候分到的其實是幾滴果酒裡兌了一整杯糖水的飲料罷了。

在溫延小學的時候,外婆她老人家身體還硬朗著,每天都和一群老頭老太太組隊上附近的一座小山上排隊取山泉水,用來煮湯泡茶釀酒。於是在他看到森林裡水質這麼好的潭水時,便打算用鍋子裝點回去。

艾爾當時表示它在檢測水質的時候已經裝了好幾噸在它肚子的折疊空間裡,用來煲湯泡茶的話夠喝兩三個月的。

不得不為艾爾的機智點讚。

外婆製果酒的時候用的是鎮上在全國都小有名氣的蒸米酒,但很明顯他現在得從頭開始釀酒,並且由於白酒度數稍高,他還是傾向於用十幾度的清米酒來作為果酒的基酒,他酒量不行,但饞,度數低就能多喝點。

清酒是地球華夏古代黃酒的一個分支,用的是並行複發酵技術,即添加酒曲和酵母讓糖化和酒精發酵同時進行。

酒曲是將白米蒸煮,糊化後加入曲黴製成。至於酵母,平常的蘋果、梨、香蕉和菠蘿等水果中都含有,但如果受到細菌汙染則會發酸腐敗,要用專業的儀器在無菌環境提取。

釀造清酒要用米心的澱粉,為了避免酒裡帶有雜味,要用釀酒專用的精米機去除糙米外層。為了保證出品,清酒對浸泡的時間、溫度都有嚴格要求——時長必須視氣候、濕度和水溫而定,一般浸泡時間都是掐著秒表來計算的。

以上幾個步驟都需要專業儀器或者極為老道的經驗技術,但對萬能的料理機來說,就是一鍵搞定的事。

接著艾爾又用了一點黑科技,一夜之間就完成了原本需要五個多月時間的發酵反應,清酒便在一天後初步製成。

如今兩個裝有透明液體的大玻璃罐子被艾爾擺到了沙發前的茶幾上,山泉般清澈透亮的液體在罐子裡晃蕩,打開後便散發出濃鬱香醇的酒香和米香。

溫延把手上的藤筐也放在了茶幾上,對正在沙發前的墊子上閉目假寐的維和攤在沙發上睡得四仰八叉的三球說:“我們來泡果酒吧,就選自己喜歡的果子,或者其它的什麼都行。”

他說著把筐裡的野果倒在寬大的白色茶幾上,用手平鋪開來,再按類彆分成幾小堆。

艾爾又轉身去廚房抱了一個籮筐出來,裡麵是幾個一升左右容量的透明玻璃罐。

三球非常捧場,聽完立即閃身飛往廚房,不一會兒,溫延麵前就擺著一顆雞蛋、幾顆果肉吃起來像奶油的果子和一種渾身綠瑩瑩的蘑菇。