摻了粗麵的麵皮肯定不如純白麵的喧軟，不過咱條件就在這也沒辦法。

標準麵粉陳翠春隻分給江文清一斤的使用權，粗麵給

一斤。

麵發的好一斤麵能擀20個麵皮出來，家裡沒有老麵當麵引，江文清為了讓麵好發起來決定自己製個麵引子。

以後老陳家的麵引子起源就從她這傳出去。

江文清找張蘭香支開自家婆婆，張蘭香一聽是為了包子更好吃，立刻把睡著的學學搖醒，學學睜開眼憋著嘴哭了起來。

果然沒一會兒陳翠春就來了，張蘭香說哄不好學學，把學學遞給婆婆，讓婆婆哄江文清立刻轉身出去，直奔堂屋的酒壇子。

從裡麵舀出大概需要的量，先加入少許白麵和水活成粘稠狀等發酵。

現在天氣熱麵好發，等麵發酵到兩倍大再繼續重複剛剛的加麵加水動作，重複五次直到把所有的麵加完就行。

還好今天不上工，江文清一個下午都耗費在廚房裡也沒人管她。

麵準備好前些天曬乾的馬齒菜也在熱水中完全泡發了。

馬齒菜和蔥薑全部切碎，再把粉條在乾鍋裡烙蓬切段加進餡料中。

做到這裡江文清停下來叫娘：“娘～給我拿點油滋啦！”

過了一會兒陳翠春才木著臉走出來，江文清充滿希翼的看著她：“娘，啥都準備好就差這步了！”

陳翠春咬著後槽牙把鑰匙拿出來開櫃子：“我倒要看看你今天能把這個包子做的多好吃！”

說完把櫃子裡最後剩個碗底的油滋啦遞給江文清。

江文清接過來對婆婆溫柔的笑笑，然後在她眼皮子下麵迅速伸手蒯了小半勺豬油出來。

“你這死妮子！”

陳翠春被她嚇得大驚失色，好在江文清蒯的不多，她的心痛還算有些限度，罵了她一句就算了。

她算是明白了，老二家裡也是個臉皮厚的。

江文清嘻嘻笑兩聲還不忘招呼婆婆幫她擀麵皮包包子，陳翠春去洗手，江文清繼續剁油滋啦。

剁的碎碎的，這樣每個包子都能咬到。

等她調好味，陳翠春也已經開始擀麵皮。這次發的麵很成功，擀麵的時候也能感覺到手感不一樣。

陳翠春有些驚訝，忍不住誇了她兩句。

江文清自得道：“咱待會留一小塊麵當酵頭，下次包包子更喧軟！”

陳翠春立刻失聲道：“什麼！還有下次？”

江文清立刻閉嘴。

兩個人一個擀麵皮，一個包，用不了一會就包了一大蓋簾出來。

今天麵發的還行，包了四十四個包子。

這樣一個人最少能分六個！

江文清快樂了，現在隻要等那爺仨回來就能上鍋蒸包子。

陳木桃早就回來趴在案板上對著包子生胚流口水了，江文清看不下去：“我給你蒸兩個嘗嘗吧。”

她說著要去舀水，陳木桃搖頭：“不要二嫂，我想跟你們一塊吃！”

江文清問她為什麼，她說：“跟家裡人一塊吃好吃的感覺很幸福！”

“感覺自己會飛起來，我喜歡那種感覺！”

她說的江文清心裡止不住發軟，揉揉她的毛頭，從兜裡掏出一顆糖遞給她。

陳木文上次去趟縣城不僅買麵粉還帶了糖，甚至和她要布以及一些票回來，問題是江文清才給了他五塊錢，不知道他怎麼買那麼多的。

江文清問他他才說他之前偶爾用獵物跟人換東西，這次提前拿了東西回頭再送獵物就行。

在這資源匱乏的年代他有這種門路，怪不得張蘭香之前說他有能耐。

不過江文清怕他投機倒把，在她印象裡國家曾經在這個年代對這種行為加大打擊過，還專門暗示他不要做。

結果人家說他隻東西換東西，不換錢不算投機倒把！

江文清：……好吧。

想到這江文清的注意力從包子上稍稍轉移，走到院門往外看了一眼。

門外還是沒有人，江文清嘀咕道：“難道真嘎了……”

她才嘀咕完就看到公公帶著倆兒子回來了，江文清連忙縮回院子裡。

“娘，爹他們回來了——”

陳翠春正在屋裡給她做新衣服，聞言：“那把鍋燒起來蒸包子吧。”

“好咧！”

江文清進灶房發現桃桃已經把火升起來了，甚至連鍋裡的水都放好了。

“哈哈，還是你最機靈！”

今天的麵醒的不錯，用熱水蒸更好。

水開以後上鍋蒸十二分鐘左右，家裡沒表江文清讓陳木桃邊燒火邊數數，數到720就可以出鍋。