“放點胡蘿卜,有菜乾也可以放點,湯煮入味了很好喝。”路戎接上話。
“聽著有點麻煩呀,我隻會簡單的炒菜。”大姐笑道,“我覺得你們挺懂做菜的,”接著她突然提議道,“要不你們來我家幫我煮湯如何?幫我煮一鍋入味的老鴨湯,我家那口子的家裡人要來我家,估計是來要錢了,我不能讓他們挑毛病,不然到時候不好趕他們走。”
周雯心裡直呼有點妙啊,大姐估計是猜到了丈夫老家的人會鬨事,所以就想把主動權先掌握了,好吃好喝招待還鬨事,那隻能趕走了。
“你們不用擔心,你們幫我忙,我給錢你們,煮個湯可能要一小時,我給你們3塊錢如何?”大姐邀請道,“到時候我就跟彆人說你們是我的朋友就行,也沒人會說什麼,至於剩下的兩份肉,”大姐說著看了看,“我也買了,但這兩份肉我就留著我們家自己吃。”
一小時3塊錢,就隻是去煮個湯?周雯可恥地心動了,而且這四份鴨肉還有兩把馬齒莧也賣出去3塊錢,那一共就是6塊錢了。這麼容易賺錢的時候可就隻有今天!
但是她自己是煮不出來好喝入味能吃三大碗飯的老鴨湯的,隻有。
周雯把目光投向路戎。
路戎心裡也很震驚,這個大姐給3塊錢,給得很合理,甚至都有點多了。
而且鴨肉,還有其他的煮湯的材料,都是大姐出錢買,想到於他們就負責把湯煮好就行了。
路戎又看向周雯,她看著像正等著自己做決定,他就知道她想掙這3塊錢,剛好他也想掙。
於是他說,“行,我們現在跟你去你家,給我們帶路吧。”他說著就快速地把攤收了。
“不耽誤你們賣菜吧?”
路戎搖頭,“不耽誤,等幫大姐你煮完湯,我們再回來賣也是一樣的。”
兩人跟著大姐先去買了蘿卜還有一把乾豆角的菜乾,然後才去她家,大姐家離黑市有點遠,在鎮門口邊上的民房裡。
大姐說是租的房,圖在鎮上買菜看病方便。
來到大姐家,路戎就開始切鴨肉,兩份鴨肉一斤,他把鴨肉切成小小一塊,讓其在分量上就看著多。
瀝乾水份後,就開始放在鍋裡煮,煮大概5分鐘就撈起來,然後又開始煸炒鴨肉,炒出油就起鍋。然後放進另一個鍋裡放蔥薑加水一起煮湯,這時候周雯他們發現,大姐家還有料酒。料酒可貴了,一般人家家裡都不會有料酒。去腥都是用薑代替。
有料酒好,去腥更好。路戎立馬在湯中放了些料酒。
“這就好了?乾豆角最後放進去?”大姐在旁邊圍觀,聞著空氣中的香味,忍不住問。
路戎搖頭,“先燜煮20分鐘鴨肉,然後再撈出來,用這個湯和鴨肉再加入乾豆角再煮一遍,那時候就入味了。”
這時候煮著鴨肉,路戎把乾豆角用水泡開,泡了兩次水。
等20分鐘後鴨肉燜煮好,掀開鍋蓋,湯底已經變得金黃,鴨肉的香水,還有料理和蔥的味道夾雜其中,聞著香味十分霸道。
路戎將這鍋鴨肉湯倒到一旁準備好的盆,然後洗乾淨鍋後,再把鴨肉和湯倒進去,最後放入乾豆角,再小火燜煮20分鐘。
出鍋時,廚房裡每個角落都是鴨湯的香味,路戎用筷子夾了一塊鴨肉,肉質軟爛,一夾就碎,湯底濃稠金黃,連乾豆角都一夾就斷。
“可以了。”路戎退到一旁,給大姐檢驗。
“要是不夠吃,先每人喝一碗湯,然後再放水進去再熬一鍋湯,等第二天大姐你婆家人走了,也可以放剩下的鴨肉像我剛才那樣,再煮一鍋。”
大姐當即喝了一碗湯,又鮮又入味,鹹淡合適,要是淋在飯上,肯定能吃了一碗又一碗。
“多謝你們!”大姐給錢給得很痛苦,把6塊錢遞給兩人。
一小時就賺了6塊錢,離開的時候,周雯腳步輕快。
“要是以後還有這樣的活就好了。”
“路哥,我要學廚藝,你教我,到時候有機會我還要掙這錢。”這生意掙錢!
“行,那我們這樣是不是專門給人做菜的保姆?”
周雯搖頭,“不是保姆,我們算是……”她在腦子裡絞儘腦汁,終於想出來他們這行為叫什麼,“叫私廚!以前城裡很多有錢人家都會專門請專人廚師做菜的,收入很高的。”
“我們也做私廚掙錢,比在黑市倒賣東西好!”
“行,我們做私廚!”兩人很快決定了職業方向!