江承海是白手起家，他發家後，先後供養二弟三弟讀書，二弟早逝，三弟當官，族裡才起來。

原先固有的農莊，有七百畝，這是他給江知與攢的嫁妝，後邊悄悄摸摸，一年裡買個幾次，給他湊出了千畝良田。

大啟朝有明確規定，每戶人家，最多隻可有耕地一百畝。

上有政策，下有對策。

他拉了幾家揭不開鍋的遠房親戚掛名，每年會付些掛名費。

地是要人種的，給誰種不是種？他們家裡米缸都見底了，哭求一番，就留在了農莊。

後邊添置族產，分了人一些出去，還有部分頑留。

年年虛報產量，自家多留點存糧，江承海懶得管，以後不帶他們玩就是。

氏族力量大，他也願意扶持族人。

早年吃過虧，這回要選品性好的——老一輩不算，看小輩有沒有能撐得起門戶的。

這些人，才是以後跟小魚打交道的人。

抵達農莊，江知與跟江致微先去安排難民，江承海去找族親，把大家約一塊兒，將各家營生定下。

主理人是江知與，農莊管事陳大河來找他。

進莊子那天，農莊清點過，按戶寫了一份名冊。

江知與粗略看了看，有的人家三代同堂，有二十多號人。有的人家孤兒寡母，甚至還有隻剩下個小孩孤苦伶仃的。

他閉上眼睛，強迫自己收起同情心。

有過布施的經驗，他早知道難民的慘狀。

要幫他們，不能純靠泛濫的眼淚，他得抓緊做些什麼。

江知與跟江致微說：“我們彆用難民稱呼他們，他們既然是楓江來的，我們就叫他們楓江百姓、楓江鄉親。”

把數量繁雜的集體，當做“個人”。

見麵第一步，拉近距離，獲得好感。

江致微點頭，直切主題：“人數雖多，按戶數分，就顯得少。人力有剩餘，就按照普通百姓家的上工模式來，把壯勞力篩出來，一人養一家。

“他們現在都沒什麼生活用品，婦孺老幼也組織起來，編點草鞋、草帽、席子之類的，手工活換錢糧。”

江知與記下：“好，我想想。”

他學管家多年，實際管家經驗也有三年，是個細密周到人。

頭一回攤上大事，心裡沒底，化整為零的盤剝下來的，找到了熟悉感。

他在紙上寫寫畫畫，過了兩刻鐘，有了具體思路。

“堂哥，你看這樣……”

先挑出識字會算的人，再篩選工種，不論他們會什麼，女人夫郎會繡花也算。

然後分戶挑選壯實的男人，選出護衛隊。餘下的男人，挑一部分去做體力活，幫著搭廠房、做“設備”。剩下的一批去開荒。

再繼續根據年齡層篩選，從女人夫郎裡，挑一批會養鴨子的人，去池塘那頭養鴨。

優先選家裡沒男人的，要她們能撐起門戶，先活下來。

另選一批家裡男人少的出來做飯。將近千人的飯，怎麼也要五十個人來做吧？

再有年邁、殘疾者，留守棚屋，照看失孤孩童。

中不溜秋的年紀，不論是男是女還是小哥兒，抽調一批身體好的，上午下午送茶水下地。

其他人就做草編。先編草帽草鞋，人手一副後，再編涼席，找個手藝人，教著做蓑衣。

識字會算的人，先看看情況。

若是書生，他會給一封紅包，這是商人常見投資。

願意留下幫忙，也給一份活計。

最好是識得幾個字，能放下身段的，他要找人幫忙記工、算數。到時要分組的，缺人得很。

工種要再細分，木匠鐵匠是他稀缺的，會燒磚就更好了。

蓋房子是大投資，能用人力工時抵扣采購的花銷，也算不虧。

江致微聽得眼露驚訝：“你自己想的嗎？”

江知與下巴繃緊，“不合適嗎？”

江致微搖頭：“很詳儘，很合適，比我想的更全麵。”

他沒接觸過家務管理，他娘不讓他學，說男人不乾這事，以後他娶親了，自有媳婦夫郎幫他料理家務。

他從未想過，學管家，還能學出這種本事。

又一次對江知與投去驚歎目光後，江致微壓下閒聊的心，隻問了一句：“這是料理家務的思路？”

江知與坐姿瞬時變得端正拘謹，“嗯……新家增添丫鬟小廝，就這麼分配安置……”

識字的不識字的，決定在內院還是外院，可以競爭書房的差事。

長得端正又會來事兒的，會跟在小主家身邊。

其他管家的、做飯的、趕車的……都是根據各人所長來分配。

江致微緩緩點頭。

等他娘回來，他也要學學料理家務。

想來也是。

修身，齊家，治國，平天下。

他家都管不好，到外麵能成什麼事兒？

就著計劃，比對名冊，把人員分配好，也到了午飯時間。

午飯時，農莊來了一輛馬車。

來喜架著車，來給江知與送“涼爽”。

車內兩大桶綠豆冰沙，罩著花被子保溫。

另有一個食盒，特地給江知與他們準備的。

他見了江知與就笑嗬嗬：“你們前腳出門，姑爺後腳就忙開了。他昨晚叫人煮了大鍋的綠豆湯，早上涼下，放了冰，加了糖，趕著時辰送來，說給你們解解暑氣。”

江知與心裡暖烘烘的。

他接了食盒，裡邊有封信，是謝星珩一貫的飄逸字。

“綠豆沙冰給你籠絡人心用的，食盒裡幾個瓷盆貼了名字，彆拿錯了——你迷人的賢內助、想你的夫君留。”

江知與把紙團捏皺，藏於掌心，不給堂哥看。

瓷盆寬口淺底，要兩手捧，上麵帶蓋子。

江知與懷著小小期待，逐一拿出來，擺在桌上。

先看了父親的碗，裡邊是一碗涼粉，超大份。配有黃瓜絲、胡蘿卜絲，青綠晶亮，賣相極好。

堂哥的同樣。

他最後看自己的，揭開一點兒蓋子，急忙忙合上。

他的也是涼粉，相比父兄的寬條涼粉，他的“小魚粉”太顯眼。

一看就費了心思。

他心裡甜得很。

裡邊配有油潑辣子，看他們口味添加食用。

還有一個瓷盆，很冰。

江知與揭開蓋子，冰塊中間有玉蘭瓷碟，裡邊擺著幾個長條的物件，像凍住的綠豆沙。

來喜介紹說：“這是冰棒，姑爺凍了一早上。”

他說完舔舔唇，一看就是吃過了，還在回味。

江知與拿了兩根出來，分一根給堂哥，叫陳大河派人，給他父親送過去。

小謝這麼好，他父親應該少些成見的。