因為買的人少，辣椒的果期時間長結的還多，所以賣的也相對便宜。

“長的裝十五磅，短的裝五磅，青色的裝三磅就好了。”

萊伊說道。攤主不願意錯過這單生意，麻利的把辣椒裝好，萊伊付錢。

彆看說起來感覺買的有點多，但其實裝在布袋裡也沒有多少。辣椒水分多，等到家曬成乾辣椒後，頂天了能有四磅。

該買的東西能買的都買了，溜溜達達的又是半個小時。辣椒算是這次來鎮上最大的意外之喜了。

去大嬸那付完錢，取回背簍，他們向布萊克醫館的方向走去，去接依魯一起回去。

到達時藥劑已經做好很久了。依魯在二樓喝水休息，木板麵具放在依魯的手邊。

“咱們走吧。”

依魯戴上麵具跟在萊伊後麵下樓。

“這是黃金梨和蘋果，哥哥特意留下來給你和布萊克醫師的。”

尼爾把水果交給傑克。

“謝謝你們的水果。”

傑克禮貌感謝。

“謝謝啦，萊伊和小尼爾。”

“不用謝！”

尼爾回道。

布萊克和傑克把他們送到門口，幾人揮手道彆。

“要和我們一起坐牛車回去嗎？”

萊伊問依魯，依魯連連擺手。

“還是不了，這樣容易被發現。剛剛已經休息好了，我的速度很快，不用多少時間就能到家。”

萊伊也不強求，將東西放到牛車上後，把依魯送出了城門。

萊伊和尼爾坐在樹下等著其他人回來，各吃著一半黃油麵包。尼爾堅決把另一半給萊伊，他隻好掰了一小塊和尼爾一起吃。

吃完麵包，兩人又吃起了硬磨牙餅乾。等了許久人終於到齊了，趕著牛車回到了小山村，終於到了家。

簡單的休息了一會兒，萊伊又開始忙碌起來。

他把紅辣椒用清水洗淨，瀝乾水，挑完整沒有太大破損的放在大木盆裡。隨後找出長針和麻繩，從辣椒把根部的位置用針穿過，按照一左一右的方式把長線椒穿在一起。尼爾學著萊伊穿朝天椒。

兄弟兩忙碌了一個多小時，終於穿完了所有的辣椒。紅線椒有四大掛，朝天椒有兩小掛。

秋季天熱雨少，晾在院子朝陽的位置剛剛好。看著掛在院子裡火紅火紅的辣椒，尼爾心裡都是滿滿的成就感。

處理好辣椒，萊伊燒火開始煮鹽水。

沒法準確的算比例，他一點一點的往水裡加鹽，直到鹽水的味道有些苦澀才停止繼續加。煮好後倒出晾涼。刷乾淨鍋，萊伊繼續熬煮醃菜用的汁水。

這次他嚴格的按照比例進行熬煮。用碗作為量器，把水和醋按照1：1的比例倒入鍋中加熱，待醋水有小氣泡冒出，才往裡麵放了半包大概半磅重的糖。

水開抽出木柴，同樣把它倒在乾淨的容器裡晾涼。

醋是酒發酵過頭的產物，市麵上幾乎找不到白酒，所以這邊的醋大多是深色的，熬出來的糖醋汁當然顏色也有點深。

此時屋子裡已經都是嗆鼻的醋酸味了。

萊伊開窗通風，尼爾坐在門口洗鳥蛋，洗淨後用乾淨的布擦乾水分，再小心翼翼的碼放在盆子裡。

“哥哥，青皮蛋用洗嗎？”

“不用，放在一邊就可以了，留二十個鳥蛋出來留著日常吃。”

“知道了，哥哥。”

“我去園子裡挖些蒜，有事就去園子叫我。”

“好。”

萊伊拿著叉子去園子挖蒜。

天氣過熱，土壤板結，原本直接一拔就能拔出整顆的青蒜，現在隻能借助叉子了。

挖了有一百多頭萊伊才停止。把青蒜拿到園子邊抖乾淨土，扒掉不太好的外皮，把它們墊著木板用刀剁成蒜頭。

這時候的蒜已經有些老了，但也不礙事，醃久一點也是能成功的。

蒜苔萊伊也不放過，扒掉外層的蒜葉，留下蒜苔中比較嫩的部分，切成長度均勻的幾段。

處理好所有青蒜，算上蒜苔足足有一大盆。

洗乾淨後，把它們泡在鹽水裡。晚上臨睡前再換一遍鹽水，明天下午把它們用清水洗淨，晾乾後就能用來醃糖醋蒜了。

泡完青蒜，尼爾已經洗淨晾乾所有鳥蛋。鹽水還沒晾涼，萊伊就先去把不要的蒜須，蒜葉等扔在他挖的堆肥坑裡。來年春天的時候再把它們挖到菜地裡，可以增加土的肥力。

回到屋洗乾淨手，萊伊把鳥蛋端進雜物間，上次買的兩個陶罐整齊的放在櫃子邊。

萊伊小心的把鳥蛋碼放在壇子中。一個罐子沒裝下，隻放了八十五個。他把剩下的四十五個做好記號放在另一個罐子裡，沒吃完已經醃好的鳥蛋也都放在裡麵。把晾涼的鹽水倒入罐子中，沒過鳥蛋幾厘米就可以了。

之前的空陶罐洗淨後，用開水衝洗內壁殺菌，晾乾，留著明天繼續醃糖醋蒜。

忙活了小半天，做完了所有事，終於能好好的歇一歇。

天氣太熱，沒什麼胃口。晚飯萊伊隻做了兩碗涼拌麵，和尼爾對付吃了。

今天真是充實的一天。