昨日去吃席前，昔顏已經準備好了晚飯的食材。

隻不過後續發生的事情太多，昔顏也因為膝蓋受傷，導致備好的食材擱淺。

踏著第一縷晨光，拄著棺杖的昔顏，步履些許蹣跚地踏進小食堂。

小食堂裡一切如舊，跟昔顏昨日離開時比，並不變化。

看來昨天的晚飯，是在外麵買的，並非找廚子在小食堂做的。

昔顏暫時放下了心，開始整理昨晚未做的食材。

前一日跟著知州夫人去集市，昔顏買了不少好東西。

小食堂牆角的小石磨，就是其一。

縣衙原有的石磨太大，不適合做更為細膩的食材。

現在，有了小石磨，昔顏早已拉列了一堆美食食單。

今日，便要做開磨第一餐，黑芝麻糊。

提前備好的黑白兩種芝麻，分彆下入溫熱的鍋中。

昔顏右手拄著拐，保持著身體能夠穩穩站立。

左手執鏟，昔顏不停地翻炒鍋底的黑芝麻，生怕一個停頓，芝麻就會受熱糊掉。

“劈啪——”

翻炒的芝麻中，發出細微的脆裂聲，淡淡的芝麻香從鍋裡飄出。

昔顏拿捏著火候，繼續翻炒芝麻，絲毫不敢鬆懈。

當一絲絲煙出現時，昔顏加緊翻炒兩下，便將黑芝麻盛到盤中。

剛出鍋時，黑芝麻尚未熟透。

待到盤中，餘溫就已發揮作用，黑芝麻熟透的香味，更加濃鬱。

緊接著，白芝麻下鍋，翻炒幾下，就有清淡的香味飄出。

正是這一濃一淡的香氣，才使得芝麻糊的口感更加豐富，更有層次。

白芝麻很快就炒熟出鍋，終於到能坐下來操作的環節。

昔顏甩甩累得酸疼的手腕，揉揉拄拐太久同樣發酸的肩膀。

站得太久，昔顏的左腿也有些麻了。

一瘸一拐地走到兩人小桌前，昔顏將芝麻與清水擺在小桌上，慢慢坐下。

炒熟的芝麻放進清水中，昔顏換用右手拿著笊籬，不停淘洗。

炒製乾扁的芝麻，浴水重生，變得顆粒飽滿，圓滾可愛。

取出幾粒圓潤的芝麻，昔顏過口嘗了嘗，點點頭。

芝麻經過炒製後的苦澀味，已經沒有了。

撈出芝麻，不必瀝水。

昔顏轉身，順著身後石磨上的小孔，將黑白芝麻一點點放入。

左右手交替推磨間，黏稠的芝麻糊已從石磨邊沿溢出，淌進事先放好的銅盆中。

醇厚的芝麻香氣，彌漫在小食堂裡，昔顏感覺她都要香迷糊了。

“到底還得是石磨，研磨出來的更細膩。”

昔顏看著綿密順滑的芝麻糊，點頭讚道。

這時的芝麻糊還非常黏稠，為了讓它更加順滑，昔顏一點點加入清水，將其稀釋。

磨完黑芝麻糊，昔顏又取出昨日便泡上的白糯米。

經過一夜浸泡，小小的糯米輕撚即碎。

昔顏沒費什麼力氣，便研磨出一盆白嫩的米漿。

陣地重新移回灶台，昔顏待鍋溫熱後，將黑芝麻糊倒入鍋內，開始熬煮。

鐵鍋傳熱太快，怕芝麻糊糊底，昔顏又是一頓翻拌。

在芝麻糊快要熟透時，昔顏將備好的糯米米漿倒入鍋內，繼續燉煮。

約莫過了兩炷香的時間，小食堂已滿是黑芝麻糊的甜香。

盛出一碗，昔顏淺嘗。

細密順滑的口感，黏糯香甜的味覺，在昔顏舌尖劈裡啪啦綻放開來。

昔顏抬頭，看向窗外，此時已是天光大亮。

昔顏加緊手上的速度，打散幾顆蛋清，加入牛奶和蔗糖。

過濾成細膩的淡黃色漿子，分彆倒在早已盛好，表皮已經凝固的幾碗黑芝麻糊上。

水開上鍋，蒸了一小會，昔顏打開鍋蓋，用湯匙輕拍碗麵。

爽彈的觸感傳來，黑芝麻糊燉奶，便做好了。

為了保持燉奶的完整，昔顏未嘗，但光憑那撲鼻的奶甜香，也知道味道不錯。

能不能拿下顧洵，就靠你了——黑芝麻糊燉奶！