會仙樓的菜,不得不說,的確是上乘菜色。
初端上來的肉色鮮紅如火,入口極為美味,據茶學士介紹,此用豬胰二個同煮,將油儘去。並藏火腿於穀內,數十年不油,一雲穀糠。
曹敏兒夾了片肉,看著它瘦肉勁道,肥肉如滴油脂而透明,入口鹹香,讓人不得不讚歎一句, “ 臘肉不錯!”
她吃臘肉的功夫,新的菜端了上來,茶學士將其放在桌上,開口簡單說著,“此以水浸黑豆,曝之及芽,而後鋪沙植豆,再用板壓。等其芽長放置於桶內,現在這豆芽子是以油、鹽、苦酒、香料茹製而成,卷以麻餅尤佳。”
曹敏兒隨著茶學士的手指不同的東西,一一看過之後,便明白了,這不就是薄餅卷豆芽嗎?而且前些日子隔壁大娘去市集回來,好像就略談了那日市集裡豆芽子賣的太快了,說她喜歡的綠豆芽沒了,就是黃豆芽、豌豆芽、芽蠶豆、赤豆芽都有剩。
她現在還記得大娘語氣裡的遺憾。
再然後就是其他七七八八的菜,好在都是油炒的菜,味道還是不錯的。
一行人吃飯吃的正開心,因窗邊臨近大街,斜對麵就是酒樓,窗門大開,街上的聲音也是來來往往,不拘入耳。
“ 孟小哥又來白酒二兩?沒帶器具,無妨 ,無妨,那你拿著這個家去,喝完了下次帶來還給我。”
“ 謝謝店家。”
熟悉的聲音飄然而至,曹敏兒便起身走到窗戶邊,視野不錯。
聲音是熟悉的人,聽著像是孟北,果然透著窗戶看過去,是他沒錯。
他手裡拿著個器皿,看著透亮帶光,有點像是銀器。
早就聽說各大酒樓都是去買過幾次酒後,若是忘記帶器皿裝酒打包而走,酒樓都直接將店裡的銀器能借出去,讓客人帶著走。
今日一見,果然屬實。
“ 下次要再吃會仙樓的,就直接叫會仙樓外賣小哥給送過去吧。” 公主在重錦腦袋裡繼續說著,“ 反正咱們鋪子就在對麵。”
“ 咱們? ” 重錦問著。
“ 對啊,我的身體還不知道何時有,現在可不就是咱們。”
這話聽著有點道理還不好反駁,重錦便安安靜靜沒有說話。心裡卻是求著趕緊給公主找個身體,又怕公主能聽到連忙再補充要一個又美又漂亮的身體。
果然,腦子裡想法一滅,就聽見輕聲的噗嗤一笑。
行吧,以後為了營造些 “ 我和你關係很好 ” 他也得跟公主說話溫和點。
曹敏兒隻顧著看著孟北,身後人的那些點互動,她是完全沒注意的。她隻是看著酒樓裡來往客人如此諸多,在看著店家直接能將銀器借給客人用。再加上她這遠遠看過去便可見的生意興隆的氛圍,再看另一邊斜著可見的自己的鋪子,似乎可見將來也會如此生意俱佳。
突然想到了個點子,曹敏兒連孟北都顧不得看了,連忙轉身回去坐下,對著大家說著自己的想法。
總結來講也就是幾個部分,店內的生意大廳講究翻台,包廂講究服務,院子裡落座的要的是情和景,而側麵的連接著鋪子的小攤便更要注重人情。
如此,結賬的時候,不妨多和客人說話,按照時節建議客人可以吃些好物,甚至不妨多介紹些其餘店鋪的好吃食。
再者多說些暖心的人話,也不拘泥於小攤子或是店內品嘗飲子,亦或是外賣都需要給大家傳遞出獨特的記憶點和溫和滲透的人情味。
尤其是店側邊的小攤子,定要說些暖心的話,讓客人記住這個攤子,記住手裡飲子的味道,甚至略微拉長排隊買賣時間,以吸引更多的人進來。
如此,來往的人看的多了,也總有一日會排在隊伍後麵跟著,從眾心理真的不是說著玩兒的。
大家聽完曹敏兒的話,略微思緒後便都同意了,而且對她口中的從眾心理一詞感覺十分奇妙。
當然,感覺到奇妙的不止他們,還有孟北。
孟北買酒的酒樓就在會仙樓斜對麵,曹敏兒臨窗而站的時候,她見樓下一覽無餘,酒樓老板也略微能看見她。
尤其見女郎年紀看著也不大,正巧望著自己的酒樓,店家可不覺得女郎是想喝酒,而是又打量了眼麵前的郎君。
身型高大健碩,容貌帶著塞外的瑰麗和野性,但卻還帶著中原的中庸柔和,以他多年看人的眼光,麵前的郎君可是一點不遜於中原人士。更不用提外表可見的略勝一籌。
想到這,他不由得打趣兒道,“ 你看那會仙樓,還有個女郎推窗而望,許是與你相熟之人?”
孟北聽了,心裡思緒轉了轉,自己在東京認識的女郎滿打滿算也沒有幾位,想到著,他扭頭回望,卻看不到人,空留寂寞。
他有些奇怪是不是店家看錯了,回頭之後笑著解釋道,“ 應該不是的,我在東京沒有幾位認識的女郎。” 說完,便拿著酒再道幾句再見便離開了。