“歲歲，你要如何與娘親合作？”

她這話的意思，就是已經答應了。

穗寧立馬道：“簽契書，我出方子，等到盈利的時候，分我三成利潤，如何？”

鄒氏笑道：“你便是要這鋪子，娘親都能直接給你。”

穗寧搖搖頭，認真地說：“親兄弟，明算賬。娘親也要出錢管人，這樣最好。”

“親兄弟，明算賬……”鄒氏低聲喃喃著，看向自家小女兒的眼神徹底變了。

“好，那娘便寫契書。”

她抬手去拿筆架上的毛筆，紅棗立即上前磨墨，掌櫃一個人站在一旁，什麼忙也幫不上。隻好親自去泡茶來，又去後廚端上一盤子新鮮出爐的熱騰騰的糕點，放到穗寧麵前。

“小小姐，嘗嘗咱家的糕點，師傅新做的。”掌櫃的四十出頭模樣，鬢邊卻已有了風霜之色，此時彎著腰對穗寧賠笑，神態恭敬。

鄒氏在寫契書，沒那麼快。

穗寧看掌櫃一眼，伸出兩條小短胳膊，衝他甜甜地笑：“伯伯，你帶我去後廚看看可以嗎？”

掌櫃的一愣，下意識便將小人兒抱了起來。

等他回過神，便已抱著小小姐走向後廚，小女娃個子小小的，人也軟乎乎，身上還帶著奶香，乾乾淨淨渾身都是貴氣。

掌櫃站在後廚門口，一下子不敢往裡進了。

穗寧扯扯他的衣襟，“伯伯。”

“裡頭臟……”掌櫃的遲疑道。

穗寧奶聲奶氣地說：“不臟，做糕點的地方肯定乾淨，那都是給人吃的東西，哪裡臟了？”

掌櫃的心情一下子就輕鬆了起來。

其實他是覺得，小姐身份尊貴，絕不是他們這起子下人能接觸的，好比此刻，雖然他抱著小小姐，渾身卻都是僵硬的，唯恐惹了她厭煩。

哪是怕屋子臟，而是怕她覺得他們這些人臟。

可是小小姐不僅叫他伯伯，還讓他抱，衝他笑，也不嫌棄這鋪子的後廚臟汙。

掌櫃抱著穗寧邁進了屋內。

後廚是做糕點的地方，裡頭兩位師傅輪換，外加兩位燒火的夥計，順帶做些雜事。

屋子裡隻有一扇小窗通風，光線昏暗，蒸籠一直在鍋上蒸，這年頭的糕點基本都是蒸的。白色的水蒸汽充斥著整個後廚房，煙霧繚繞，氣溫十分悶熱。

見有人進來，糕點師傅轉頭瞧了一眼，可惜白霧遮擋了視線，沒看清人。

“誰進來了？”

“是我，來這邊看看。”掌櫃的出聲。

穗寧轉眼將屋內陳設環視了一圈，雖然悶熱昏暗，但該有的鍋碗瓢盆之類的都有，糕點師傅等人手也都齊全，便對掌櫃的說：“我現在要叫他們做一樣糕點，行嗎？”

自然行，小小姐發話，能不行嗎？

當即便喊糕點師傅和夥計都來到麵前，聽小小姐吩咐。

幾人臉上都帶著茫然，見到穗寧亦是驚訝，聽掌櫃說穗寧是主家小姐，那是一點也不敢造次。

古代的上下尊卑之分是很森嚴的，主家即便不能掌控下人的生死，但若是想要讓你過得生不如死，那也是輕而易舉的事。

穗寧受到了比在紀家更為恭敬的對待。

紀家到底是紀逢禮做主，而在鄒氏糕點鋪裡，鄒氏才是最大的boss。

身為鄒氏的女兒，穗寧是小boss，當然沒人敢找她的不痛快。

哪怕她吩咐那兩個夥計攪拌蛋清，攪得胳膊都要散架，看起來就像在玩過家家，也沒一個人敢隨意置喙。沒多久，蛋清便打發好了，隨後便是蒸，這一步很考驗火候，穗寧叫那糕點師傅仔細照看，便去找她娘親了。

回了賬房，鄒氏依舊坐在桌後太師椅上，麵前攤著一張寫滿了字的白紙。

“歲歲，既是你要寫契書，那就來看看吧。”

穗寧噠噠噠跑過去，爬坐上自家娘親膝頭，湊到桌前，認真地查看契書內容。

鄒氏寫的一手端莊雅致的小楷，字跡工整。

所寫無錯漏，後麵簽字畫押處，鄒氏也已經填上了自己的名字。

鄒汀蘭。

“娘親，筆。”穗寧伸手。

鄒汀蘭從一旁筆架上拿起一隻細瘦的筆，沒問她為何明明在家裡一本千字文才學了個開頭，怎麼就看得懂這契書。

穗寧捏著那支細細的毛筆，沾了墨，一筆一劃，努力端正地在紙上寫下自己的名字。

紀穗寧。

她知道自己今天的表現很不同尋常，可就像她選擇第一個在娘親麵前暴露一樣，她相信自己這輩子的娘親。

鄒汀蘭看了一眼女兒的落款，紀穗寧三個字歪歪扭扭，像是三個圓滾滾、胖嘟嘟的小墨團子趴在紙麵上。

她噗呲一聲笑出了聲。

“娘親！”穗寧漲紅了臉。

她一聽就知道她娘在嘲笑自己的醜字。

可是那有什麼辦法！她才是個四歲的小孩子啊！

現代這個年紀的孩子還在玩泥巴！

拔苗助長要不得！

鄒汀蘭抿下唇角，將契書珍而重之地收進帶鎖的抽屜，又看向掌櫃與始終隨侍在旁的丫鬟紅棗。

她笑意收斂，目光沉靜，淡淡道：“今日之事，我不希望有第五人知曉。”