日子如流水而過,自魏父去東平已一月有餘。
在此期間,魏爺魏奶領著瓊娘、魏秀、劉氏、雪芽等一大家子人將山下六畝的高粱、玉米,還有山腰上種植的地瓜、大豆、花生陸陸續續的收割完畢。
又重新種下新的農作物,山下的六畝良田,四畝種上了小麥,還有兩畝種了紅薯。山腰的荒田上種了白菜、蘿卜和土豆等應季蔬菜。
一家子忙忙碌碌了大半個月,才終於將所有的糧食全部收入倉中,所有人都長出了口氣。
這天傍晚,瓊娘看著廚房滿滿的食物,下決心做一桌好菜,犒勞犒勞大家。
瓊娘走進雞圈裡,尋了一隻老母雞殺了。
熱水褪毛,開膛破肚。清洗乾淨之後,放進瓦罐裡,盛入清水,放入八角、桂皮、紅棗、枸杞等作料煨雞湯。
瓊娘又從櫥櫃裡舀出兩碗玉米麵,到入清水,揉成光滑的麵團,然後靜置醒發。
大灶旺火,上兩層籠屜。下層籠屜正在燜至高粱飯,上層籠屜裡放置著地瓜。
瓊娘打開籠屜,用筷子輕輕戳了戳地瓜,感覺八成熟了。
便夾出兩個地瓜,去皮,搗製成泥,再加入適量的食鹽。
將之前發好的玉米麵與地瓜揉成一團,分成大小均勻的劑子,然後擀成厚薄適度的小圓餅,刷上一層薄薄的豬油,在撒上一層黑芝麻,放入餅鐺中焙熟。
這樣焙出的餅鹹香可口,又略帶一絲甜味。
瓊娘忙碌中抽空看了眼瓦罐中的雞湯,將整隻雞撈出,骨肉分離,將骨架繼續放入瓦罐中繼續熬湯。
剩餘的一部分雞肉撕成條狀,放入熬得香濃的粥裡,做成了美味的雞絲粥。
另外的一部分雞肉放置微涼,切片裝盤,一道白切雞就做好了。
瓊娘還精心調製了一碗醬汁,搭配白切雞,美味十足。
瓊娘又炒了幾道菜,香菇釀藕丁,清炒萵苣,還有紅燒茄子。
瓊娘在廚房忙忙碌碌的時候,石頭站在廚房門口,聞著香氣,咬著指頭直喊餓。
瓊娘數了數,應該夠吃了,便將飯菜一一端去正堂,便喊眾人吃飯。
“哇,好香,還是瓊娘你的手藝好。”魏秀看著桌上的飯菜,樂的給瓊娘直豎大拇指。
“還不快幫我”瓊娘嗔怪道。
一家人慢慢落座,魏爺看著滿座飯菜,讚賞的點了點頭。率先下了筷子,眾人也隨著提筷子開始吃飯。
“瓊娘啊,你賣鹵煮賣了不少錢吧,咱們家現在都可以吃上這麼好的飯菜了......”劉氏一手拿著一個餅子,不停的夾飯菜往碗裡塞,一邊還斜覷著瓊娘,酸溜溜的開口道。
瓊娘放下碗筷,心知肚明。劉氏這是嫉妒了,賣鹵煮的錢都交給魏奶了,劉氏得不到半點好處,心裡開始不平衡了。瓊娘看了下魏奶。
魏奶在劉氏開口的時候,就忍不住重重擱下了飯碗,“翠花,你想乾啥?兩個孩子做點小買賣,掙了點錢還不忘交給我補貼家用。你要是有什麼不服,你也可以學瓊娘做點小生意,到時候你想乾啥我都不管你......”
劉氏被魏奶訓得不敢吭聲,低頭隻顧著往碗裡刨飯。
瓊娘見此嘴角微微翹起。
又過幾日,一年一度的重陽節到了。
一大早,魏爺就去後山砍了幾支茱萸,由魏奶親自給家裡的幾個孩子佩戴在身上,祈禱孩子們未來百事俱高,家中興旺順達。
魏奶從前幾日就開始準備,把糯米磨碎過篩,反複幾次直到糯米磨成細粉,大米也磨成細粉。
將糯米粉、大米粉按照適當比例混合加水,攪成糊狀。做成各種形狀的花糕,然後放入籠屜蒸熟。
紅豆挑出沙粒,用清水反複淘洗,之後也放入籠屜中大火蒸製半個時辰。
在把紅豆取出,撚成糊,放入適量細砂糖,加水,放入鍋中繼續熬煮,直到熬成紅豆醬。
家裡還有去年醃製剩餘的桂花醬,糯米糕出鍋後,塗抹上一層紅豆醬,在放入一勺桂花醬。如此,重陽糕就做好了。
魏家村過重陽節的習俗一直都是做重陽花糕,飲菊花酒。
到了晚間,一家子湊在一塊熱熱鬨鬨的分吃了重陽糕,一人飲一杯菊花酒,重陽節就算過完了。
重陽節之後,一家子又恢複了往常忙碌的生活。
瓊娘、魏秀和雪芽三個輪番去鎮上賣鹵煮,魏奶壓著劉氏每天在家裡打絡子,裁棉衣,做鞋子。天氣越來越冷,衣服鞋子都要提早備好。魏爺每天守著莊稼,侍弄的很勤快。
這天瓊娘從鎮上擺攤回來,魏奶特意把瓊娘叫去。