灶灰這是能給人吃的東西麼？！

沈映沒抬頭也知道是沈明舟在她後頭晃悠，哎……

小小年紀心思就這麼重，沈映都替他累。

沈明舟忍了又忍，最後還是什麼都沒有說，他和沈映說不通，到時候又得吵起來，反而讓陳氏傷心。

她願意折騰就折騰吧，彆去外頭搗亂就行，沈明舟默默地想。

沈映把草木灰上層的清水倒進陶鍋裡，又添了一根粗柴。

猛烈的火舌舔舐著鍋底，水很快又沸騰了起來。

鍋中的水又滾過幾輪，沈映拿飯勺攪了攪鍋裡的樹葉，仙草葉基本都煮成渣渣了，就留下光禿禿的枝椏。

紗布自然也是沒有的，隻能洗乾淨了一塊包袱皮湊合用。

家裡器皿有限，於是打水的木桶也被沈映征用。

她把包袱皮套在木桶上，小心翼翼地端著陶鍋往裡倒，碧綠的汁液流進木桶裡，葉渣和樹椏留在了包袱皮裡。

卻也不急著扔，這裡頭還是能搗出來不少汁液。

水溫滾燙，沈映隻能拿著木頭飯勺用力擠壓著包袱皮中的仙草葉，直到榨乾。

這還沒算完，還得倒回陶鍋裡重新熬煮。

沈映舀了點米粉調成米漿，撤去了一根柴，原本猛烈的火舌就弱了些許。

她一手端著碗，將米漿沿著陶鍋徐徐倒入，另一隻手握著飯勺不停的攪拌。

這一步十分關鍵，若是攪拌的動作太慢而米漿倒入的太快，米漿就會在鍋裡凝結成坨，到時候做出來的仙草凍就會厚薄不均，影響口感。

沈映神情專注，額頭上已經沁出了一層薄汗。

其實夏天下廚是一件苦差事，本來天氣就熱，麵前又烤著火，不一會兒人就得汗流浹背，但是沈映是真心喜歡做菜，倒也不覺得有多難熬。

等到原本碧綠的汁水漸漸粘稠，基本就大功告成，沈映將那鍋濃稠的汁液重新倒回木桶，接下來就是交給時間。

待得溫度漸漸冷卻，仙草汁就會慢慢凝結成凍。

可惜他們住的地方沒有深井，不然這個季節用繩子吊進井裡湃著，會凝結得更快一些。

這個時候，沈映才能騰出手擦一把頭上的汗，事情卻還沒做完，飯還沒做呢。

雖說周氏好心送了碗燉白菜，但是沈映還是想自己再做點旁的。

她拿過自己的背簍，除了菌子，沈映還挖了點新鮮的蕨菜，並幾把野蔥，還有幾顆青辣椒——

是的，這個朝代居然有辣椒！

若說沈映對這個大翊朝有什麼滿意的地方的話，那大概就是這個朝代的常用調味料發展的還算成熟。

除了廚房最常見的油鹽醬醋，還有後世愛用的黃豆醬，豆瓣醬，蔥薑蒜、花椒八角也都不缺。辣椒雖然有，但是卻不怎麼拿來做菜，更多的時候卻是作為一種民間的“藥材”來使用。

沈家的菜園子裡就種了兩株辣椒，等到數九天氣，天寒地凍的時候，沈老漢就會生嚼辣椒驅寒，幾顆下肚，人不但不覺得冷，還渾身冒汗呢。

沈映可不讚同沈老漢那種牛嚼牡丹的吃法，那簡直是對辣椒最大的不尊重！

後世對辣椒的吃法多種多樣，煸炒、醃泡、做成醬……沈映還吃過一種黔省產的香酥脆辣椒，曬乾的紅辣椒滾上澱粉漿，下鍋油炸，色澤鮮亮口感酥脆，一口一個嘎嘣脆，簡直停不下來。

她今天也準備按照黔省的做法做一次辣椒——卻不是炸著吃。

沈映倒是想，可是他們家沒有鐵鍋，就一個陶鍋，陶鍋蒸煮可以，小火慢煎大概也沒問題，但是要熱鍋寬油的話……她還真不敢。

哎……等有錢了，還是得買口鐵鍋，方能彰顯她的身手！

沈映默默又在內心的小本本上記上一筆！

她找了一根燒火棍，把青辣椒直接扔進灶台裡。

青椒落入柴火中，很快被炙烤出畢畢剝剝的脆響，一股十分霸道的辛辣伴隨著糊味迅速蔓延開來，把再次路過的沈明舟嗆得連連打了好幾個噴嚏，眼睛都不受控製地淌下來淚來。

他忍不住又瞪了沈映一眼，讓他們吃灶灰水也就算了，現在是要讓他們直接吃焦炭麼？

沈映也被嗆得打了幾個噴嚏，沒想到這大翊朝的辣椒還挺刺激，聞著倒像是後世的二荊條。

她拿不準陳氏他們的口味，怕他們吃不了太辣，把青辣椒表皮整個燒成虎皮狀才拿出來，並上幾個大蒜放進碗裡用飯勺搗爛，再淋上醬油，香醋，鹽，拌勻，火燒辣椒這就成了。

除了辣椒，沈映準備把那些菌子也都料理了，一來是天氣熱東西不經放，二來是菌子這種東西，講究的就是趁著新鮮吃。

她抬起頭，正好看見小燕兒站在門口，眨巴著一雙大眼睛正看著她。

“小燕兒，過來。”沈映朝她招了招手。