餘翠芝學著詹世瀚的樣子敲打，但她不得要領，詹世瀚握起她的手，打算手把手地教她：“阿西，我就知道你會幫我，黃瓜隻要重重地敲一下就好。”

“我才不是幫你，我這是為了災民。”餘翠芝掙開了他的手，學著詹世瀚教的方法拍黃瓜。

用擀麵杖包著油紙拍黃瓜，不僅速度快，而且黃瓜的汁水也不會到處飛濺。

兩個人很快就把所有黃瓜都拍好了，打開油紙，整個廚房都飄散著清新的黃瓜味，本來飛濺的黃瓜湯汁，在油紙形成一窪一窪的“水窪”。

詹世瀚把油紙邊角折出了個傾斜角度，成了一個漏鬥的形狀。

黃瓜的汁水順著漏鬥往下漏，漏鬥下麵接了一個小碗，順流而下的汁水很快就彙成了滿滿一碗的黃瓜汁。

詹世瀚捧起來，鼻尖嗅了嗅清香甘甜的氣味，捧到餘翠芝麵前：“阿西喝。”

“我不才喝”，餘翠芝嘴上說不喝，手裡早就接過黃瓜汁：“我就嘗嘗味道。”

餘翠芝淺淺抿了一口，濃濃黃瓜味就占據了口腔，古代黃瓜比現代黃瓜要濃，沒有現代破壁料理機打出黃瓜汁厚重。

純粹的黃瓜汁，口感不但不寡淡，反而變得分外清爽，一口咽下去，還有甜甜的回甘。

餘翠芝說隻喝一口，卻忍不住偷喝了第二口，第三口，第四口，喝的快見底了，才停下來。

喝完，她還生怕詹世瀚笑話，她貓了一眼詹世瀚，這會兒他沒盯著自己看，手起刀落正切著黃瓜，案板上切好的黃瓜，詹世瀚輕輕一推就精準落在案板下的大缸裡，詹世瀚切黃瓜的動作十分利落。

餘翠芝喝黃瓜汁的功夫，他已經切得差不多了，他在缸裡加入生抽，老抽，鹽，醋，再點上香油，與缸子裡的蒜蓉一攪拌，滿滿一缸涼拌黃瓜，詹世瀚隻用了一柱香的時間就做好了。

餘翠芝回想自己那一小盤涼拌黃瓜，反複試味道，做了大半個時辰。

她按著自己經驗生怕詹世瀚完不成，非要監督他，現在看來是自己太沒經驗了。

餘翠芝低著頭，捧著自己喝剩下的星點黃瓜汁碗，撞了撞詹世瀚的手肘，輕聲道歉：“世瀚，對……”

“阿西，快開席了，後廚有我，你去忙吧。”

有我……

詹世瀚笑著幫餘翠芝整理著頭上淩亂的碎發：“阿西，有我……”