雖然我有心理準備,今晚女主人一定打扮得漂漂亮亮,可看到她時眼神還是被“燙”了一下。
那一刻我就隻剩一個問題:她為啥不當電影明星啊?
我知道這是個白癡問題,可那一瞬間的想法就是這樣,人類總有些刻板印象,比如說外型很美的人應該當明星。總之我大概結結實實愣了有兩秒,還是尚宛先亮出招牌式微笑,輕輕淺淺說道:“不好意思啊局座,到現在才來看你。”
一向麵兒上繃得穩穩當當的我,竟局促了一下,下意識抬手要去撓後頸,下一秒又意識到自己戴著手套正擺盤,停了手在肩旁,像個傻子似的,變成對她揮了揮手,“沒關係啊,我知道尚小姐今天肯定特彆忙。”
她的視線順著我的手抬起停下,又轉回我臉上對我笑著,我覺得,這一路的尷尬她都有洞悉。
可是她今天太令人炫目了,一頭長發做成了微微的大卷,往外翻卷的那種,很歐美風,身上穿的是香檳色的小禮服,魚尾式的,露出一截修長勻稱的小腿,不會像長禮服裙那麼正式,畢竟是家宴,又顯示出對客人的重視和尊敬。臉上的妝容比平時稍微重一些,但不會覺得很刻意,燈光打上去隻覺得精致完美。
她向這邊走過來,耳垂上一綹垂下的細鑽如流水一般粼粼閃爍,“大家都辛苦啦,有什麼需要隨時提。”說著走到我身邊看我擺青葡萄,幽謐的香氣沁入我的鼻息,我對味道的敏感不僅僅在舌頭上,鼻子裡也是,她今天的味道親和中夾著小性感,金桔、茉莉、竹,停留一會兒後又散發出木香的調調。
我在做一道很特彆的開胃菜“綠野仙蹤”,這一道會擺在餐桌中央供客人分享,筵席餐桌正中的centerpiece通常會放些花兒啊蠟燭啊,我設計了這道冷盤,既好看又可以吃,它的整個造型是一片長條狀的森林,拿密密的京水菜、菊苣、羽衣甘藍做成一片森林,土壤是奶油味的青豆泥,鋪上炙烤的鬆茸,刨成薄片的黑鬆露。香檳浸過的去皮青葡萄、釀了馬蹄泥的荔枝、醃漬話梅等小食散落在“森林”裡,而做成“樹”的三種綠葉沙拉也撒上不同顏色和口味的調味粉末:酸梅粉、抹茶粉、堅果粉,以確保沙拉豐富的口感。
“真有趣。”尚宛歎道。
“你餓不餓?要不要先來一口墊墊?”我不知哪兒來的膽量,竟像問一個老熟人一樣問她。
“可以嗎?”她倒也接茬。
“哪樣入你眼?”
“唔,都挺好,那我嘗嘗這個葡萄。”
“好嘞~”我拿小水果叉戳了顆葡萄,剛想說“張嘴”,渾身一個激靈,趕緊恭恭敬敬遞上去,“請吧。”
“謝謝。”她接過去,含入口中。
我又畢恭畢敬地接過她用完的叉子,等著她的評價。
“嗯~ 爽脆可口,很開胃,一會兒更餓了。”她笑著說。
“管夠管夠。”
正說著,一位我沒見過的助理拿了電話進來,“尚總,景秘電話,好像客人快到了。”
尚宛拿過電話,又對我們道了兩句“辛苦”之類的客氣話,便走了出去。
我暗暗呼出一口氣,為剛才沒說“張嘴”後怕了一把,要不是戴著手套,差點抽自己一巴掌。
接下來的一小時,我一直待在廚房沒有出去過,雖然清楚地知道客人什麼時候來了,什麼時候換第二批點心了,什麼時候換第三批了,可以說,他們在外麵享受,我在後廚戰鬥。
如流的菜,就像很多做出名堂的高檔餐廳一樣,要仰仗食材的特殊。之前說到的“落衣破玉”就是一個例子,不過那是不公開的特殊,公開的,就算吃片藕,也要告訴你這是來自馬踏湖的有機白蓮藕,很多食材都來得頗有身世,這也是外人拿著本食譜也很難複製的一個原因。所以我在選菜品時,會繞開那些拿不到原材料的菜。
倒是香檳時間的收尾之作,是一道茶湯,原材料特殊得很,但我在局裡也一直用,所以和供應商一直保持合作,這道茶湯深受女士們喜愛,我叫它“蓮”。
睡蓮科花朵裡唯一能夠食用的就是來自台灣的香水蓮,取蓮花一朵,用開水衝泡,蓮會在你眼皮底下慢慢綻開,頓時香氣四溢,這茶可以鎮定安神,美容養顏。
我把這道茶湯放在香檳時間的末尾,正餐的前麵,是為了讓客人從味覺和情緒上過度一下,將剛才混雜的酒氣沉澱下來,而這又是頗有儀式感的一道茶,我會親自出場,和其他幾位服務生一起斟茶。
我們用水晶盅托著未開的香水蓮,另一隻手拎著一隻不鏽鋼容器,從廚房往餐廳走去。一路上我抱著期待,很想看看那兩位傳奇人物。
等我進了餐廳的門廊,眼前的一幕讓我懷疑自己是不是進了仙境。
少時跟我爹混的歲月和後來懷揣大把美金留學的經曆,讓我也見過些世麵,目睹過神仙一樣的人,可麵前的幾位,湊到了一座房子裡,絕對是不可多見的風景。
何況這房子還不是一般的房子,四處是白色繡球花裝飾的細節,在素雅夢幻的晚燈下宛若仙境,通往外麵花園的挑高落地玻璃牆前,站著三位氣質絕佳的高挑女人,拈著細腳香檳杯,或竊竊細語,或低聲輕笑。
這三個女人中,一個是尚宛,她幾乎背著我站著,從這個角度隻能看到她的四分之三後側身,但卻可以從玻璃牆中隱隱約約看到她的正臉,這會兒正跟客人說著什麼。站在她對麵的是位鵝蛋臉的漂亮女人,二三十歲的模樣,女人長發剛剛及肩,攏在一側頸窩,身上是一條灰豌豆綠的寬肩帶裙子,前襟到膝蓋上麵,露出筆直勻稱的一雙腿,後襟長至小腿中央,拈杯子的細白手指上戴著隻成色飽滿油潤的祖母綠,和裙子的顏色相得益彰。
尚宛不知說了句什麼,惹得她嫣然一笑,露出晶瑩的貝齒,和耳邊垂下的鋪鑽耳墜細細閃出的光芒互相映襯,煞是迷人。女子邊笑邊挑起眉看了身邊人一眼,她身邊是位輕雲出岫般的女子,著一身米白色連身長褲,上半身是斜肩的式樣,露出秀骨風姿的一側香肩,長褲包裹著腰臀,再往下是闊腿,若沒有高挑瘦削的身架子,是斷然不敢這麼穿的。