第九章 厚蛋燒,小吃攤正式上線(1 / 2)

不一會兒,裡麵傳來動靜。

陳奶奶正稀罕誰來了,開門後瞧見林家姐弟趕緊將人邀進來。

“不了陳奶奶,這是我今日在鎮上收的土豆,給您拿來嘗嘗。”說著,連將筐子塞進陳奶奶懷中,又道,“這個叫土豆,洗乾淨切塊切片後蒸啊炒啊燉呀都成。還有裡頭碗裡的土豆泥我今日剛做的,最適合長生吃了,您熱熱給他吃了暖暖胃。”

陳奶奶聽言低頭看去,軟爛成泥的一看就是精細吃食,更彆提上麵澆著的料汁了。

淳樸善良的老婦人趕忙遞回去,“那怎麼好意思,你們姐弟倆也不容易,自己留著吃吧……”

“就是特意給您拿的,我那還有不少呢,不儘快吃掉會放爛的,浪費糧食可不好,您就算是幫幫忙。”

活了半輩子的陳奶奶哪能不知其中好意,她微紅著眼角,語氣略有哽意,“……算陳奶奶借你的。”

還沒等林宵宵回話,就被她一句不然拿回去給堵上了嘴,心裡略微有些無奈,無法她也隻能笑作同意。

目送林宵宵離開後,陳奶奶這才緩慢轉過身進屋,他們家的情況與林宵宵家也好不了多少,雖說家中有男人可孩子的病卻像是個無底洞。

“唉!”走著走著林宵宵沒來由的一歎。

家家都有本難念的經,當初林宵宵姐弟剛分入渝水村時,房屋破敗,院內長滿長達一米的雜菜。

熱情好客的村民見她們倆姐弟年幼無知紛紛擼起袖子幫忙收拾,見缺了什麼都從自家順來,這才有了如今溫馨舒適的日子。

林宵宵感激他們的淳樸,自會儘自己所能幫襯,也不算辜負他們當初的善意。

林景疑惑的眼神抬眼,無辜眼神仿佛在問怎麼了。

林宵宵沒說話,隻是笑著摸了下他的腦袋。

回到家後又活動了一會,肚子也該餓了。林景這小家夥準時準點守在小廚房巴巴望著,林宵宵也時不時給他投喂點邊角料壓壓肚子。

她挽起袖子,手上菜刀刷刷,脆甜可口的胡瓜、胡蘿卜和蔥花切成丁備用。

林宵宵從用來裝雞蛋的籃子裡取了幾顆雞蛋,敲殼打碎,蛋液掉入裝著蔬菜丁碗內,撒上少許的鹽調味,待它們攪拌均勻後倒入油鍋中煎熟。

煎至蛋液凝固後小心卷起來移到鍋邊,用鍋鏟按壓定型,再次倒入蛋液,這樣反複幾次,直到蛋液用儘。

還沒嘗到滋味,空氣中已經彌漫著濃鬱的蛋香味,手上抓著半截胡瓜的林景忍不住咽了咽口水。

待最後的蛋塊煎熟後,林宵宵把它們鏟入盤中,切成大小相同的塊狀,撚起一塊放入口中。

厚蛋燒蛋皮金黃,內裡軟嫩,口感也是極為豐富,既有蛋的醇香又有蔬菜的清甜口感。

如果再配上後世酸酸甜甜的番茄醬,更具風味了。

又撚了塊給林景,“小心燙。”

小家夥立馬放下手中啃得坑坑窪窪的胡瓜,接過香軟的厚蛋燒,稍稍吹涼後放入嘴裡。

咬下的時厚蛋燒內裡鮮香的汁水在口腔內爆開,蛋皮軟嫩,濃鬱的蛋香混著蔬菜丁清香,口感豐富細膩,直叫味蕾都激活了。

“怎麼樣?”見小家夥吃的一臉享受,林宵宵忍不住開口問道。

“嗯!”林景含糊不清的點點頭,說不出話便已肯定是動作表示十足的美味。咽下嘴裡的厚蛋燒後,又補充道:“好吃,好好吃,比簡單的煎蛋還要好吃。”

聽言,林宵宵道:“既然我們阿景這麼喜愛,那姐姐就把它列進後日小吃攤的小吃種類中。”

厚蛋燒滋味濃鬱卻不膩,口感和賣相也很是新鮮,到時多做兩種口味,想來定賣得紅火。

……

“林姑娘,已經按你要求做好了,你看看還成不?”蔣師傅自信滿滿地將小車推了出來。

小車是林宵宵參考上輩子隨處可見的小吃攤做的一輛改良版的手推式車,模樣也大同小異。

她也特意讓蔣師傅打了兩架鍋,一個較為深口,一個類似於攤煎餅的平鍋,同時其他空間位置也發揮了充足的作用。

一開始,林宵宵拿這畫好的圖紙找來時,店鋪內的工匠師傅也都是大眼瞪小眼,最後還是蔣師傅麵露為難,思慮再三,語氣不定道,“林姑娘,我們也隻能按照圖紙上麵做個大概,具體做出來什麼樣……”

“沒關係,按師傅您的方式來,隻要最後是這個框架結構就成,其他的師傅您隨意發揮。”

林宵宵笑盈盈的,一副機好說話的樣子。

所幸,最後的結果沒讓她失望。

交付完最後的尾款後,林宵宵幾乎一下回到解放前。

看著乾癟地荷包,她心都在滴血。

轉念又一想,賺錢工具有了,還愁以後回不了本金嗎,就這樣自顧自打氣加油,看著最後的成品效果瞬間覺得值了。

不過,她得租個小點的空間放置這些用具什麼的,若是日日都從村裡推出發得對費勁,還不如尋個鎮上好人家給些租金安置。

同蔣師傅打好招呼晚點再來取走,回到攤子上後,她問了下隔壁的張大哥。得知她找地方安置車攤,在收攤前幫她打聽到了一處。