馬奶葡萄酒 兩頰鼓鼓的李玄度(2 / 2)

長安小食肆 樂樂大王 3998 字 10個月前

緊接著,喬昭用剪刀把葡萄一顆一顆從枝上剪下,放入籮筐裡,擺在小食肆外的架子上,讓葡萄表麵的水分晾曬乾。

為了讓葡萄表皮快點晾乾,喬昭又拿來巾子,吸乾葡萄上的水分,經過下午陽光的照耀,一個時辰後,葡萄便完全晾乾了。

為了突出馬奶葡萄的清甜,喬昭決定用冰糖代替普通的糖,普通的糖過於甜膩,遠不如冰糖能保留食物原本的味道。

酒壇也清洗過了,喬昭用乾淨的布,把壇內的水分一一拭乾,又把晾曬過的馬奶葡萄碼入壇中。

放葡萄更不簡單了。

喬昭重新淨了手擦乾,用手把馬奶葡萄捏碎一顆放一顆,酒壇內擺滿一層葡萄後,上麵放一層冰糖。

然後,再來一層捏碎的葡萄,一層冰糖,循環往複,直到整個酒壇被裝四分之三滿為止。

酒壇內要留出四分之一的空間,供葡萄呼吸、發酵,因此不能裝的十分滿。

找來一塊乾淨的薄布,喬昭把它捂在酒壇口,再蓋上酒壇蓋子,用繩子把酒壇與蓋子紮嚴實。

喬昭反複查看幾次,才確定已經將酒壇密封好了。

這樣等上一到兩個月後,打開蓋子,看看葡萄的皮和殘渣是否都浮了上來,若是,那葡萄酒就釀好啦!”

“這釀酒看著容易,做起來真是挺費事的。”

裝完酒壇的喬昭自言自語,雖淨了手,但手上依然滿是葡萄的清香,還有淡淡的綠色留在手指上麵,仿佛已經印到了皮膚裡。

喬昭這邊剛把葡萄酒壇放好,就看見食肆門簾打開,進來一位妙齡娘子,喬昭以為食客來了,正要招呼,對方卻開口問道:

“門口彩圖上的字,是哪位寫的?”

小食肆每上一款新美食,喬昭必繪一副新的宣傳畫,張貼在食肆門外,招攬過往食客。

“娘子說的是門外的彩圖嗎?字是我寫的。”喬昭應到。

“哇,你不僅做的美食好吃,寫字還如此好看!可否請你幫我寫幾個字。”

妙齡娘子興奮地說,“有報酬的。”她又補充了一句。

跑小食肆裡來找代筆?喬昭也好奇起來,“女郎要寫什麼?”

“這些經書要在佛前供奉,前麵是寫經處寫的,我本想自己落款,手腕就受傷了,你代我寫吧。”

說完,妙齡娘子從侍女手中接過一疊灑金紙展開,上麵已經工工整整地抄滿了佛經,她指著落款處說:

“這裡寫:伏願與裴郎少喧鸞鳳和鳴,白首相約。”

一字一句,喬昭聽的清清楚楚。

“寫這些字,銀錢一百文。肆主意下如何?”

有錢就得賺啊!喬昭爽快答應了。

食肆裡現成的筆墨,喬昭先找了張紙打了下草稿。

喬昭的字,矯若遊龍,翩若驚鴻。

在阿耶繪壁畫時,喬昭不僅幫忙填色,還會幫忙寫字。

在壁畫上寫字,可比紙上難多了。需要端著筆,懸空手腕,在灰白牆上寫。

不僅要掌控手腕力度,還要保證書寫速度,寫完一遍後,字跡乾了,還要反複再描上兩遍,確保字跡清晰。

喬昭一個字一個字仔細寫著。

手抄佛經顯心誠,會寫字的自己寫,不會寫的,可以在寫經處購買。佛經落款,即願佛祖保佑心願達成。

很快,喬昭便寫完了,示給妙齡娘子看。

妙齡娘子連連點頭,十分滿意,收起灑金紙,遞給了身旁的侍女。

付了銀錢,剛想轉身出門,妙齡娘子似乎又想起了某事,回過身來對喬昭說:

“肆主,你家的美食,我吃了不少,很是對口,後日,我要在閨中宴飲好友,一直沒尋到合適的廚娘,不知肆主是否有時間?”

後日,喬昭盤算了一下,時間是有,但得看看這報酬如何,高於當日營業額,肯定可以去啦。

妙齡娘子聰慧,一下便明白了喬昭的意思,笑著說道:“我們閨中小聚,要的就是特色又味美的小食,肆主若願意來,食材外,我再出一貫的工錢。”

看對方衣著,喬昭早猜出是高門貴女,這一貫錢的工錢,給的太多啦,夠小食肆要賺上三四日的了。

喬昭開心的接下了邀請,又取出食單,讓對方選了選菜品樣式,妙齡娘子當場付了五百文的定金,又告知了地址與姓名,也開開心心地回去了。

原來這貴女姓盧,行三,稱三娘,家住勝業坊。

盧三娘出了小食肆,登上一輛高闊的馬車,車頂鏤空雕刻著牡丹花樣,車簾也是花紋錦緞,看著十分氣派。

送彆貴客,夕陽漸落。

美好的一日結束啦,喬昭轉身回到食肆,開始為後日的宴飲做準備。

而此時的靖王府,則又是另一番景象。