最後再做一道番茄雞蛋湯。
因為辛言還沒有反應過來,怎麼今天就變成了吃這些了,不過還是老老實實的去地窖拿食材。
地窖在院子裡,用鐵木做蓋子,這是去年辛言他們來的時候,那些衙役就告訴辛言他們位置的所在地。
辛言是過了很久,才去那裡看看的,當時是因為夏天的時候,菜園子裡的菜太多了,曬乾後,也有很多,才想起來這個地窖的可以用來裝這些菜乾。
後來經過秋收後,換回來的靈稻和靈麥,大部分都被辛言放在這裡了,因為它可以很好的儲存糧食等東西。
屬於低溫乾燥,但又不會到使得糧食等東西被凍傷,所以一些可以保存很久的白菜等等,也都放在裡麵。
帶著靈光燈,辛言一把拉開木蓋子,等上一會兒的時間,並在這個時候,用身體的靈氣向裡麵打去,使其空氣流通更快。
這靈氣就像是風,把裡麵不流動的空氣推出來,換上新鮮的空氣。
辛言嗅著空氣中的味道,感覺可以了,才一步一步的走下地窖的樓梯,靈光燈將地窖照亮,使其像是白天一般。
找了一下,發現到茄子乾和蒜苔了,辛言就拿出足夠的量,才爬出地窖,然後再熄滅靈光燈。
之前在廚房裡也放有一袋茄子乾的,不過被辛言他們不知不覺中吃完了,所以這次的時候,需要拿茄子乾出來。
跟蒜苔不同,茄子乾是拿了一個布袋子這麼多,雖然不重,不過分量可不少。
而蒜苔隻拿了足夠今天的量,因為這玩意不像曬乾的菜這般的抗凍,比較現在還沒有徹底雪融完。
而在雪融化的時候,是在吸收熱量,所以比起下雪的時候,更加的冷。
同時在這段時間,雨中夾雜著一點雪,紛紛落下,更是寒冷,好像二月二龍抬頭那一天的太陽沒有存在過。
似乎那天的溫暖隻是辛言的錯覺,不過幸好今天洗磨農具的時候,是個無雨雪的日子。
將東西放到廚房的時候,辛言就看到大哥辛語已經將火爐子拿到廚房中來了。
於是辛言舀上燒炕灶上的熱水,洗一下手,然後在準備兌涼水,將這個水用來做洗菜的水。
大哥也已經把臘肉跟臘腸泡在這個溫水裡麵了,在這個溫水裡加入一些鹽,然後浸泡上一段時間。
這樣臘肉臘腸就不會那般的鹹了,不過幸好辛言跟大哥他們做的臘肉臘腸不是那種特彆鹹的類型,不用泡到半個小時那麼久。
辛言先用比較熱的溫水泡發茄子乾,然後再洗一下蒜苔,順便把雞蛋也給打碎好去。
剩下的切臘腸臘肉就交給大哥來做了。
泡好的臘肉臘腸,大哥辛語將其煮好,變成好切後再拿出來切好下鍋炒。
臘肉跟臘腸在炒的過程中,爆發出一種不同於鮮肉的味道,還挺香的,想吃。
蒜苔炒臘肉跟茄子炒臘腸,都是十分的油汪汪的,最後留下的一點底油,就變成番茄雞蛋湯的油了。
為了省洗鍋的步驟,反正鍋裡除了油之外,沒有焦黑掉的殘渣在上麵,這就可以了。