到時得了銀子,她把又有了第一桶金開個小繡坊,妹妹治病的錢便有了著落,日後再用心經營著,便用著一絲一縷的辛苦,撐起妹妹和喬琪哥哥的生活。
她如此想著也不覺得累了,隻覺得十分有奔頭的起身去廚房張羅起了晚飯,才又想起來中午送梳篦的事兒,臉上不由得又染了一抹緋色。
她想著近日天熱,人怕是要苦夏。
得給靈熙和喬琪哥哥做點小食,京城人士愛吃芸豆卷,她正好和母親學過,便決定做個芸豆卷給喬琪哥哥送去。
她從甕中抓了幾把紅豆,洗淨後,中火煮開,小火慢熬著。
這空檔,她又去擇芸豆,擇好的以後又把洗淨的芸豆慢慢磨成碎豆瓣,去掉豆皮,放入沸水鍋中煮。
那邊的紅豆已經煮開了花,她拿起勺子把開花的紅豆又按壓了一遍才繼續再煮。
芸豆已經煮到豆瓣搓撚一下就成粉了,她將芸豆瓣撈出用布包好,再上籠蒸。
紅豆關火,把湯從細篩子中倒入大碗裡,開花的紅豆就留在了篩子上,用勺子使勁按壓水分和豆沙,豆沙就被擠入盛湯的碗中,然後把這碗湯倒回鍋裡慢慢熬,這期間用水把糯米粉和成麵團,再揉成糯米小丸子。
湯重新開鍋後,把丸子倒進鍋裡煮熟,又加了冰糖慢慢熬,豆沙餡便做好了。
她再去將蒸好的芸豆逐次舀一些豆瓣倒在馬尾籮上,刮擦成泥,又將泥搓成圓條,放在濕布中間,壓成片狀,再抹成長方形薄片,在上麵鋪豆沙餡,蓋塊濕布在餡上,壓實,卷成一個大卷圈,捏實後,撤出卷進去的濕布,一個芸豆卷便成了。③
她將芸豆卷上鍋,又把炒鍋架好,切了裡脊肉片,打了兩顆雞蛋在裡麵加鹽抓勻,將蔥切絲,蒜拍碎成沫倒入鍋中炒香後再把肉片下鍋,劃炒一下便出鍋,肉質嫩滑的蛋包肉片便出鍋了。
另外又拌了兩個小菜,切了點之前就做好的熏魚,和已經晾涼的芸豆卷一並裝進食盒,便往喬琪家趕去。
她見了福叔,眯著一雙小鹿眼,含羞道:“福叔,今日中午的禮物,喬琪哥哥收了嗎?”
福海點點頭:“公子應是收了。”
說話間,喬琪從屋裡走到了小院,盛夏七月,滿院枝椏已經鬱鬱蔥蔥,喬琪穿了一身月白色對襟廣袖長袍,一張臉襯得宛如月華,他身姿如玉,舉手投足之間更是有種天皇貴胄的矜貴。
靈香兒一時竟看的出了神。
晚霞為喬琪的臉添了一抹暖意,他一如往日般慵懶道:“多日不見啊小香兒。”
靈香兒這才回過神,立即不由自由的笑出來梨渦,一雙眼睛亮晶晶的,嬌聲開口道:“喬琪哥哥!”
錦繡年華,如花美眷。
福海見到這情境,趕緊側過身子,讓靈香兒進去,一邊說道:“我去打壺酒。”
靈香兒像隻小兔一般奔到喬琪身邊:“喬琪哥哥,你不生我氣啦!”
“哪兒那麼多氣生。”喬琪身上甜而冷的香再次將靈香兒攏住,她頓時有種茅塞頓開的幸福感,隻想一頭紮進這香裡,一生一世再不出來。
便更加歡快起來,又鄭重的保證道:“我之前沒喝過酒,以後也再也不飲酒啦!”
喬琪本來不是為了這事生氣,可想到這人一喝了酒就往彆人懷裡鑽,如此再也不喝了倒是讓人放心,便點頭道:“那樣是對了。”
靈香兒又打開食盒,拿出芸豆卷:“喬琪哥哥,我今日做了點小吃,你嘗嘗。”
喬琪看著芸豆卷,知道她是因為自己是京城人士,便總是想方設法的去做京城的吃食給自己,可這芸豆卷做起來十分的複雜,他便體會到了靈香兒的一番苦心,夾了一顆放入口中,豆沙細密軟糯,芸豆甘甜適口,便讚道:“香兒的手藝真好。”
靈香兒臉上的笑意更濃了:“喬琪哥哥喜歡,我便把京城中流行的小吃都做一遍。”
“我家祖上是關外人,是到了關內才得了許多不一樣的吃食,現在入鄉隨俗,也很不錯。”
“那就換著做。”
喬琪心疼靈香兒費勁兒給自己做吃食,靈香兒卻滿心隻想著怎麼讓喬琪舒心,她沒有彆的能力,便在照顧喬琪衣食住行上不遺餘力。
兩人的臉都被夕陽渡上一層柔和的橘,喬琪看著靈香兒腦頂的兩個小啾啾,俏皮靈動,忍不住伸出手來彈了一下。
靈香兒便紅著一張小臉,抬起頭來看他,喬琪盯著她幼鹿一般的眼眸,柔聲道:“那把黃桃木的梳篦不錯,尤其是那流蘇墜子我很喜歡,隻是小香兒可學會束發了?”
靈香兒抿起嘴邊的笑,輕聲道:“學著呢!等到入伏了,便可為哥哥束個好看的發髻。”