第七章 早晨的烏市天亮的比較晚,……(2 / 2)

一輩子 鍾長樂 1250 字 1個月前

她們一行人驅車來到館長的老家,還沒下車就聽到院裡傳來喜慶的奏樂聲,原來他們正在舉辦“麥西來甫”就是聚會的意思,這裡村民輪流來舉辦的,今年剛好輪到館長家,所以她就帶著她們三人來感受一下。

這是一場盛宴,桌上擺滿了葡萄、西瓜等當地盛產的水果,院裡人很多,主人家忙碌著,在看到她們進來大家都熱情相迎。

館長看宴會還沒開始就帶著她們來到自家葡萄地裡參觀,還讓她們嘗試采摘和晾曬,現在天氣很熱起碼有三十多攝氏度。

這裡的葡萄顆顆飽滿,從樹上摘下葡萄放到嘴裡很甜,采摘葡萄的大都是女性,男性則在晾房將新鮮采摘的葡萄掛在杆子上,製成這裡特色美食葡萄乾。

葡萄架下羊肉已經煮熟,熱茶也上了桌大家開始品嘗葡萄乾抓飯,這抓飯是用葡萄藤燒出來的,裡麵有抓飯必備的黃、紅蘿卜,吃上一口有濃濃的肉香,卻沒有看到有肉,一問才知道,原來是用羊肉湯來做湯底煮的。

洋蔥、胡蘿卜和大米在鮮美的羊肉湯裡慢慢被煮熟,吸滿了肉湯的味道,在差不多煮好時放入大量的葡萄乾,經過高溫燜煮絲絲甜味儘數滋入米中。

葡萄乾抓飯香而不膩,酸甜可口,濃濃的肉香中,還微微帶著些果香味。

館長媽媽做的豆豆湯飯,把提前煮好的白豆加入綿軟的麵條裡,再配上采摘的香料,這才是完成了豆豆湯飯。

吃完了油膩的羊肉和抓飯過後,喝上一碗清淡適口的湯飯很是解膩,吃完飯之後當地人開始跳起舞來,林茵一人欣賞了一番載歌載舞。