大堂靠近灶房的北牆角那處，放置的提供免費湯的小台子，以及小爐子也沒有問題。

桌椅板凳安排得雖說略有緊湊卻並不會影響通行。

走出大堂，來到正門外。

黃芪站在街上，抬頭看向鋪子正門上方，匾額上寫著——黃記食鋪，左下角還有府城店三個小字，再看左右兩側的招子，也寫得都很簡潔明了，讓人一眼就能明白她們鋪子所要表達的意思。

黃芪背著手重新走進鋪子，坐在櫃台旁，看著灶房或者是大堂發呆。

不知道為什麼，她總覺得有什麼地方，很重要，可她一時想不起來了。

突然，黃芪看著灶房的柴堆，以及柏哥兒跟耀哥身旁的水盆，恍然大悟，她忘記消防了！

她們家隻有一口水井，還在後院。鋪子這裡，尤其是灶房裡，隻有一口水缸，萬一發生火災，那點兒水杯水車薪，壓根管不了大用。

而萬一發生意外，有從後院打水提過來的時間，可能火勢就已經蔓延到不管用了。

黃芪絕不允許這種情況的發生！

要知道，萬一真的發生這種意外，那可真是一朝回到解放前，哭都沒地兒哭去！

黃芪立即找到黃老爺子，跟他說了自己的考量，建議在鋪子後邊的空地上，先放置兩個太平缸。

黃老爺子聽了之後，也非常認同黃芪的想法。他看了看院子的空地，心裡默默地算了一下賬，“放四個吧。”

東邊臥房那間正對著二進院門，放上太平缸礙事。如此一來，正好一間屋子的窗前放置一個。

“嗯，還是爺考慮得周到。”黃芪點頭，小小地拍了黃老爺子一記馬屁。

黃老爺子：“……我這就去買。”

鋪子馬上就開業了，還不知道忙不忙，也不知道之前的那家鋪子裡有沒有現成的缸，也不知道夠不夠，不夠的話還要等著，這事兒還是儘快安排上為好。

好在那家鋪子裡還有，隻不過黃老爺子要四口大缸，那家鋪子裡隻餘下了三口。

“老黃，我先把這三口讓夥計給你送過去，另外一口我催催窯上，等那邊一送過來，我就給你送過去。”

黃老爺子在雜貨鋪定了許多東西，都快趕上雜貨鋪三個月賣的分量了，是雜貨鋪的大主顧。

另外，雜貨鋪掌櫃打聽到黃老爺子是打算開食鋪，想到食鋪需要的器具大部分都在他們鋪子裡，雜貨鋪老板為了給黃老爺子留下一個好印象，每次黃老爺子來都親自熱情地招待。

“好，那麻煩王掌櫃了。”黃老爺子謝過雜貨鋪掌櫃後，就跟著用板車拉著三口大缸的送貨的夥計離開了。

回到食鋪，幾人合力把缸抬到指定位置。送走夥計，黃老爺子跟黃伯就開始輪流提水把缸蓄滿。因為並不是用來吃水的缸，所以不需要清潔就可以直接蓄水。

等終於把鋪子收拾好，該歸置的東西都歸置好，可以開始營業的時候，也到黃老太太托人算好的吉日。

吉日是黃老太太從附近剛交好的鄰居那裡，打聽到的一家比較靈驗的廟裡的大師算的，黃嬸也跟著去了，回來說周圍許多百姓都從那裡算，非常靈驗。

當然，香油錢也是少不了的。

十月初五，上吉，宜開業，宜動土。

府城西北角府學前街上的黃記食鋪低調地開業了。

之所以說低調，是因為，據說凡府城稍微體麵些的鋪子開業，都會請上舞獅隊在門前敲鑼打鼓地表演。

黃芪她們沒有請。

開業當天，隻在大門兩側放了兩麵專門製作的空白的招子，用糨糊貼上了紅紙寫的開業優惠事項，供路人查看。

除了在府學念書的黃璉，以及跟著老秀才讀書的柏哥兒跟耀哥，黃芪等人都在鋪子裡忙活。

黃芪照舊是在櫃台，黃老爺子則是在大堂跑堂，黃伯、黃嬸和黃老太太則是在灶房忙活。

黃老太太在灶前燒火，黃伯跟黃嬸一個調餡，一個和麵。

頭一天，沒有準備太多食材，隻先蒸了六屜包子，照著鎮上鋪子剛過完年時的售賣量把餡料和麵團準備出來，餛飩也是如此。再就是把粉絲提前泡上了。

一天下來，果然不出預料，刨除成本，隻盈利了二百三十八文。