既休沐,待會總歸會回府,江杳杳便決定做點好吃的來賄賂賄賂裴侍郎,再探點消息。
那日既說過做冷淘,那便就冷淘吧。
傳統的冷淘,江杳杳自認肯定是比不過程伯的,她要做的,是以前吃過很多次的冷麵。
江杳杳在街上轉了一圈,買了些蕎麥麵,又忍痛花了不少錢在熟食店買了些鹵牛肉。
賀府近日都籠罩在陰沉的氛圍中,本來還滿心期盼著依靠賀婉這門婚事與左仆射結成姻親往上爬一爬的賀賢,被當頭一棒,被聖上招進宮後回來時,整張臉都是青的。
賀府下人皆小心翼翼,謹言慎行,生怕一個不小心又惹了賀賢不快。不過這些影響不到住在偏院的江杳杳,等到租好店鋪,她就馬上搬出賀府。
隻是她著實擔心賀婉。
雖然是以秦漳德行有虧的名義退了親,於賀婉名聲無損,但江杳杳知道賀婉此前對秦漳是一腔真情。
她與秦漳的婚事雖有賀賢的推波助瀾,但她與秦漳初見之時,便被他展現的玉樹臨風之姿所吸引,加之秦漳雖然人品拙劣不堪,但畢竟飽讀詩書,文采的確出眾,寫詩作畫信手拈來,又很會討小娘子歡心,賀婉自然情動。
她有心想去陪陪賀婉,但卻見她的院子院門緊閉,門上落了鎖,院內悄寂無聲。她試著敲了敲門,卻聽得賀婉的貼身婢女阿鈺的聲音:“二娘說了誰都不想見,您還是回去吧。”
“你幫我向她傳個話吧,就說是我來了,看看她願不願見。”
片刻後,江杳杳聽到賀婉輕輕的聲音傳來:“阿杳,我沒事,讓我自己靜一靜好不好。”
江杳杳便不再打擾她,隻做些她愛吃的吃食送過去。
冷麵酸酸甜甜又消暑開胃,最適合夏天,待會兒也給賀婉送一份。
先將蕎麥麵用涼水浸泡一刻鐘,趁這個時間煮了幾隻雞蛋,將黃瓜、蘋果和梨去皮切成絲,鹵牛肉片成薄片,待雞蛋熟後剝殼對半切開。水滾起下入蕎麥麵,邊煮邊用筷子將麵條攪散,煮好後撈起瀝乾過幾遍涼水。
冷麵的湯汁已調好,以前江杳杳喜歡放雪碧調味,可惜現在無處尋覓,隻得用蘋果和梨煮了湯替代,加入鹽、糖、清醬、白醋,又丟入幾顆話梅調味。
將過涼後的麵條倒入湯汁內,碼上青瓜絲、蘋果絲、梨絲、牛肉片和雞蛋,江杳杳又取來一個壇子,挖出一勺泡菜來。
泡菜是前兩日醃製的,白菜撕成小片,蘿卜切成條,用鹽漬出水分晾乾,花椒、八角、桂皮、香葉等香料與糖一起加水大火煮開後晾涼,取個乾燥的壇子放入蔬菜,倒入晾好的調料水,再淋上一些白酒,在壇口凹槽裡注入水,扣上一隻碗。
這樣做出來的泡菜清脆爽口,酸香開胃,醃製至三日味道最佳,最為爽口,與冷麵相得益彰。
讓阿錦把賀婉的那份送去,又留了一份在廚房給阿錦,江杳杳拎著食盒出門去找裴敬之。