錦壺縣離京城並不遠，不過三天後，我們就到了傳說中的京城。
來到京城後，霞姐姐才悄悄告訴我，她為何執意要來這裡，“青兒，你想要找韓公子，我就幫你找到他！”
我聽後感動不已，抱著她喃喃說道：“謝謝你，霞姐姐！”
老板娘畢竟是能乾的人，我們在客棧住了不過五天，老板娘就在這樣的繁華之地找到了一個能讓我們四人棲身的小院，而且還在不遠處找到了一個不大不小的門臉。
之後三天，我們兵分兩路。
我和老板娘到處去其他飯館走訪，一是看看彆人是怎麼經營布置的，二是去查看下對方的菜色和價格，做到知己知彼。
霞姐姐和先生，則是被老板娘安排去布置小院和店鋪，為家裡和飯館添置設備。經過先生的設計和霞姐姐的建議，院子和飯館在他們的簡單布置下，都變得非常舒服，我和老板娘交口稱讚。
接著，根據我們采集回來的情報，老板娘又要求大家動手，做了些針對性的改善，於是我們飯館的特色就更明顯了。
隨後，又花了三天，老板娘找到了一個滿意的廚子。
廚子姓常，是個三十多歲的漢子。之前，他是一家知名大酒樓的二廚，因為想要娶媳婦加工錢，和老板有了些口角，正好被老板娘聽到，於是老板娘就趁機挖了對方的牆角。正好我們現在住的那個院子有五間房，我們四人每人一間，還多一間。常大廚聽聞，可以做大廚，又可以漲工資，還有房子娶媳婦過日子，忙開心地跑來了。
之後，即我們到京城的第十二日，我們的飯館就正式開張了。
飯館的名字是先生起的，招牌也是先生提的字，叫：“五味齋。”
常大廚是遼州人，學得是秦州菜，於是我們家飯館的菜單就以這兩個菜係雜糅而成。再加上，常大廚給出的五道點心和我學會的三道點心，一共八個點心，就是我們家的小點。至於酒和茶，是先生給的配方，這些年一直都是怡紅樓的特色。
常大廚每次看到霞姐姐都會臉紅，好似喜歡上了她。霞姐姐也特彆喜歡逗他，每每大廳不忙了，她就會跑進廚房與他說話，於是常大廚就變得麵紅耳赤了。
我一直待在廚房，一則給常大廚做幫手，二則彼此學習對方的拿手菜。我沒有什麼拿手菜，隻是從前跟著任大娘和任大廚學了些家常菜。不過，我會的這三道點心，已經夠讓常大廚高興的。他說，他想學這三道菜想了十多年了，這下總算是如願以償了。而我覺得，自己能學到常大廚十多年的手藝和經驗，才是賺了。總之，我們兩人在互相學習這個問題上，皆大歡喜。
我經常見到常大廚對著廚房門口張望，盼著霞姐姐來。於是，隻要霞姐姐一來，我就主動出去幫忙，這樣就好給他們兩人騰出更多的時間說說話。霞姐姐明白常大廚的心思，依舊落落大方，與他自在的說笑。她私下同我說：“她魅力太大，自己也沒法子。要是常大廚對她真心真意，她也可以考慮一下他。”
三個月後，我們飯館漸漸有了名聲。每到飯點，必定供不應求。人手開始不足了，於是我被安排到前麵為客人點菜和傳菜，老板娘又從外麵找了一個八歲的小女孩，名叫可可，每月隻要三十文工錢，不在我們這裡住，隻要求每天可以打包一份像樣的食物回去給奶奶吃就滿足了。
霞姐姐這些日子，與客人說笑的時候，同時幫我打聽到了一件事。她昨日告訴我：“京城裡一共有四家姓韓的大戶人家。兩家在東城，一家在西城，都離我們較遠；一家在南城，就在我們不遠處，不過那家人家隻有兩位小姐，沒有公子。青兒，你看你要從哪裡找起？”
我想了想，說：“我還是想先去南城那家，再去問問。”
霞姐姐毫不遲疑地答允道：“明日，我陪你一同去。”
“嗯。”我高興地點頭。
如今，我的作息調整到和先生一樣。他老人家一貫早睡早起，從前在怡紅樓也是，現在就更加是了。每日卯時起，每晚亥時睡。我用了幾日，就調整過來了。一則從前在杜府就是這樣的習慣，二則這是先生對我的要求。
霞姐姐和老板娘也稍微調整了下，但隻是將從前的晚飯前起，調整到中飯前醒。她們倆都說，好多年都習慣的作息，一下子要改到大清早起來，實在做不到。所以，我們向來不做早市，隻做中飯和晚飯的生意。
常大廚的作息，與我和先生相同。所以，每天一早起床後，先生仍舊和從前一樣教我功課，常大廚則是去市場采買一天所需的食材。常大廚沒來的時候，早飯就由我來做，做兩份就可以了。他來之後，通常都是他來做，做好三份早飯後，他就出門了。
常大廚買好食材到飯館的時候，可可也到了，接著他們會一起做準備工作。等到他們準備的差不多的時候，霞姐姐和老板娘也醒了。接著，我們六人一起集合在飯館用中飯，順便講講閒話。這時最喜歡說話的總是老板娘，她喜歡講昨天見到的客人趣事給大家聽。有時大家聽著有趣，會一起笑，有時則不然。霞姐姐時不時會和我說笑幾句，我一般都會點頭或微笑。先生、可可和常大廚很少說話。但，常大廚總是時不時地會偷偷看霞姐姐幾眼。每當有旁人的目光看過去，常大廚則會羞澀地低下頭。霞姐姐心裡都清楚，卻並不在意。賽嫦娥看在眼裡，明在心裡，並不點穿。我和先生都假裝不知道，隻有可可一人不明所以。
吃好中飯，我們五個則是正式開門營業。而先生就一個人慢慢走回小院休息，順便將昨晚記錄的賬目拿出來再核對一遍——即昨夜關店後，老板娘對客人每一筆收入的口述，還有常大廚對采買支出每一項的口述。
今日，我們也還是和平日一樣的作息。隻是到了下午不忙的時候，霞姐姐拉著我對老板娘道：“老板娘，我和青兒要出去一下，晚飯前回來。”
老板娘關切道：“你們要去哪兒？”
霞姐姐迅速答道：“找人。”說完，就拉著我往外跑，也不看老板娘的反應。