第 12 章 奮鬥了一下午,兩人最後……(1 / 2)

奮鬥了一下午,兩人最後一共抓了五條魚,個頭還都不小。等回到山洞,林長風處理乾淨的魚放好,又帶著李豆子去溪邊淘米洗菜,他這裡沒有專門的水缸,每次用水都比較麻煩。

淘洗乾淨的米直接放在陶罐裡燜上後,林師傅便起鍋燒油,開始做魚。

李豆子不好意思無所事事,便自告奮勇去燒火,等兩條魚煎得金黃噴香,他便忍不住站在旁邊觀看。李豆子的烹飪工具就是他那一口陶罐,做飯手藝也僅限燉和煮,村裡人做飯都不舍得放油,還是他第一次見有人放這麼多油煎魚的。

林長風將其中一條魚撈起放在陶罐裡,加上水嫩嫩的冬蘿卜塊兒,再打個蔥結、放點薑絲,最後和水一起煨上後,便著手做另外一條魚。

煎魚的油舀起一半,剩下的繼續放在鍋裡,趁熱加入薑片、花椒、八角、辣椒激出香味,將煎好的魚放進鍋裡,放水一起煮,煮的過程中他不斷用鏟子將鍋底的湯淋在魚麵,等煮到咕嚕咕嚕,加上鹽再咕嚕一會兒,最後撒上蔥花,就算好了。

竹碗裝不了這麼大的魚,好在他還有一個大一點的陶碗,這陶碗還是李豆子之前給他爭取來的,不過陶碗也就比竹碗大上那麼一點兒,用竹鏟將魚從中間鏟斷,勉勉強強也能裝。

鐵鍋洗乾淨,就著煎魚剩下的一點點油,林長風又炒了個青菜,等青菜起鍋後,米飯剛好也燜熟了,魚湯還要再煮一會兒,得煨出奶白色才算好。林長風便招呼李豆子先吃飯。

他這裡沒有桌子,兩人便站在灶台邊吃。鐵價很貴,大多數平民百姓家裡用的還是陶鍋,所以烹飪的方式不算多。李豆子哪吃過這樣又煎又煮製作精細的魚,一時間驚歎的都說不出話了,更彆提林長風煮的還是實打實的大白米飯。

稀飯加上多多的蔬菜煮成的粥已經讓他覺的很好吃了,之前最窮的時候,甚至還要在裡麵摻上米糠才能吃得飽,他每每喝起來都覺得拉嗓子。現在吃起這又白又軟、顆顆分明的大米飯,李豆子簡直覺得天上神仙也不過如此。

沒有什麼是比辛苦做出一頓飯,而吃的人超級捧場更讓人開心的了。林長風看他一邊吃一邊還要不停地誇讚,頓時覺得手裡的飯也更香了,心裡頭那點因為手頭的調料少而產生的不滿也跟著煙消雲散。

吃完飯,陶罐裡的魚湯也開始飄香,林長風掀開自製的小竹蓋子一看:謔~好一個濃香四溢的奶白鯽魚湯!

李·彩虹屁發射機·豆子湊上去,深吸一口氣 :“嗯~好香啊!你怎麼這麼會做飯啊?”

林長風被他誇的嘎嘎樂:“來一碗?”

李豆子咽咽口水,摸摸脹起的小肚子,搖搖頭說:“剛剛吃的太多,現在喝不下了。”

林長風看他想喝又喝不下,一副委委屈屈的可憐樣子,感覺好像有什麼撥動了他的心弦,不待他細想又眨眼消失不見。

他拿起鹽罐子,撒了點鹽進去攪和幾下,用竹湯匙舀起一小口,送到李豆子嘴邊:“先嘗個味兒,晚上咱們烤火的時候喝。”

一小口還是能勻勻肚子的,李豆子眯起眼睛,吹一吹嘴邊的湯,待魚湯入口,鮮香瞬間滿溢口腔,李豆子抬頭衝林長風甜笑,嘴上還要誇讚:“好喝!”

矮灶上微弱的火光映得他眸子晶亮,臉上笑眯眯像是冬日裡被陽光曬得滿意了的小貓咪,林長風看著不禁有點出神,嘴裡喃喃出聲:“豆子……”

他叫的很小聲,可兩人離得很近,李豆子聽到後積極應答:“嗯,怎麼了?”

聲音喚回了林長風,他移開目光,“沒事,天黑了,你去幫忙拿幾根柴火來,我來引火去山洞生個火堆。”

李豆子不疑有他,快活地回到:“好的,馬上去。”

“嗯嗯。慢點,不急。”

晚上的山林很冷,林長風在洞裡生起火堆,讓李豆子先去洗漱,他自己抓了一把栗子埋在火塘裡,又將矮灶上的陶罐也移到了火塘邊。

這時候時間還很早,李豆子洗漱完,見林長風坐在火堆前破篾,也拎起小板凳坐在他旁邊看,問他:“這是要做什麼?”

林長風回答:“破篾,我要編個竹匾,回頭用來曬東西比較方便。”

破篾是林長風老家那邊的說法,就是將大竹子剖開成細細長長的竹條,基本上每根竹條在五毫米左右,當然不是每根都這麼精確,主要看手感。剖好的細竹條用彎刀刮去凸起的竹節,再從竹條一端將表皮和竹壁分開成兩根篾,帶竹子表皮的叫青篾,不帶表皮的叫黃篾,是個挺細致的活兒。

李豆子好奇:“你還會做這個呢?”

“嗯,”林長風看他一眼,眼含笑意,問:“要不要學?”

這樣的手藝學會了可是一門營生,筱竹村的人會做這些東西,可是從來不教外人,李豆子忐忑:“我真的可以學嗎?”

林長風毫不在意,他又不靠這吃飯:“這有什麼不可以的,很簡單的。等破好這些篾子,我來教你。”

“好。”李豆子應下,又說:“要不你還是先去洗吧,待會兒鍋裡的水不熱了,等你洗完再教我也行的。”