第 34 章 第三十五章麻辣田螺……(2 / 2)

68095422 襪子鞋 2310 字 7個月前

這兩個小太監都不過是十七八九的年紀,故而來了葳蕤軒後也很快與小圓打成了一片,整天跟在小圓後頭“姐姐”長,“姐姐”短,倒也討人喜歡。

南歌從軟凳上站起來,慢慢伸個懶腰,院子裡的宮女太監都隻低著頭,隻當沒瞧見。

南歌打眼一瞧,就認出來這木盆子裡盛著的是可不是養在稻田裡的田螺,而是隻會長在深山山泉裡的石螺,“咦”了一聲就笑了起來:

“這倒是少見。”

小圓眨了眨眼睛道:“太嬪,這不是田螺嗎?”

南歌搖搖頭道:“田螺正在稻田或是河窪裡,殼短一些,身上是淺棕色,但你看這石螺螺殼細長,眼色有點偏綠,這是石螺,滋味比田螺還好些。”

小圓原本以為是禦膳房的以次充好,但一聽南歌說石螺滋味更好,就不計較了,眼巴巴地望著南歌道:“這東西要怎麼做好吃啊太嬪?”

南歌想了想,忽然想起什麼一拍腦袋:“差點忘了,昨日翊坤宮送了好些螃蟹過來在缸裡養著,都是一隻五兩的大蟹,索性明天也沒什麼事,就辦一場小宴,也叫這葳蕤軒熱鬨熱鬨。”

小圓一聽辦宴有些興奮,追著南歌問道:“那要請哪宮的主子,奴婢這就下帖子去請。”

南歌想了想,掰著手指頭算:“翊坤宮華妃,碎玉軒莞貴人,延禧宮安答應,存菊堂的惠貴人……唔,暫且就這麼多吧。”1

小圓兩條眉毛有些糾結地皺在一起,很想提醒她家太嬪娘娘,把這麼些娘娘湊在一處,您老人家是認真的嗎?5

……

……

既然有宴,怎能沒有好酒,南歌叫素秋帶著人去小廚房後頭的酒窖裡頭取了足足兩壇子青梅酒,自己則是淨了手去小廚房下廚。

她現在每天躺在躺椅上四肢都快躺退化了,要是再不找點事情做,估計就真的成米蟲了。

石螺比尋常田螺尾部要長一些,用剪子把尾部剪開,再放進水缸裡浸泡,起鍋燒油,下花椒,香葉,辣椒跟生薑片爆炒,南歌為了提香,還加了一點兒肉沫,整個小廚房立刻充滿了嗆人的味道。

偏偏這味道叫人越聞越覺得上癮,惹得院子裡給石螺剪尾巴的幾個小太監趴在外院吸著鼻子四處嗅。

紫芝一直跟著南歌,瞧見南歌親手下廚的時候眼裡慢慢的都是詫異,但沒有多言,瞧著素秋指揮著小太監把酒壇子往外搬,眼神動了動。1

把洗淨的石螺從水裡撈起來,放入鍋中一起翻炒,等到火候差不多加上料酒跟黃酒燜煮,抓一把乾蘇子葉去腥,等出鍋就是一道極下酒的小菜麻辣石螺,一口酒,一口螺,那當真是快樂似神仙。1

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