整個玫瑰醬過程中是不加一滴水的，做好以後還需要發酵至少一個月，這樣玫瑰花醬才不會有澀味。

“洗手。”張起靈端來一小碗白酒。準備裝玫瑰醬的瓶子他已經洗乾淨消完毒了，搓花瓣前，手也需要用白酒消毒一下。

紀初桃乖乖地把一雙白嫩的纖纖玉手伸進小碗裡，仔細搓了一下才拿出來。手乾了以後，她湊到鼻尖聞了聞。

“噫，好濃的酒味。”

少女有點嫌棄地皺了皺鼻子，不過很快又被玫瑰花吸引了注意力。

她捏起一大把放到木桶裡，隨後倒入五包白糖，白色的結晶將紅色的玫瑰花都覆蓋住了。紀初桃揉搓了兩把，覺得手感有點神奇。

綿綿沙沙的，玫瑰花汁經過揉搓溢出了殷紅的汁液，逐漸和白糖粘在一起，連帶著白糖也染了紅。

張起靈一直關注著她，看到愛人一臉新奇的樣子就知道她玩心大起。

不過揉搓了一會以後，紀初桃就癟了嘴，手被沒化的白糖顆粒磨的很不舒服，又脹又麻，“張起靈，我的手疼。”

男人放下手中的玫瑰花，回到屋裡翻出一雙手套，拉著愛人泛紅發熱的手洗淨擦乾，給她戴上手套。

紀初桃眉眼彎彎，踮起腳在張起靈的臉上吧唧親了一口，隨後又開始不斷搓玫瑰花瓣。

“咱們這今天弄出來玫瑰醬，等小哥過生日差不多就能吃了啊。”胖子計劃著今年給小哥整一頓像樣的生日宴。

去年天仙兒帶小哥回了墨脫，今年可得讓他表現表現。

他們三的力氣都大，四十斤的花瓣變成了五個大玻璃罐的玫瑰醬，最後用蜂蜜厚厚地封上頂層，放到陰涼的廚房裡保存。

釀酒的工藝相對來說就複雜了不少，這個紀初桃來不了，就幫忙打打下手，主要由張起靈和胖子負責。

他們家是有兩個廚房的，一個室內廚房，一個是原來的大柴火廚房。就古法釀酒而言，還是柴火蒸出來的糯米發酵後，酒香更濃一些。

紀初桃想喝玫瑰酒，張起靈和胖子便打算先把這個做出來。

泡好的糯米均勻地混入玫瑰花瓣，全部放進木桶裡，上灶台鐵鍋大火蒸十五分鐘。

糯米的米香和玫瑰花的芳香揉雜在一起，混合的香味聞起來沁人心脾。蒸飯是釀酒的第一步，三人一起將玫瑰糯米飯舀出來，放到容器裡晾涼。

張起靈手裡拿著一個粗實的長木飯勺，不斷地翻攪著米飯，這次玫瑰花瓣加的很多，發酵成酒後，玫瑰味道也會更濃一些。

百年的生命當中，張起靈掌握過無數的技能，釀酒、種地也隻是其中之二。

待溫度降到35度，玫瑰花和糯米飯也充分混合在一起時，張起靈往裡麵加了些甘甜的山泉水，隨後將磨好的小曲加撒入了容器裡。

釀酒的第二步便是拌曲，酒曲能讓糧食充分地發酵，也必須和糧食充分地攪拌均勻。

張起靈無論做什麼事時，都非常專注認真，少女就坐在廚房的小凳子上，托著下巴看他，視線隨著男人的移動而轉移。

忽然，她像想到什麼似的，掏出手機，給兩個認真拌曲的拍了好幾張照片。

胖子還嚷嚷著要看，紀初桃沒辦法，隻能把自己的手機遞給他，眼神十分飄忽，不知道為什麼看起來似乎有點心虛。

“我靠，天仙兒，你這太過分了吧，我知道你和小哥是夫妻，但是難道胖爺我不配擁有姓名嗎？”他指著手機上如同天神下凡的英俊英姿。

明明一起乾活兒的還有他，但胖子竟然一點也找不到自己的影子。

紀初桃飄忽的眼神更加心虛，張起靈動作一頓，走到胖子邊上卡了看那些張照片，隨後唇角勾起一個笑。

照片裡是他認真攪拌酒曲的樣子，而且全是不經意的抓拍，連胖子的一個衣角都沒有。

男人垂眸看著凳子上的少女，在胖子不滿的挑理中，彎下身子，薄唇直接印在少女的紅唇之上。

純黑色的眼眸掠過一絲笑意，隨即直起腰，繼續攪拌米飯。

紀初桃手指微微蜷縮了一下，搶過自己的手機，捶了一下胖子寬厚的肩膀，“拿來吧你，乾活乾活，我好好給你們兩個拍一張。”

曲拌好以後，就可以裝到發酵缸裡麵，發酵缸是胖子昨天就定好的，足足有一米三高，一百斤的玫瑰糯米飯裝在裡麵也毫無負擔。

酒胚下到裡麵以後，需要在中間掏出一個洞來。這樣上下發酵得會比較均勻，其次也能避免發酵的時候中心溫度過高。

張起靈拿出乾淨的塑料膜蓋在酒缸上，用橡皮筋細細地紮進密封，確認密封好後，又在外麵裹上一層厚厚的塑料布保溫。

酒發酵的時候，溫度是非常重要的，需要維持在28度的狀態下慢慢發酵一個月。