?宋清時第一時間跟上去,與懷抱百合花歸來的如果擦身而過。
2-11日內酒店後廚
?宋清時來到後廚時,一群人圍在廚房冰箱跟前有條不絮地搬運食材。
趙潔兒:加快速度,把晚上要用的食材全部拿到廚房,其他的按照進貨時間分批放進鮮蔬室。
徐涵:經理,鮮蔬室早就滿了。
趙潔兒:兩個都滿了?小二樓那個不是備用的嗎?
徐涵:原本是備用的,但是明天中午在翡翠閣舉辦婚禮的客人擔心食材沒有新疆當地特色,提前空運了一批高級食材過來,所以小二樓那邊昨天就滿了。
?趙潔兒麵露焦急,快速走到維修工人麵前。
趙潔兒:徐工,今天能修好嗎?
?徐工仔細檢查管道後搖了搖頭。
徐工:夠嗆,四條傳輸管全裂了,用膠帶根本頂不了幾分鐘,必須重新更換新的傳輸管。
趙潔兒:那您在裡麵直接換不行嗎?這麼多食材我沒有辦法處理啊,況且後廚的冷藏櫃根本裝不下。
徐工:裝管需要大麵積拆除,而且必須試水核驗,到時候這些昂貴的食材出現問題我可不負責。趙經理,我勸你還是趕緊想辦法把東西搬出去,都堆在這兒我們影響工作啊。
宋清時:趙經理。
?眾人回頭,紛紛行禮招呼。
員工們:總經理好。
趙潔兒:宋總。
宋清時:發生什麼事了。
趙潔兒:冷藏室內的傳輸管斷了,現在所有冷凍食材沒有辦法進行冷藏處理,現在後廚的兩個冷藏櫃也都是食材。
宋清時:去把陳情找來。
徐涵:我這就去。
?宋清時環顧地麵上各種用泡沫盒裝著的食材。
宋清時:跟度假村那邊聯係了嗎?
趙潔兒:還沒有。
宋清時:打電話聯係度假村,問問那邊的冷藏室有沒有多餘空間。
?趙潔兒拿起手機快速撥了個號碼。
趙潔兒:喂,我是酒店餐廳的趙潔兒。你們那邊的冷藏室還有多少剩餘空間?好,我知道了。
趙潔兒:宋總,度假村今天剛進了一批生鮮,沒有多餘的位置給我們。
?隻見陳情在徐涵帶領下快速跑來。
陳情:宋總,這是明後兩天主宴會廳的食材確認單。
?宋清時順手接過文件,在上麵圈了幾下。
宋清時:徐經理,樓上自助餐有幾個冷藏櫃?
趙潔兒:兩個。
趙潔兒:宋總,那些冰淇淋怎麼處理?
宋清時:徐經理,給你管理層授權不是讓你來問我要解決方案,五點前我要看到處理結果。陳情,通知劉總,約會取消。
陳情:好的。
?宋清時將文件遞給陳情後大步離開。
?趙潔兒盯著遍地食材犯怵。
趙潔兒:陳特助,我就是個餐廳經理,哪兒處理的了這麼大盤子啊。
?陳情淡淡一笑。
陳情:徐經理,宋總不是給你指出解決方案了嗎?
?陳情把文件放在趙潔兒手中。
陳情:畫圈的食材普遍價格高昂,需要優先處理;可以將明後兩天要用到的食材根據數量和新鮮度歸類,將存放完好的肉品生鮮拿去冷藏;如果肉品生鮮有解凍的跡象,直接送去二樓西餐廳做自助,那些冰淇淋可以用酒店的名義贈送給住店客人。我來之前已經幫你聯係了冷藏車,現在應該快到了,足夠你撐到明天。
?陳情有條不絮的羅列解決方案,讓眾人佩服地五體投地。
趙潔兒:宋總隨便畫幾筆你就給出這麼多解決方案,陳特助,這個職位果然隻有你能勝任,我心服口服。
陳情:徐經理客氣了,是宋總教的好。徐經理忙完以後將處理結果拿給宋總就可以了。我先走了。
?徐涵望著陳情的背影一臉崇拜。
徐涵:陳特助連背影都這麼帥,我決定了,從今天開始要把陳特助當做我的男神,我的偶像,我的崇拜對象。
?眾人瞧徐涵一臉花癡的模樣,紛紛送她一計白眼。