這次家裡傳話,卻正巧遇上店老板有事忙。想著反正也沒什麼大事,他便讓老板娘一人先回去。
卻不料他長兄也跟著老板娘一同回來,正好碰上了他在製作蘋果形狀的麵果。
本來隻是長兄好奇想嘗一口,這一口可不得了,直接給店老板捆上了一個欺師滅祖的頭銜。
看著店老板一個五大三粗的男人被另一個看著瘦弱的書生罵得頭也抬不起來,堯安想著昨日分明嘗著好吃,也通過係統審核的麵果,忍不住開口。
“這位閣下,話也不是像你這麼說的吧。”
眾人朝著聲音發出的地方看去,隻見一名身著藍色曲裾深衣的少女拂開人群走了出來。
“孫師傅不過是在舊製的基礎上稍加改良而已,怎麼就談得上不倫不類?”
“破壞傳統更是無稽之談。包子在古時一開始被稱為餅,是祭祀所用,後隨曆史演變逐漸出現了肉餡和素餡兩種。而包子所謂是用麵粉和餡料包在一起,既然如此,當下孫師傅創新一種用水果當餡又有何不可。”
“況且作為一道點心,這麵果實在是美味,來嘗過的人都說好吃。你才是不要過於固守陳規才是。”
堯安聲音不大,卻鏗鏘有力,一番話說得對方啞口無言,臉漲得通紅,用手指著她半響說不出話來。
“你你你……”
“這位姑娘說得對,”孫師傅此時站了出來,擋在了那文弱書生指著堯安的手前麵,“兄長,我們用廚師的方法來比一場。你做你的包子,我做我的麵果,讓大家來評判一下我是否有錯。”
“嗬,這裡都是你的熟人,你當然能取勝。”那書生見孫師傅搭話,底氣又足了起來,雙手叉腰絲毫不見剛才那退縮的模樣。
“那便上城中心最大的酒樓去比,各自帶上自己的作品,去讓大家試吃投票。”
堯安上前一步,語氣不見傲慢,神情間卻充滿自信。
“這……”
書生一愣,心下想著剛剛初略吃了一口的麵果。
之前太生氣,嘗到是水果便生氣地吐了出來,憤怒之下隻記得那一股甜卻不膩人的果香,現在想來居然不記得具體味道。
好像,還不錯?
“怎麼,你是不敢嗎?”
“我當然敢!”
看著圍觀人數越來越多,書生被堯安一激,衝動地答應了下來。
這一答應,他便慌了神,怎麼能這麼快地就上了她的當,若是自己輸了……
不,不可能輸,他苦苦學習研究菜品多年,怎麼可能被一個驅逐出家族的人打敗。
比賽帷幕已經拉開,既然已經定下規章,雙方便約定好酒樓,各自找了個地方開始準備食材。
圍觀的人群漸漸散去,緊張的心情平複下來,堯安才看見一直牽著孫師傅衣角的女人和提著木桶站在店門口的店小二少年。
她朝少年微微一點頭表示打招呼,便將視線轉向孫師傅。
“抱歉孫師傅,擅自替你們做決定了。”
“無妨,這一天遲早都是要來的。”孫師傅溫柔牽著身後女人的手,神情中沒有緊張,而是一片坦然,“長兄自尊心很強,又固執,從我自創出麵果之後,便早已料到這一天了。”
“不過現在確實時間緊迫,可以麻煩你幫我一點忙嗎?”
“當然,”堯安點點頭,略一勾唇,清麗的臉龐便染上抹俏皮,“畢竟孫師傅這麵果,我還想多吃幾次咧。”
在場的幾人都有了分工,孫師傅初略估計了一下酒樓裡麵的人數後便讓大家忙碌了起來。
堯安和老板娘的力氣都不大,便被一起分配去弄水果。老板娘把蘋果削好,堯安負責用磨具將蘋果碾成泥。
店小二和孫師傅則負責揉麵和捏塑。
麵果的製作過程並不困難,揉麵、捏塑、發酵、蒸製,上色五步,便能做出外表精美,嘗起來可口的甜點。
可是這短短的五個步驟看著簡單,卻極度需要製作人的認真仔細,在捏塑的時候稍有不對,就製作不出完美的麵果。
等待出鍋的時候,大家便一起準備好紅菜頭,等會給出鍋的白麵果上色。
好在孫師傅確實廚藝精湛,一鍋蒸籠出鍋,僅有幾個失敗品。
眼瞧著太陽開始西落,天色逐漸昏暗,大家都開始以更快的速度,儘全力完成這項精細活。
沾染了紅菜頭醬汁的筆在白麵團上細細描畫,謹慎地在這綿軟上勾勒出屬於蘋果身上的鮮活痕跡。
終於,隨著最後一筆落下,這一鍋麵果,都已上色完畢。
望著這鋪滿了整個桌子紅彤彤的“蘋果”,大家都露出了滿足的笑容。
仔細將麵果收納進有保溫效果的推車中,孫師傅便拉著小車,往著約定的地方前去。
涼朝風氣開放,對於酒樓的管理並沒有一個固定的說法。
多的是人為了推銷在酒樓中售賣商品,一般不觸及酒樓利益的東西,管事的人都不會出現。
今日,當孫師傅拉著掛著免費牌子的車來到這座城市最大的酒樓麵前時,自然沒有人來阻攔。