對麵坐著的少女笑意真誠,麵上看不出有任何嘲諷譏笑之意。
自己開的酒樓垮了,雖說不是輸在技不如人,可這因為銷量下降而導致的倒閉,又何嘗沒有和自己的廚藝相關。
撇了一眼少女身後站著不動如風的少年,許知柔才勉強收回即將脫口而出的驅趕言辭,扯了扯嘴角,讓兩人坐下詳談。
堯安的想法很簡單,許知柔的酒樓倒閉,並不是因為她廚藝不好,而是因為對手的營銷推廣手段太過前沿。
全新的營銷方式吸引了更多的客人,可是決定顧客留存率的,定然也是廚師本人的高超手藝。
許知柔不缺手藝,卻也同這個時代她觀察過的大部分店鋪主人一樣,缺少推廣手段,而這,卻難不倒她這個對於現代營銷模式見多識廣的美食探店博主。
對手搞熟客打折,他們就推出會員製模式。來店鋪吃飯登記超過3次,自動登記會員,下次吃飯可以打個9折。
對手搶奪客人,他們就增加推廣,請人去推銷酒樓拉客人,儘力留住熟客的同時拉攏更多新客人。
自己也可以利用之前的關係和知名度,推廣一下店鋪,吸引更多的外地客人來到這裡。
少女的一番話說來簡單,可實行起來卻是難。
會員是什麼,怎麼登記,客人怎麼挽留拉攏,怎麼打造口碑吸引外地遊客,這些問題都是許知柔從未遇到過的,甚至這番話當中的許多名詞都是第一次聽聞。
“我覺得你很有想法,”許知柔點頭認可了她的辦法,歎惋道,“可是沒有可供借鑒的對象,我不相信這樣便能重建酒樓。當初隔壁開始做所謂折扣活動的時候,我也試著弄過一次,可是反而使得客人變得更少了。”
“你可以試試,我這個方法雖然在當下可能沒有人實踐過,但是研究過人們的心理,是可以吸引來客人的。”
堯安以更加形象化的語言給她講述了一堆她在現代學到的技巧,還有這段時間根據自己遊曆的經曆觀察得到的結論。
可惜許知柔聽了一大段文字,雖聽著有幾分道理,可還是不願意冒這個險。
她端起桌上的清茶喝了一口,用苦澀的味道壓下心中的煩躁。
看到對手將自己逼到倒閉後,得意嘲諷的小人嘴臉隻看一遍就足夠了。
更何況,這個時代推崇美食,不少人家都願意請大廚來家中做飯。
她並不缺少名聲和財富,於是她婉拒了堯安。
“不用了,你這段話聽得我頭昏腦脹,我們還是以後有機會再議。”
“可是……”
眼看著這次機會就要飛走,堯安站起身來還想再勸說幾分。
這些技巧在現代都是極為通常且正確的營銷手段,雖然在這個架空時代的大環境同現代的差彆很大,但是根據她考察,以及這個時代人們對美食的熱愛,定是不會出差錯的。
“安安,耐心點。”
江曉晨伸手拉住了堯安的衣袖,在她耳畔輕聲道,等堯安激動的情緒稍稍冷靜下來後,他才示意她繼續。
堯安壓下心緒,心知江曉晨拉住她是怕自己惹惱了許知柔,可思緒被打斷還是有些不舒服。
她重新整理了下思路,淡聲道,
“我可以建一家酒樓,先給您展示一下這個做法是否可行,若是可行,想邀請您來掌廚,若是不行,對您也沒什麼損失。”
“好。”
思考片刻後,許知柔同意了。
這樣所有的風險幾乎都是由堯安一人承擔,酒樓建起虧了,或者又遭遇什麼變故,都與她無關,而她唯一需要做的,就是賣少女身後的人一個人情。
她看著那人低聲又朝著少女說了幾句,似乎是在哄她,露出了驚訝的表情。
世間傳言,這鎮軍大將軍的嫡次子生來便不愛學習,文學武功樣樣不通,雖從小定了門好親事,卻也成日遊手好閒,遲早會被姑娘娘家退掉。
可她來這小半月,見過這紈絝世子上台唱得一手好戲,下台對美食廚藝有自己一套厲害見解,雖然似乎學的都不是什麼官家孩子上得了台麵的正經學問,可哪一樣技能拿出去都是數一數二的。
而這瞧著樣貌無雙,剛剛及笄的少女……
待到那少女瞧著沒被少年哄好,負氣走出,她連忙起身拉住江曉晨。
“這是你……”
“我未過門的妻子。”
江曉晨朝她眨眨眼,唇邊還掛著抹未散去的笑意,說完指了指少女跑走的方向,“有事要忙先走了。”
真是少年意氣啊。
許知柔長歎一聲,摸了摸自己長及腰間的編發,柔軟的發絲被熱烈的陽光一照顯出金色的暖意來。
當年自己也是仗著自己有一手好廚藝,辭掉了家裡給的好親事,一個人外出打拚。
或許是近幾年來遭遇的打擊太多,讓她也變得畏首畏尾。
固守傳統,不敢創新,這也是這些年她的廚藝不見長進,吃老本的原因吧。
門前桌上擺放著堯安來拜訪送的禮物,黑木的盒子裡安靜盛放著光芒銳利的刀,拿出來試了試,隨意在木桌上一劃便是深刻的劃痕。
許知柔將它重新收回盒中,推開遊船的窗戶,春風瞬間湧入帶走沉悶的氣氛。
繁花綠葉下,少年少女牽扯著,陽光照映下的影子時而交疊,時而拉扯開來,可始終都是相連著,像是一直緊緊拉住了對方的手。
或許,她還應該再試試?