鐵鍋和豆腐 看起來容易做起來難……(2 / 2)

管父把秦魚的話給複述了一遍,張史又去打量秦魚,秦魚乖乖的任他打量,張史打量完了,笑嗬嗬的問他:“鼎和甑都好說,自有其規製在,你說的釜,是要什麼樣的?”

秦魚又仔細給他形容了一遍鍋的模樣,張史不愧是主管製造的,他叫人拿來木牘和兔毫筆,隨手在木牘上畫了一個形狀,給秦魚看。

秦魚指著圖畫的兩端,道:“這兩邊傾斜可以再陡峭一些,就像一個球劈成兩半一樣,邊沿對稱處安兩個耳朵,可以拉著提起來。”

張史笑眯眯道:“好說,好說。少子打算用這鐵釜做什麼佳肴呢?”

秦魚有些迷茫的看著張史,懵懵道:“還沒做出來呢,我也不知道好不好用,到時候看看再說罷。”

張史又笑看著他道:“少子若是用此釜做出美味佳肴,可不要忘記告訴我一聲啊。”

秦魚響亮的答了一聲:“定會告訴張史的。”

一舉一動,看起來都像是一個隻是想法有些多的孩子。

若是尋常孩童,張史管他去玩泥巴呢,但是,他們這些追隨姚令的人,可是知道這個孩童,不簡單。

也罷,就做來試試,左右不是什麼大事,鑄造一口甕,他還是有這個權限的。

定好尺寸之後,管父就帶著秦魚他們告辭了。

等出了左室大門,管父問秦魚:“少子可還要去哪裡遊玩?”

秦魚看看日頭,道:“大母或許快要歸家了,等改日再出來玩,我這就回去了。今日多謝阿伯了。”

管父被他秦魚這聲阿伯叫的好笑不已,他已經發現了,凡是比秦魚大不了多少的年輕人,他都會開口叫阿兄,若是中年人,就叫阿叔,對他,就叫阿伯,分的倒是簡單清楚。

管父目送著秦魚一行朝西市外頭遠去,直到看不到他們的背影了,才對身邊跟著伺候的仆童道:“主家那邊納彩可還順當?”

仆童恭敬回道:“一切順遂,算算這個時辰,主家正在宴請秦氏呢。”

管父捋捋胡須,想了想,道:“等算完這批,就歸家吧。”

他也好回去跟主家好好說說今日遇見的這位秦家少子。

仆童:“唯。”

秦魚和嬌嬌他們回家的時候,秦大母一行還沒有回來。

鴛媼見他們回來了,就笑道:“疤拿回來了好幾個石磨,這樣的小巧玲瓏的,我瞧著稀罕,就泡了一些豆子,等下奴給小主子磨濃濃的豆漿喝可好?”

鴛媼知道秦魚喜歡喝豆漿,但因為秦大母不喜歡,家裡少做,他也不經常能喝到,如今石磨都買回來了,她自作主張磨上一回,秦大母也不會說什麼的。

秦魚笑道;“還是鴛媼知我,我可跟你說,今日,我們在市上瞧見了大熱鬨,等會我親自做給大家夥兒吃。”

鴛媼笑的見牙不見眼:“哎呦,今兒個奴奴們可是有口福嘍!”

口不口福的,鴛媼就喜歡秦魚一副小大人的樣子,看起來鮮活可愛極了。

泡豆子要等一會,秦魚就帶著嬌嬌和煙到家裡大大小小的廚房去找鹽鹵子,彆說,還真讓他們找到了。就在仆從們蝸居的一個逼仄院落裡,有些坍塌的牆角跟處,一溜排放著半米多高的陶罐,上麵灰塵泥漬遍布,還有蛛網枯葉凝結,一個小奴隸結結巴巴的道:“小,小主人,那裡,那些罐子裡裝的,就是鹽,鹵子了。”

嬌嬌捂著鼻子,嫌棄道:“魚,這裡的東西,真的能吃嗎?”

秦魚看看牆根處坑坑窪窪濕濕黃黃的東西,他懷疑那裡是一處排尿點,不由後退了一步,弱弱道:“素憐,你上去看看是不是,挑一個沒開過口的。”

素憐心裡都要笑的打跌了,麵上卻是一副鄭重其事的應道:“唯。”

說罷三兩下上去,挑了一個封的最嚴實的,用帶來的抹布草草擦了擦蛛網,就開了罐子,一股又酸又臭的味道飄了出來,秦魚扭頭就跑,嬌嬌更誇張,一邊跑還一邊“嘔...嘔...”的給秦魚配樂。

秦魚跑了好一會,才找準了上風口,聞著清新的空氣大大的吸了一口氣,拍了拍自己的小胸脯,露出一臉好可怕的表情,嬌嬌本來很嫌棄的,看到秦魚“怎麼這麼可怕”的表情後,就改嫌棄為大笑,笑的“哎呦哎呦”的直不起腰來。

秦魚不管他,隻等著素憐出來。

沒一會,素憐就端著一個小陶碗出來了,臉上沒有見到半點異色,仍舊是笑眯眯的模樣。

素憐把手裡的陶碗給秦魚看,秦魚忙躲遠了一些,對素憐道:“不用了,咱們還是去市上現買吧。”

素憐無奈道:“小主人,市上賣的,還不如咱們自己家的。”

秦魚一臉怎麼會的表情,明顯是不信。

素憐繼續道:“鹽鹵子采上來就是這樣的,味道重,說明密封的好,外頭賣的鹽鹵子,還不知道裡麵摻了什麼呢?”

摻了什麼?秦魚想起方才在牆根見到的黃黃白白的東西,胃裡又開始翻湧了。或許素憐說的是對的,這個時代,百姓們還沒有衛生常識,為了能多賺點,往鹽鹵子裡摻東西簡直太正常了,畢竟都是液態的貨物,誰有證據你往裡麵摻東西了?同一個鹽井裡前後打上來的兩桶鹽鹵子濃度都還不一樣呢,如何分辨市場上賣的那些就是好的?

秦魚無法,隻能接受了這一碗鹽鹵子。

但要是直接用,他是絕對不肯的。

他要放在陶罐裡加水煮一煮。

固然煮過之後,濃度淡了,或許就不能點豆腐了,但至少殺過菌了,他心裡那關也能過去。

隻要做出第一遍豆花,他就可以用過濾出的豆腐水繼續點豆腐了。

他決定了,第一遍點的豆腐不吃,吃第二遍用過濾過的鹵水點的。

秦魚正看著熬鹽鹵子呢,秦大母他們回家了。

秦魚跑出來給秦大母和秦母見禮,仔細看她們臉上的神色,喜氣盈腮的,便知道,今日納彩之行,應該是很順利的了。