今日沈憐雪四更就醒了，忙到現在，自是又累又困，母女兩個高興勁兒過了，便一起倒頭就睡。

待到正午時分，沈憐雪方才醒來。

沈如意肚子咕咕直叫，她是餓醒的，醒來就問：“娘，中午吃什麼？”

沈憐雪看了看外麵天色，耳邊聽得鐘樓聲響，自也知道到了正午時分，便問她：“可想吃炙肉？”

劉二娘家的炙肉在附近小有名氣，總有老饕循味而來，但沈憐雪母女兩個搬來兩載，卻從未嘗過。

吃用一次，母女倆大約就要六十文上下，沈憐雪不舍得，沈如意也不舍得。

不過今日，大抵是心裡歡喜，母女兩個竟很舍得，一說起要吃炙肉，就不約而同點了頭。

沈如意笑得眼睛都彎了：“娘，我想吃油豆腐，也想吃香菇。”

她最愛吃油豆腐，往常若是有閒餘，沈憐雪就會買了豆腐自己回來煎，煎得金燦燦油汪汪的，便是燴菜做湯，都很得宜。

不過，劉二娘家的油豆腐好吃，就連沈如意都有耳聞。

一說起要吃午食，兩人便都餓了。

本來午食都是隨便吃些點心果餅，但劉二娘家偏好午時開門，倒是也能吃上一頓熱乎飯。

母女兩個穿好衣裳便出了門，一路來到劉二娘家門口，還未曾走近，就聽到裡麵熱鬨聲。

“老板娘，再添半斤山藥、油豆腐，”一個粗獷的聲音響起，“再來一壺桂花釀。”

然後便聽林娘子柔和的嗓音：“這就來。”

這個時候的劉二娘家剛開張，桌隻占了八成，卻也熱鬨非凡，濃鬱的肉香伴隨著刺啦的油聲刺激行人的口水，讓人忍不住踮腳張望。

逐漸寒冷的早冬裡，烤上一盤肉，喝上一杯酒，幸福能從心裡溢出來，溫暖整個冬日。

沈如意忍不住咽了咽口水：“好香。”

沈憐雪點頭：“二嬸娘的手藝確實出眾。”

在這熱鬨的汴京中，能把生意開得一直熱鬨，總是有些本事的。

沈憐雪領著沈如意剛一踏入鋪子，林娘子便瞧見了。

她忙上前來，笑著說：“怎麼這會兒來了，那爐子今日不用，你要是用便取走。”

沈憐雪搖了搖頭，她先謝過林娘子，然後才說：“搬來這麼久，一直饞嫂子家的炙肉，今日正好得閒，便同團團來嘗嘗。”

“好香好香，”沈如意仰著頭對林娘子說，“團團都流口水了。”

林娘子笑得彎了眼睛，她知道沈憐雪膽子小，便領著她們找了個最靠近廚房的偏僻位置，待她們坐下，便招呼女兒給兩人上了酸梅湯。

林娘子的女兒叫劉春燕，今年剛及笄，往常都是她跟著忙午食，待得劉家長子下了學歸來，便替換忙晚食。

劉春燕自然認得沈憐雪和沈如意，她性子同母親一般溫婉，以前總領著沈如意玩，沈如意一看她就咧嘴笑。

“燕子姐，等你得了閒，帶我去放風箏。”沈如意拉著她說。

劉春燕給她換了一杯不加冰的酸梅湯，笑眯眯說：“好的呀，我們團團最近可比燕子姐忙。”

沈如意咧嘴笑了，跟著母親一起看食牌。

因是做炙肉，劉二娘家的食牌很多，上麵一排都是肉類。豬肉有梅花肉、帶皮五花肉還有鹹肉腸、豬肉雜等，羊肉則是小羊排、羊裡脊和肥瘦相間的羊肉塊。

除此之外，還有雞翅和雞胗，不過上麵寫了數量不多，大抵不到天黑就要賣完。

下麵一排則都是菜。

有沈如意愛吃的油豆腐和香菇，還有春韭、山藥、蘿卜、白菜、冬瓜、竹筍等，還有各種飯食。

若是省錢，便點兩樣菜品加一樣小肉碟，一人大約三十文便夠，可自己烤，也可烤了送上來，配了二米飯，吃起來特彆滿足。

沈憐雪跟沈如意都愛吃梅花肉和羊裡脊，便要了這兩種，又配了油豆腐、香菇和白菜，這一頓飯算下來，要六十二文。

沈憐雪自己手藝好，隻叫上了生的，待桌上小炭盆裡爐火旺盛，便把肉鋪在鐵盤上。

滋啦一聲，肉香頓時在鼻尖爆開。

劉二娘家的肉都是醃製好的，羊肉裡麵放了孜然，加了料酒，去除了腥膻味道，且因是特地選的小羊羔，肉上有一種奶香味，吃起來特彆爽口。

而梅花肉加了蜂蜜，甜甜的，是沈如意的最愛。

把兩樣肉都吃完，沈如意的小肚子都鼓起來，沈憐雪便用煎肉剩下的油給她煎豆腐和香菇，待到用完所有菜，母女兩個連米都吃不下，就直接結了賬。

林娘子過來收錢，她道：“怎麼樣？”

沈如意搶著回答：“特彆好吃！嬸娘厲害。”

林娘子靦腆一笑，說：“以後生意好了，還來吃。”

生意好，便能賺到錢，自然吃得起炙肉。

沈憐雪點點頭，道：“嫂子，明日蛋得要兩百個，菜也翻倍，我想一直賣到午時，看看能賣多少。”

第一日擔心賣不完，不敢多準備，但有了經驗，沈憐雪就大概能算出每日營生。

隻要她做的味道不變，大概就能賣上十天半月，或許可以更長久。

林娘子也覺得她那生意不錯，笑道：“好，那爐子就放在後門邊上，回頭你放個籮筐在那，進了菜我直接放那，你直接取了便是。”

沈憐雪點頭道謝，付了錢便領著女兒回家。

下午母女兩個就準備油紙，疊了一整個下午，準備了厚厚一筐，才算作罷。

很快便是第二日，今日沈憐雪要了兩百根油果子，她把前一日用完的背簍還給賣油果子的攤販，同他定：“明日我還要兩百。”

因著已經熟練，今日沈憐雪沒那麼早起來，待到出攤時也比昨日要早一些。

出乎她的意料，她們剛到昨日的位置，便有客人上來排隊。

“團團老板，今日好早。”

客人們大多都是跟沈如意打招呼，沈如意還有些困，心裡卻很高興，揉著眼睛說：“早哦，嬸娘叔伯辛苦啦。”

小姑娘聲音軟軟的，仿佛秋日裡最溫柔的風，溫暖每個人的心田。

在汴京，什麼樣的家戶都有，往常也有孤身帶著孩子的娘子努力生活，她們能養活好自己，也能養活好孩子。

不用問，沈憐雪跟沈如意便一定是這一種。

做母親的不善言辭，手藝卻極好，攤子也乾乾淨淨，每一樣東西都讓人覺得放心。

女兒卻伶俐可愛，一張小嘴叭叭叭，就沒有她應不上的話。

客人們排好隊，一份兩份報了數，沈憐雪便默默做起煎餅來。

今日來的人大多都是昨日的老客，吃了一次上癮，今日便來再排一次。也有昨日沒吃上的，今日早早就來，生怕又是明日請早。

如此一來，攤位前的人就比昨日要多。

這一熱鬨起來，就有不知道的行人過來張望，小攤子一下子便顯得人聲鼎沸，生意好得不行。

沈憐雪額頭都出了汗，但她手很穩，每一步都不亂做，緊張之餘卻不慌張，把每一張餅都做到最好。

等煎餅的時候，客人們也相互聊天，就有一個南邊來的漢子說：“說起來，我昨日吃了覺得味道很好，但少了些辣味。”

汴京一帶人是不怎麼吃辛辣之物的，不過在聽聞在蜀州贛州等地，因潮濕多雨，所以人多食辛辣。

其中有一道芥辣瓜兒，最近在汴京很是流行，聽聞味道特彆衝，配飯配粥都很得宜。

沈如意聞言心中一動，她扭頭看母親，見母親也是若有所思，便知道她雖一直不怎麼吭聲，卻在認真聽食客的意見。

沈如意就問：“伯伯，您說的可是芥辣瓜？”

那漢子點頭：“正是，我昨日還想，若是把芥辣瓜切碎放進去，那味道指定更好。”

好味都是人們品嘗推敲出來的，沈憐雪也從不認為自己就是最好，如此聽了，心中頗有感觸，難得抬頭對他道：“多謝這位郎君，我記下了，回去若能做成，過幾日便會帶來，郎君到時可來嘗。”

她擺攤擺了兩日，這是說的最長的一句話，足見她對吃食的認真。

那漢子也沒想自己隨便一句，店家就當了真，頗有些不好意思：“我就是說說，到時難為你們上心。”

眾人一邊說著，一邊等著煎餅出鍋，聞著熱氣騰騰的煎餅香氣，覺得一整日都有盼頭。

沈憐雪一直忙了一個多時辰，待到辰時，已經賣得隻剩二三十根油果兒，這會兒已經過了早食，要上工的行人都已開始忙碌，行人逐漸變少，煎餅攤位前也不用再等，過來便有現成煎餅。

沈憐雪這才發現自己有些餓了，她自己給自己做了一個，跟女兒坐在板凳上慢慢吃。

就在這時，一道溫和的嗓音響起：“這位施主，請問是賣什麼的？”

沈憐雪站起身，便見一個富態僧人站在攤位前，正笑眯眯問。